មួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលឆ្ងាញ់បំផុតពីឈីក្រុមគ្រួសារគឺនំឈីស។ នរណាម្នាក់ធ្វើនំពួកគេ, នរណាម្នាក់ចង់ដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡ។ វាគឺជាអ្វីដែលមានតម្លៃទៅជានារីល្អសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី nalapit syrnichkov? លើសពីនេះទៀតនៅព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យអ្នកចង់ស្និទស្នាលជាមួយខ្លួនអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកដែលឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែវាបានកើតឡើងនៅពេលដែលនំបុ័ងឈីសដែលឆេះខ្ទេចខ្ទីនោះវាមិនត្រូវបានចៀននោះទេ - មានហាងមួយដែលអ្នកអាចបំភ្លេចបានពីបញ្ហានេះ។ ហើយលទ្ធផលនេះគឺគ្មានអ្វីក្រៅពីរបៀបបង្កើត syrniki នៅក្នុង multivark ទេ។ វាប្រែចេញ curds នៅក្នុងវាគឺល្អបំផុត - ដុតទាំងស្រុង lush, ដេញថ្លៃ, គ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់។ ក្លិនក្រអូបភ្ញាក់ឡើងក្រុមគ្រួសារទាំងមូលហើយទាញចូលក្នុងផ្ទះបាយ។ ដោយវិធីនេះនំឈីសមានទំនោរជា tastier, ម្សៅតិចនៅក្នុងពួកគេដូច្នេះចងចាំថា curd fatty នឹងត្រូវការម្សៅបន្ថែមទៀតនោះទេប៉ុន្តែស្ងួត។
ក្រុមហ៊ុនផលិតឈីសនៅក្នុងហាងច្រើនគូ
ម្ហូបនំប៉័ងចម្អិនមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍តែមិនត្រូវការការប្រឹងប្រែងពិសេសពីផ្នែកខាងរបស់អ្នកទេ។ ឈីសមិនចាំបាច់ត្រលប់មកវិញទេវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំណត់របៀបដែលអ្នកចង់បានហើយបំភ្លេចពីផ្ទះបាយមួយរយៈ។ យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកសាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់នំឈីសនៅក្នុងពហុវែនតាដោយប្រើមុខងារពិសេសនេះ - "នៅលើចំហាយ" ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- វ៉ានលីន។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសជូតតាមរន្ធសំបកមួយបន្ថែមស៊ុតទៅវាហើយលាយវាឱ្យល្អ។ លាយជាមួយស្ករនិង vanillin បន្ថែមម្សៅ sifted និង knead មួយដ៏ធំមួយ homogeneous ។ នៅក្នុងពហុវាំងននសូមចាក់ទឹកទៅនឹងសញ្ញាសម្គាល់ទាបដាក់កុងតឺន័រសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើចំហាយទឹកពីកន្ទក់ដែលយើងបង្កើតជានំឈីសនិងរាលដាលវាចូលទៅក្នុងពហុវាំងនន។ កំណត់របៀប "ចម្អិនអាហារចំហុយ" និងកំណត់ម៉ោង 20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំនេះ curds ឈីស curds នៅ multivark គួរតែឈរបន្តិចហើយអ្នកអាចបម្រើម្ហូបនៅលើតុ។ បើទោះជាកូនរបស់អ្នកមិនចូលចិត្តញ៉ាំឈីសនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេពួកគេពិតជាមិនបោះបង់ចោលកប្បាសឈ្ងុយនិងក្លិនទេ!
នំខេកឈីសនៅក្នុងពហុវត្ត
អ្នកទាំងឡាយណាដែលចូលចិត្តនំបុ័ងឈីសអាំងទំពាំងបាយជូរជាប្រពៃណីយើងបានណែនាំឱ្យចម្អិនពួកគេនៅក្នុងរបៀប "ដុត" ដើម្បីទទួលបានសំបកមាសមាសហ៊ាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 0,2 គីឡូក្រាម;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- វ៉ានលីន
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
កិនឈីក្រុមឈ្មួយបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវជាមួយស្ករនិងស៊ុតបន្ថែមម្សៅដែលមានជាតិម៉ាញ៉េវ៉ូវ៉ាលីលីននិងម៉ាស់ម្សៅឈីស។ នៅលើតុម្សៅ - ចាក់បានរីករាលដាល dough, រមៀលចេញ "sausage" និងកាត់បន្ថយជាមួយនឹងរង្វង់កាំបិត។ រង្វង់រមៀលនៅក្នុងមួយ bob, រុញភ្ជាប់បន្តិចនិងបង្កើតជានំឈី។ យើងចាក់ស្លាបព្រាមួយចំនួននៃប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងពហុវៀរកំដៅដាក់នំដែលបានបង្កើតនិងរៀបចំនំឈីសនៅក្នុងពហុវិជ្ជានៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" អស់រយៈពេល 15 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុ, curds អាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្កររលាយ, sprinkled ជាមួយ Cream sour, ទឹកឃ្មុំឬយៈសាពូនមី។
Cheesecakes ជាមួយចេកក្នុងពហុបក្ស
ជាមួយនឹងឈីក្រុមឈីសមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃផលិតផលត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នា: carrots, ផ្លែប៉ោម, cherries, pears, ល្ពៅ, raisins, apricots ស្ងួតនិងការពិតណាស់ចេក។ បន្លែនិងផ្លែឈើអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងខ្ទិះហ្វ្រូម៉ាសដែលមានជាតិខ្លាញ់ផ្លែឈើស្ងួតឬទាំងមូល។ វាមិនមែនជាម្ហូបទឹកដោះគោស្រាល ៗ ទេប៉ុន្តែជាបង្អែមបង្អែមដ៏អស្ចារ្យដែលសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់នឹងសប្បាយចិត្ត។
ដើម្បីរៀបចំនំឈីសជាមួយចេកបន្ថែមទៅរង្គាលឈីសខ្នាតតូចមួយចេកឬពីរស៊ុតស្ករនិងម្សៅ។ វិធីបន្ថែមទៀតនៃការរៀបចំ - នៅលើគូឬនៅក្នុងរបៀបមួយ "ដុតនំ" អ្នកជ្រើសនៅលើរសជាតិ។