Macaroni ជាមួយស៊ុត

ត្រឡប់មកផ្ទះវិញពីការងារឬគិតពីចានពីសំណល់អាហារពេលល្ងាចកាលពីម្សិលមិញសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលព្រឹកយើងពិតជាចាំពីអាហារម៉ាតា។ អ្វីដែលអាចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ? គាត់បានយកទឹកទៅរំពុះ, អំបិល, បានធ្លាក់ចុះ macaroni ដេកលក់, 7 នាទីហើយវាបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! ការបន្ថែមចំណីសត្វអាចជាសាច់បន្លែអាហារសមុទ្រឈីសឬស៊ុត។ យើងនឹងនិយាយអំពីកំណែចុងក្រោយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

រូបមន្តនៃ pasta ជាមួយស៊ុតនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• spaghetti - 500 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 125 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Spaghetti ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 6-7 នាទី។ យើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រាន។ ចំពោះរូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើឈីសរឹងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាភាពត្រឹមត្រូវនៃម្ហូបនោះសូមឈប់នៅអ៊ីតាលី: "Parmesan", "Pecorino", "Asiago" សមឥតខ្ចោះ។ បន្ថែមស៊ុតទៅឈីសនិងញ៉ាំវាឱ្យបានល្មម។ សើមលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចអ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្រស់ៗដើម្បីរសជាតិ។

បញ្ចូលទឹកជាមួយ spaghetti ហើយត្រលប់មកចានវិញ។ ខណៈពេលដែល pasta គឺនៅតែក្តៅយ៉ាងឆាប់រហ័សចាក់ល្បាយស៊ុតចូលទៅក្នុងវាប៊ឺនិងកូរខ្លាំង។ ពីកំដៅសំណល់ស៊ុតត្រូវបានចម្អិនភ្លាមហើយឈីសរលាយ។

ដូច្នេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចំអិនចំណីសត្វជាមួយស៊ុតនិងក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះក្រៅពីអរគុណចំពោះកំដៅសំណល់នៅក្នុងចានស៊ុតពហុវាសឆាយនឹងត្រូវបានចំអិនក្នុងរយៈពេលខ្លី។

Pasta ជាមួយស៊ុតនៅក្នុងចាន frying មួយ

• pasta - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
• ស៊ុត - 10 បំណែក;
• អំបិល - 1/2 tsp;
• ម្រេច - 1/4 tsp ។
• ឈីស "Mozzarella" - 60 ក្រាម។
• ស្លឹក basil (កំទេច) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• "Pancetta" - 100 ក្រាម។
• គំនិត - 1/2 PC ។
• ទំពាំងបារាំង - 8 គ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ:

Pour pasta ក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ បញ្ចូលចូលគ្នាអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក។ ស៊ុតលោតឡើងជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមឆ្អិនត្រីនិងឈីសឆ្អិនលាយល្អ។

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយ butter និង fry នៅលើវា sliced ​​"Pancetta" អំពី 5 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមខ្ទឹមបារាំងហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពល 2-3 នាទីបនាប់រហូតដល់វាធូរល។ ឥលូវនេះវាគឺជាវេននៃទំពាំងបារាំងហើយវាក៏ត្រូវបានចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងរយៈពេលពីរបីនាទីផងដែរ។ ដើម្បីចៀនជាមួយបន្លែ "Pancetta" បន្ថែមម្សៅឆ្អិនលាយនិងចាក់ទាំងអស់ល្បាយស៊ុតឈី។ បន្តកូរមាតិកានៃខ្ទះឆារ, ចៀនពងជាមួយនិងបិទភ្ជាប់រយៈពេលប្រហែល 2 នាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។

ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញ "Pancetta" បន្ទាប់មកជំនួសវាដោយប្រើអំបិលឬសាច់ក្រក។ Pasta ជាមួយស៊ុតនិងសាច់ក្រកតែងតែជាការរួមបញ្ចូលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីសត្វនៅចានដែលមានពងមួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• macaroni;
• ketchup - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• flakes នៃការ chili - 1/4 tsp ។
• ប្រេងអូលីវ
• Parmesan;
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

Macaroni ក្នុងករណីរបស់យើង seashells ធម្មតារំពុះនេះបើយោងតាមសេចក្តីណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ពេលដែលចម្អិនអាហារត្រូវបានចម្អិនសូមដាក់វាចូលគ្នាហើយបំពេញវាជាមួយប្រេងអូលីវតិចតួច។

នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ ketchup, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire , flakes ឈីលីនិង pinch អំបិលជាមួយម្រេចមួយ។ លាយ pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់ spicy លទ្ធផលហើយដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំលាបខ្លាញ់មួយនៅកណ្តាលដែលយើងបានធ្វើ ការធ្លាក់ទឹកចិត្តតិចតួចដែលពងនឹងត្រូវបានជំរុញ។ ដុតនំ pasta ជាលើកដំបូងដោយឡែកពីគ្នានៅ 180 ដឺក្រេ 8-10 នាទីហើយបន្ទាប់មកទៀត 10-15 នាទីជាមួយស៊ុត។ Pasta, ដុតនំជាមួយស៊ុត, គួរតែត្រូវបាន sprinkled ភ្លាមជាមួយនឹងការដឹងគុណ "Parmesan", ឱសថស្រស់និងបន្ទាប់មកអាហារញ៉ាំទៅក្នុងតារាង។

ដូច្នេះអ្នកអាចដុតនំប៉័ងប្រភេទណាក៏បានហើយអ្នកអាចលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗពីអ្វីដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនិងបញ្ចប់ជាមួយនឹង "bechamel" បុរាណទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬល្បាយនៃប៊ឺកប៊ឺតនិងឱសថ។