Ketchup នៅផ្ទះ

Ketchup - ទឹកជ្រលក់សំណព្វអ្នកអាចចំអិនបានយ៉ាងងាយនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង។ មានច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ ketchup ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះមាន។ ស្ត្រីមេផ្ទះមានឱកាសដើម្បីធ្វើឱ្យ ketchup ផ្ទះផ្អែម, sour - ផ្អែមឬក្តៅ។ ketchup ធ្វើពីផ្ទះមានភាពខុសប្លែកពីអ្នកដែលលក់នៅហាងនោះមានតែផលិតផលស្រស់និងគុណភាពតែប៉ុណ្ណោះដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ឥឡូវនេះយើងនឹងចែករំលែករូបមន្តមួយចំនួនដល់អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់ ketchup ក្តៅ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ 3 គីឡូក្រាម។
• 0,5 គីឡូក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
• 15 ក្រាម paprika;
• ម្រេច់ 10 ក្រាម;
• 8 គ្រាប់នៃ cloves ស្ងួត;
• 4 ស្លឹក laurel;
• 1 ពែង vinegar, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

គំនិតនិងប៉េងប៉ោះដើម្បីឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយចាក់រង្គាលជាលទ្ធផលទៅក្នុង saucepan និងរំពុះនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 45 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសទឹកក្រូចនិងអំបិលកំទេចទៅបន្លែហើយចំអិន 5 នាទីទៀត។ ការធ្លាក់ចុះបន្តិចគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើធនាគារនិងត្រជាក់។ រូបមន្តនៃ ketchup ផ្ទះនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ។

តើធ្វើដូចម្តេចផ្សេងទៀតអ្នកអាចធ្វើឱ្យ ketchup ផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះស្រស់ 5 គីឡូក្រាម។
• 2 ខ្ទឹមបារាំងនិងស្ករ 200 ក្រាម។
• 1 ពែងទឹកខ្មេះ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ;
• 6-8 buds នៃ cloves ស្ងួត;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ root celery ស្ងួត;
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទៅឱ្យពួកគេផ្ទេរល្បាយនេះទៅក្នុងទឹកក្រឡុកហើយញ៉ាំនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះជូតខ្ទឹមបារាំងជាមួយប៉េងប៉ោះតាមរន្ធដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នានិងរំពុះដ៏ធំមួយនេះរយៈពេល 1 ម៉ោង។ គ្រឿងទេសរុំនៅក្នុងមារៈបង់រុំនិងការធ្លាក់ចុះទៅក្នុងប៉េងប៉ោះរំពុះជាមួយខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ថែមអំបិលនិងទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ ketchup ក្តៅលើកំប៉ុងមុនបានរៀបចំហើយភ្លាម turn ។

រូបមន្តនៃ ketchup homemade ជាមួយគ្រឿងទេស

គ្រឿងផ្សំ:

• 1 កែវជាតិស្ករ;
• អំបិល 40 ក្រាម;
• 2 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ;
• កាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ក្លិនឈុន, ម្សៅសណ្តែកដី។

ការរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះដើម្បីឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ម៉ាស់របស់ពួកគេមិនថយចុះដោយ 2 ដង។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមទឹកខ្មេះស្ករអំបិលនិងម្រេចក្រហម។ គ្រឿងទេសផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងបំណែកនៃមារៈបង់រុំនិងរុំនៅក្នុងខ្ទះជាមួយ ketchup សម្រាប់ 20 នាទី។ ឥឡូវនេះ ketchup អាចត្រូវបានចាក់នៅលើកំប៉ុងនិងរមូរឡើង។

រូបមន្តសម្រាប់ ketchup ប៉េងប៉ោះក្រាស់មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ 6;
• 1/2 ពែងនៃទឹកខ្មះ;
• 4 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• ម្ទេសស្ងួត 2 ស្លាបព្រា។
• ម្រេចខ្នុរតូច 1
• 2 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះដើម្បីឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយដើម្បីផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង Pan មួយនិងបន្ថែមទៅពួកគេស្ករនិង vinegar ។ នាំយកល្បាយនេះទៅរំពុះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសម្ស៉ៅម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិន 15 នាទីទៀត។ ketchup បន្ទាប់ត្រូវតែត្រូវបាននាំទៅជារដ្ឋដូចគ្នាដោយដៃឬឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី។ បន្ទាប់ពីល្បាយបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ អាចត្រូវបានដបឬបំរើការ។ ketchup នេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយចានសាច់ណាមួយហើយក៏វាជាការសមរម្យដូចជាការបំពេញសម្រាប់ borsch មួយ។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាមុនពេលដែលអ្នកធ្វើត្រសក់ផ្ទះអ្នកត្រូវឆ្លងកាត់ប៉េងប៉ោះទាំងអស់។ មានតែប៉េងប៉ោះរលួយតែប៉ុណ្ណោះដែលអាចធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់ទាំងមូល។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចានល្អ ៗ រូបមន្តនៃ ketchup ណាមួយអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នៅក្នុង ketchup អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក laurel, hops-suneli, បៃតង, pickles, ចៀនជាមួយផ្សិតគំនិត។ ទឹកជ្រលក់មិនធម្មតាបែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យបុណ្យ។