ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ peas chopped ជាមួយសាច់ smoked សមនឹងទទួលបានចំណងជើងនៃបុរាណនេះ។ ដួងចិត្តនេះត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាចាប់តាំងពីអាហារនៅក្នុងសាលារៀននិងសាលាមត្តេយ្យប៉ុន្តែការប្រែប្រួលដ៏គួរឱ្យឆ្ងាញ់បំផុតនៃស៊ុបដ៏មានប្រជាប្រិយគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្ទះ។ លើកនេះយើងនឹងបង្កើតស៊ុបពារដែលផលិតដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងស្លាបអាកាស។
ស៊ុបពារាំងជាមួយស្លាបជក់ - រូបមន្ត
រឿងតែមួយគត់ដែលធ្វើឱ្យស៊ុបពី peas chopped គឺមិន appetizing គឺពណ៌របស់វា។ សម្រាប់ម្លប់បៃតងនិងស្រស់ថ្លាបន្ថែមទៀតចំពោះពោតដែលឆ្អិននោះយើងនឹងបន្ថែមបន្លែដែលមានជាតិក្លាសស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 175 ក្រាម
- stalks នៃ celery - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ស្លាបព្រិល - 8-10 កុំព្យូទ័រ។
- peas កំទេច - 420 ក្រាម;
- ស្លឹកឡូត៍;
- peas បង្កកស្រស់ - 170 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកធ្វើស៊ុបពារាំងជាមួយស្លាបអាកាសអ្នកត្រូវធ្វើនំបន្លែសាមញ្ញនិងស៊ាំ។ សម្រាប់ roasting រក្សាទុករួមគ្នា carrots កំទេចជាមួយ celery និង onions បន្ថែម peas ទៅបន្លែហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង 2.6 លីត្រទឹក។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលនៃទំពាំងបាយជូរសូមប្រើវា។ បំពេញរាវរង់ចាំសម្រាប់វារំពុះហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងទុកឱ្យពូទៅចម្អិនសម្រាប់មួយម៉ោងពាក់កណ្តាលមួយដោយមិនបំភ្លេចដាក់ស្លឹក laurel សម្រាប់រសជាតិនៅក្នុង Pan បាន។ បន្ទាប់ពីការអស់ពេលវេលា, យក laurel បានដាក់នៅក្នុង peas ស្រស់និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅរដូវកាល។ ញែកសាច់មាន់ចេញញែកជក់ចេញពីឆ្អឹងរួចបញ្ជូនវាទៅស៊ុប។
ស៊ុបពារដោយស្លាបជក់នៅលើពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- សាខា Thyme - 3 PCs ។
- leeks - 135 ក្រាម
- carrots - 115 ក្រាម
- ស្លាបមាន់ជក់បារី - 430 ក្រាម។
- peas កំទេច - 175 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរ - 620 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានក្តៅឡើងនៃឧបករណ៍រក្សាទុក leek ជាមួយ carrots និងបន្ថែមស្លឹក thyme ទៅបន្លែ។ Peas លាងនិងលាយជាមួយចៀន។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងប្ដូរទៅរបៀប "ស៊ុប" ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅស៊ុបសាច់មាន់ដែលរាវហើយបន្តទៅរសជាតិ។
ស៊ុបពៅជាមួយស្លាបមាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងដី, cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 340 ក្រាម
- peas កំទេច - 210 ក្រាម;
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1,6 លីត្រ
- ស្លាបព្រិល (សាច់) - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Fry គំនិតនិងស្ព, disassembled នៅលើ inflorescence បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសខ្ទឹមនិងដីទៅបន្លែ។ លាងសមាតពពួកសណ្តែកហើយប្រោះវានៅលើបន្លែ។ ចាក់ឱ្យទំពាំងបាយជូរទាំងអស់ហើយទុកឱ្យឆ្អិនរហូតទាល់តែសណ្តែកទន់។ Whip ស៊ុបរៀបចំជាមួយ blender និងបម្រើជាមួយសាច់មាន់។