កំរាលព្រំស្រដៀងនឹងរសជាតិនំស្រងែអញ្ចឹងដើម្បីភ្លក់រសជាតិព្រោះវាត្រូវបានគេចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃម្សៅនំប៉័ង។ ជារឿយៗរវាងស្រទាប់ពីរនៃ dough ដាក់បំពេញនៃទឹកដោះគោ condensed ឬយៈសាពូនមី។ ម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់ម្ហូបរុស្ស៊ីនេះមិនបានបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួននៅក្នុងពិភពទំនើបនោះទេយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ក្នុងការផលិតសៀវភៅបុរាណនៃចម្អិនអាហារនេះបើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើង។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកឃ្មុំនៅ multivarquet នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- kefir - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ទឹកឃ្មុំរលាយក្នុងទឹកហើយល្មមជាមួយសូដា។ ទុកឱ្យល្បាយឈរសម្រាប់នាទី 5-7, បន្ទាប់ពីការបន្ថែមស៊ុត whipped ជាមួយស្ករនិងទុកសម្រាប់ការអំពីពេលវេលាដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡាបន្ថែម kefir ហើយបន្ទាប់ពី 3-5 នាទីចាក់ម្សៅ sifted ពីមុន។
លាងសមាតពែងពហុវទឹកកកជាមួយនឹងបន្លនិងប្ចញលាយ។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 45 នាទី។ ប្រសិនបើអស់ពេលសម្រាប់ kefir នៅក្នុង multivarquet មិនទាន់រួចរាល់បន្ថែម 10 នាទីទៀត។
រូបមន្តសម្រាប់តែនៅក្នុងវីតាមីនច្រើន
គ្រឿងផ្សំ:
- តែបាវ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- margarine - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- ផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាបូបតែចាក់កញ្ចក់ទឹកក្តៅហើយទុកឱ្យឆ្អិន។ នៅក្នុងតែយើងបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងកូរ។ Margarine រលាយនិងបន្ថែមការធ្វើតេស្តនាពេលអនាគត។ បន្ទាប់យើងបានផ្ញើស្ករហើយបន្ទាប់ពីវា - sifted ជាមួយម្សៅដុតនំម្សៅ។ នៅក្នុង dough ក្រាស់មួយបន្ថែមគ្រាប់កំទេចនិង raisins ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយចម្អិន "ដុត" រយៈពេល 65 នាទី។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, ការបស់យើងឆ្ងាញ់នៅក្នុង multivarquet នេះគឺមានរួចរាល់ហើយ!
ស៊ុប Lenten ជាមួយយៈសាពូនមីក្នុងពហុវ័ន
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - ធាតុ 1
- cinnamon - pinch
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- យៈសាពូនមី
ការរៀបចំ
ស្កររលាយក្នុងកែវទឹកហើយដាក់ល្បាយលើភ្លើង។ ទឹក preheated ត្រូវបានលាយជាមួយ butter, ទឹកឃ្មុំនិង cinnamon ។ របៀបដែលអាច
ម្សៅនេះត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយម្សៅដុតហើយបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវទៅកន្លែងស្ងួតយើងជីកម្សៅ។ ការ dough បានបញ្ចប់មានស្ថេរភាព creamy ។ នៅដំណាក់កាលនេះយើងបន្ថែមយៈសាពូនមី (ជាមួយបំណែកទាំងមូលនៃផ្លែឈើ / ផ្លែឈើនិងចំនួនតូចមួយនៃ syrup) ទៅ dough នេះ។
យើង lubricate ពែងនៃប្រេង multivark នេះចាក់ចេញ dough ចូលទៅក្នុងវានិងរៀបចំ ព្រំជាមួយយៈសាពូនមី នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 65 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, កម្រាលព្រំត្រូវបាន ធ្វើឱ្យត្រជាក់និងកាត់ជាផ្នែក។