នៅលើគំនិតនៃចានដើមនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលនឹងមិនរំខានអ្នកពីសំណល់នៃកម្លាំងបន្ទាប់ពីធ្វើការយើងនឹងនិយាយនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
eggplant ឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច
ប្រសិនបើក្រោយពីអាហារពេលល្ងាចមុនអ្នកបានចប់សំណល់អង្កររួចហើយប្រើវាដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ីស្ទ័រដ៏សាមញ្ញនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 480 ក្រាម
- carrots - 210 ក្រាម
- stalk នៃ celery មួយ;
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- អង្ករឆ្អិន - 260 ក្រាម។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 10 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 140 មីលីលីត្រ;
- ក្រូចឆ្មារមួយ។
- ប៉េងប៉ោះ - 170 ក្រាម
- ឈីស - 115 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បន្លែទាំងអស់ពីបញ្ជីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំនិងចៀនជាមួយគ្នារហូតទាល់តែទន់មិនភ្លេចបំពេញល្បាយជាមួយអំបិលបន្តិច។ នៅទីបញ្ចប់សូមបន្ថែមបន្លែជាមួយខ្ទឹមសនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើប៉េងប៉ោះហឹរនិងអង្ករឆ្អិន។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ ៗ និងចែកម្ហូបក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ចាក់ casserole ជាមួយទំពាំងបាយជូរនិង sprinkle ឈីសនៅលើកំពូល។ មានតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះនៅ 200 អង្សារហើយអាហារពេលល្ងាចដោយចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ ៗ សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារគឺត្រៀមរួចរាល់។
អាហារពេលល្ងាចសាច់ជ្រូកគឺលឿននិងហ៊ាន
ម្ហូបមួយដែលធ្វើពីសាច់ជ្រូកអាចធ្ងន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្នុងករណីដែលអ្នកជ្រើសរើសយកខ្លាញ់។ ដែលជាកន្លែងដែលមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតអាចត្រូវបានឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជម្រះពីមុនពីខាញ់និងវីដេអូនិងដុតនំនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ garnish បន្លែនិង marinade ក្រអូបមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកមួយលីណូ
- ស្លឹកនៃ thyme ស្រស់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទុកស្លឹក rosemary ស្រស់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ;
- ដំឡូង - 780 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 260 ក្រាម;
- សាច់ជ្រូកឆ្អឹង - 1.2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយទឹក lemon ជាមួយឱសថខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ បន្ថែមបំណែកនៃសាច់ជ្រូកឆ្អឹងទៅ marinade, អំបិលផងដែរ។ មើមដំឡូងតូចៗគួរតែត្រូវបានសម្អាតដោយដុសធ្មេញនិងដាក់នៅលើសំបកដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះ។ បាចបន្លែជាមួយប្រេងអូលីវនិងអំបិល។ នៅលើកំពូលនៃបន្លែកន្លែងឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនិងផ្ញើម្ហូបទៅជាក្តៅដល់ 200 អង្សារសម្រាប់ 40 នាទី។
សាឡាត់ឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច
ប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅក្នុងការរៀបចំពន្លឺអាហារពេលល្ងាចនៃរបបអាហារនោះវានឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។ នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌរបស់ខ្លួនការរួមភេទជាមួយសាច់មាន់ស្រស់ជាមួយបន្លែស្រស់ៗនិងសម្បូរបែបនៃរុក្ខជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្បាយនៃ salad - 140 ក្រាម;
- ត្រសក់ - 115 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 130 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 200 ក្រាម;
- carrots - 70 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 170 ក្រាម។
- នំប៉័ងមួយដុំ។
- ទឹកខ្មះ, ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ប្រាំងសាច់មាន់និងចៀនវានៅលើខ្ទះស្ងួតល្អ ៗ រហូតដល់ធ្វើ។ ទុកសាច់ដើម្បីត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកចាប់យកបន្លែ: រើសសាឡាត់កាត់ត្រសក់និងម្រេចផ្អែមចែកផ្លែប៉េងប៉ោះឈីរីនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយកាត់ដំឡូង។ លាយបន្លែរួមគ្នាជាមួយឱសថនិងរដូវកាលជាមួយនឹងល្បាយនៃទឹកខ្មះនិងប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នំបុ័ងស្ងួតនៅក្នុងខ្ទះ frying ស្ងួតនិងកាត់។ នៅលើកំពូលនៃល្បាយសាឡាត់ដាក់សាច់មាន់និង sprinkle croutons ទាំងអស់។
អាហារពេលល្ងាចពី zucchini យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់
Spaghetti ពីកាឡូជីគឺជានិន្នាការសំខាន់នៃការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ដើម្បីផលិតមីពីបន្លែផ្សេងៗអ្នកអាចប្រើក្រឡាចត្រង្គប្រពៃណីសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េឬគ្រាន់តែកាំបិតមុតស្រួចប៉ុន្តែជម្រើសចុងក្រោយនេះនឹងត្រូវការពេលវេលានិងថាមពលច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 480 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 680 មីលីលីត្រ;
- zucchini - 4 PCs ។
- ឈីសដឹងគុណ - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ការចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងសាច់ឆៅ, រដូវវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចដីស្រស់, ហើយបន្ទាប់មកពិការភ្នែកនៅក្នុង meatballs តូច។ ចៀនរាល់សាច់គោរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ខណៈពេលដែលសាច់នេះត្រូវបាន browned កាត់បន្ថយការបំផ្លាញកាកសំណល់ដោយចំបើងស្តើង។ ចាក់សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមស្ករគ្រាប់ឆ្អិនហើយកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតទាល់តែវារួចរាល់។ បំរើម្ហូបជាមួយឈីសមុនពេលបម្រើ។