មិនមែនគ្រប់គ្នាទេសូម្បីតែម្ចាស់ផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៏ក៏មានហានិភ័យក្នុងការរៀបចំសត្វទាផងដែរ។ នៅក្នុង oven ឬនៅក្នុង Pan មួយវាអាចទទួលបានស្ងួតពេកនិងរឹង។ ប៉ុន្តែជាមួយលទ្ធផលចម្រុះជាទូទៅលទ្ធផលវិជ្ជមានតែងតែត្រូវបានធានា!
ទា Stewed ជាមួយដំឡូងនិងស្ពនៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទា - 1 ដុំ;
- ស្ពស្រស់ - 800 ក្រាម;
- ស្ព kvasshennaya - 200 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ស្លឹករបស់ laurel - 4 PCs ។
សម្រាប់ marinade:
- mayonnaise - 0,5 ធាតុ;
- Cream sour - 0,5 ធាតុ;
- ketchup - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- curry - 0,5 tsp ។
- ម្រេចក្រអូប (ដី) - 0,5 tsp ។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
carcass ទាលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃ marinade និងលុបបក្សីរបស់យើង។ រយៈពេលពីរម៉ោងយើងទុកវាឱ្យនៅ "សម្រាក" ហើយក្នុងពេលនេះយើងនឹងរៀបចំបន្លែ។ យើងលាងសមាតដំឡូងហើយកាត់វាចូលក្នុងរន្ធធំ។ ស្ពស្រួចស្ពៃបន្តិចបន្តួចលាយវាជាមួយជូរនិងបន្ថែមមើមឆ្អឹងខ្នងនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍វិលវល់។
នៅក្នុងចាននៃ multivarka នេះយើងដំបូងដាក់ទាមួយបន្ទាប់មកស្ពនិងនៅលើកំពូល - ដំឡូង។ ចាក់ស្លឹកឡារ៉ុលហើយបើករបៀបស្ងប់ស្ងាត់រយៈពេល 1 ម៉ោងកន្លះ។ រយៈពេល 15 នាទីទៀតនៅក្នុងកម្មវិធី "ការដុតនំ" នឹងនាំយកចានរបស់យើងពីទាជាមួយនឹងបន្លែទៅជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ទាជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនៅក្នុង multivark
គ្រឿងផ្សំ:
- ទា (carcass) - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅដី - 0,5 tsp;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ពីផ្លែប៉ោម (ជ្រើសពូជពណ៌បៃតងនិងអាស៊ីត) យកស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ សាច់ជ្រក់ត្រូវបានគេលាងត្រាំនិងត្រាំជាមួយអំបិលនិងម្រេចពីខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។ យើងចិញ្ចឹមបក្សីរបស់យើងជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនិងកាត់ដេរដោយខ្សែអក្សរ។ នៅបាតនៃចានយើងចាក់ប្រេងតិចតួចនិងដាក់បក្សីនៅលើធុង។ ការរៀបចំទានៅក្នុងពហុវាសនាមិនត្រូវចំណាយពេលយូរទេ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅលើ "ដុត" របៀបនៅលើផ្នែកម្ខាងមួយបន្ទាប់មកបង្វែរបក្សីនិងរក្សាដូចគ្នាពីធុងផ្សេងទៀត។ ហើយបន្ទាប់ពីយើងស្រង់យក ទាជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម ពី multivarka យើងអាចដាក់ចេញដំឡូងនៅលើ garnish នៅលើជាតិខ្លាញ់ផ្តល់ជូននេះ។
ស៊ុបពីទានៅក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ទាទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ;
- vermicelli - 0,5 ធាតុ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- ចង្កឹះ - 1 ខ្ទាស់
- ផ្លែចន្ទី - 1 ខ្ទាស់
- parsley - 1 bunch;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ការសម្ងាត់សំខាន់នៃស៊ុបទាគឺនៅក្នុងទំពាំងបាយជូ "ខាងស្ដាំ" ។ វាគួរតែមានតម្លាតទាំងស្រុងពណ៌ត្នោតស្រាល។ និងដើម្បីចំអិនវាដូច្នេះ។ ជាមួយនឹងការស្លាប់សត្វទាយើងយកចេញ peel និងផ្ញើបក្សីទៅ Pan ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់មួយ។ នាំយកទៅរំពុះ, បញ្ចូលគ្នាដំបូងទំពាំងបាយជូរ carcass លាងសមាតនិងធ្វើឡើងវិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែទឹកមិនត្រូវបានបង្ហូរហើយយើងបន្ថែមអំពូលទៅទំពាំងបាយជូរទាំងអស់។ អ្នកក៏អាចបោះចោលការ៉ុត, parsley ឫសនិង parsnip ។ ចំអិនប្រហែល 2 ម៉ោងកុំភ្លេចយកពពុះ។ ដើម្បីសំអាតទំពាំងបាយជូររួចរាល់សូមផ្ញើវាទៅទូទឹកកកហើយនៅពេលវារឹងសូមយកស្រទាប់ខាងលើ។
ឥឡូវអ្នកអាចធ្វើស៊ុបដោយផ្ទាល់។ នៅលើជាតិខ្លាញ់ដែលបានយកចេញដោយទានៅលើរបប "Zharka", នាំគំនិតខ្ទឹមល្អក់ទៅជាពណ៌មាសបន្ថែម carrots rubbed នៅលើ grater ធំនិង stew សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះបំពេញឡើងដំឡូង diced និង vermicelli បោះស្លឹក laurel និងគ្រឿងទេស។ បិទគំរបនិងបើកកម្មវិធី "ស៊ុប" 20 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយត្រូវបានចាក់នៅលើចាន, sprinkled ជាមួយឱសថ chopped និងបំរើការនៅលើតុ។
ទាចៀនក្នុងពហុបក្ស
គ្រឿងផ្សំ:
- ទា (គ្រោងឆ្អឹង) - 2 គីឡូក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 ក្រាម
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
គ្រោងឆ្អឹងទាត្រូវបានបែងចែកតាមអំពើចិត្តជាផ្នែកនិងចាក់ទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីវាត្រូវបានគេចាក់ទឹកបក្សីត្រូវបានធ្វើដោយម្រេចអំបិលនិងម្រេចហើយយើងដាក់វាចូលទៅក្នុងចានពហុវៀន។ ដាក់លើ ទឹកជ្រលក់ទឹកត្រី ហើយបើករបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 50 នាទី។ ប្រសិនបើទាមានទំហំតូចវានឹងគ្រប់គ្រាន់។ បក្សីធំអាចត្រូវបាននាំយកទៅត្រៀមលក្ខណៈនៅលើបន្ថែម "Quenching" របៀប - អាស្រ័យលើទំហំដែលវាអាចយកពី 20 នាទីទៅមួយម៉ោង។