ទា stuffed ជាមួយផ្លែប៉ោម

ទាស្តុកនឹងតុបតែងតារាងណាមួយ។ ជាប្រពៃណីវាត្រូវបានគេភ្ជាប់ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ប៉ុន្តែដើម្បីផ្លែប៉ោមអ្នកអាចបន្ថែម prunes និងស្រូវ។ រូបមន្តផ្សេងគ្នាសម្រាប់ចម្អិនសាច់ទាដែលមានចំណិតយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។

ទា stuffed ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង prunes

គ្រឿងផ្សំ:

• ទា
• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
• prunes ដោយគ្មានការ pips - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អាក្រក់
• អំបិល, thyme ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 500 មីលីលីត្រ;
• brandy ឬ cognac - 20 មីលីលីត្រ;
• Jelly ពី currant ក្រហម - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, thyme ។

ការរៀបចំ

យើងបានលាងសំអាតទាយើងស្ងួតវា។ ការ៉ាត់ត្រូវអំបិលលាងនិងអំបិល។ នៅខាងក្នុងយើងដាក់ពីរបីពែង badyan ។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំការបំពេញ: យើង peel ផ្លែប៉ោមបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងចំណិត prunes ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរទៅជាបំណែកបន្ថែមជាតិស្ករ, thyme, mint និងលាយ។ បំពេញបំពង់អាហារ stuffing និងរន្ធត្រូវបាន fastened ជាមួយ toothpick មួយ។ យើងដាក់សត្វទាលើក្រដាសប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចប្រោះវាជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តរុំវាហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡនៅម៉ោងយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ ប្រសិនបើទាមានទំហំធំពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងកើនឡើង។ ការឆន្ទៈត្រូវបានពិនិត្យដោយការឆ្លុះរទេះខ្មោចដែលមានកាំបិតនៅកន្លែងដែលក្រាស់បំផុតប្រសិនបើទឹកថ្លាត្រូវបានត្រៀមបម្រុងទុកនោះទារួចរាល់។ នាទី 15 មុនពេលចុងបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានគេដាក់ពង្រាយដើម្បីឱ្យសរីរៈសសរនោះឆេះ។

ហើយឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់: នំបុ័ងអាំងខ្លាញ់ម្សៅនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយបន្ថែមវាទៅទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ brandy ឬ cognac និងលាយរហូតដល់មានស្ថិរភាពដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមជីលែនពី currant ពណ៌ក្រហមពងក្រពើតិចតួចដូច្នេះថាទឹកជ្រលក់ thickens ដាក់ mint និង thyme អ្នកអាចចាក់បន្តិចបន្តួច។ ទាបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់អំបិល។

ប្រសិនបើនរណាម្នាក់មិនចូលចិត្ត prunes, បន្ទាប់មកអ្នកអាចវត្ថុទាជាមួយផ្លែប៉ោមតែវានឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ណាស់។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើម្ហូបដែលអ្នកបានដឹងរួចទៅហើយ, បន្ទាប់មកសូមមើល រូបមន្តសម្រាប់ទាជាមួយក្រូចមួយ ។

រូបមន្តទុដាក់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងបាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទា
• carrots - 1 ដុំ;
• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
• អង្ករ - 1 កែវ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ល្បាយសម្រាប់ការត្រដុស:
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

ដំបូងទាត្រូវបានហិនហោចបន្ទាប់មកលាងនិងស្ងួត។ ការ៉ុតត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡាត់តូចមួយខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ យើងជូតជាមួយល្បាយនៃការ៉ុតខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេច។ ហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងប៉ុន្តែជាទូទៅសត្វទាកាន់តែច្រើនត្រូវបានខកខានប្រសើរជាងមុនដូច្នេះប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតអ្នកអាចទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។ រំពុះអង្កររហូតដល់ចម្អិន, chop ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រ ហើយចៀននៅលើប្រេងបន្លែ lightly បន្ទាប់មកបន្ថែម onions បានដឹងគុណនៅលើ grater ធំជាមួយ carrots និងបន្តិចបន្ថែមទៀត។ លាយអាំងជាមួយអង្ករ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេកាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ស្មៅរហូតដល់ពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងអង្ករបន្ទាប់មករីករាលដាលផ្លែប៉ោមរន្ធឬដុសដុសធ្មេញ។ យើងបានផ្ញើទាទៅលាងសឺរអស់រយៈពេល 3 ម៉ោងពីពេលមួយទៅពេលមួយ, ស្រោចទឹកវាដោយខ្លាញ់ដែលបានបង្កើតឡើង។ ដើម្បីទប់ស្កាត់សាច់ពីការដុតដំបូងអ្នកអាចគ្របដណ្តប់គ្រោងជាមួយ foil ។ នោះហើយជាទាំងអស់ទាចងជាមួយអង្ករនិងផ្លែប៉ោមរួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើអ្វីខុសគ្នាពីផ្ទះបាយរបស់យើងសូមមើលរូបមន្តសម្រាប់ ចម្អិនម្ហូបទានៅប៉ីជិង ។