តាមប្រពៃណី lyulya-kebab ត្រូវបានចម្អិនក៏ដូចជា shish kebab - នៅឯភាគហ៊ុននោះទេប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់បានលុបចោលជំនួយនៃឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយថ្មីឧទាហរណ៍ multivarkas ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិភាក្សាលម្អិត អំពីរបៀបរៀបចំ kebab នៅក្នុង multivark មួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ kebab ក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ចៀម - 500 ក្រាម;
- onions - 2 PCs ។
- cilantro - រសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានសំអាតចេញពីខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃឈាមហើយត្រូវបានកំទេចដោយដៃឬតាមរយៈឧបករណ៍លាយ។ នៅក្នុងសាច់ដ៏ធំមួយបន្ថែម onions chopped និង coriander, រដូវកាល kebabs ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ជាមួយនឹងកម្លាំងទាំងអស់ដែលយើងផ្តួលរំលំចំណិតនេះវាគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកដែលរាល់គ្នាដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរវាយនឹងតុឬនៅបាតនៃចានធំណាមួយឡើយ។ កម្លាំងដ៏រឹងមាំមួយដែលមានកន្ទុយទទួលបាននូវភាពជាប់ស្អិតនិងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទៅជាស្រាលជាងមុនមួយ។ នីតិវិធីនេះធ្វើឱ្យការដេញថ្លៃដ៏ធំហើយធ្វើឱ្យវាមានអុកស៊ីហ៊្សែន។
យើងបង្កើតសាច់ក្រកពីសាច់សត្វដែលបានទទួលហើយផ្ញើពួកគេឱ្យឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30-50 នាទីបន្ទាប់មកក្នុងរបៀប "ក្តៅ" (ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបង្កើតកំប៉ុងកំប៉ុងនៅ Redmond multivark) ឬ "ដុតនំ", សូមកុំទាញយកសាច់ក្រូចឆ្មារនៅក្នុងប្រេងបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែលជា 12 នាទី។
Kebabs នៃសាច់គោនៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 500 ក្រាម។
- ជាតិខ្លាញ់ - 150 ក្រាម;
- គំនិត - 2 ក្បាល;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- zir, cumin (ដី) - សម្រាប់ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ។
ការរៀបចំ
សាច់គោដែលយើងហុចតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់រួមជាមួយខ្លាញ់។ នៅក្នុងសាច់ minced បន្ថែម onions កំទេចគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស, លាយបានយ៉ាងល្អហើយចាប់ផ្តើមដើម្បីវាយលាយសាច់។ យើងទុកឱសថបង្ក្រាបអស់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះថាជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានកកហើយវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតជាស្រោម។ យើងយកចេញនូវវត្ថុរាវដោយដៃសើមយើងបានធ្វើសាច់ក្រកហើយចៀនវាក្នុងរយៈពេល 12 នាទីក្នុងរបៀប "ដុត" ឬ "ចៀន" ។
បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងឬ សាឡាត់ពន្លឺជាមួយសាច់មាន់ ។