សាច់គ្រាប់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយការចៀននៅក្នុងខ្ទះមួយហើយវាក៏អាចដុតនំបានដែរ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ meatballs នៅក្នុង oven នេះ។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់នៅក្នុង oven ជាមួយ Cream sour បាន
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ Creamy មាតិកាខ្លាញ់ 73% - 50 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
- ក្រែម sour 15% ខ្លាញ់មាតិកា - 400 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 50 ក្រាម។
- ស្លឹកនៃឡូរ៉ល;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
យើងបានរលាយនៅក្នុងចានឆាំង។ បន្ថែមម្សៅ, stirring ជានិច្ច, frying ។ នៅក្នុងចាន frying ដាច់ដោយឡែកមួយ, នាំយក Cream sour ទៅឆ្អិនមួយ។ បន្ថែមម្សៅម្សៅទៅវាកូរឱ្យវារឹងមាំនិងបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីទទួលបានភាពស្រដៀងគ្នាយើងចង់ញ៉ាំទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកឬទំពាំងបាយជូរ។ សូដុំមម្រេចដាក់ស្លឹកខ្សាច់ហើយដរាបណាទឹកជ្រលក់ឆ្អិនម្តងទៀតយើងយកវាចេញពីភ្លើង។
ទឹកជ្រលក់ Cream សម្រាប់សាច់នៅក្នុង oven ល
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ក្រែម - 1,5 កែវ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ឈីស - 70 ក្រាម។
- អំបិល;
- ឱសថ Provencal ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងក្រែមដែលយើងបានដាក់ឈីសដឹងគុណ, ខ្ទឹម c hopped, ម្សៅ, គ្រឿងទេសនិងអំបិលនៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ។ កក់ក្តៅដ៏ធំមួយនៅក្នុងចាន frying មួយប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ យើងចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើសាច់និងរៀបចំទៅដុតនំ។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ដុតនំសាច់ក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ Creamy មាតិកាខ្លាញ់ 73% - 40 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាន frying មួយនៅលើភ្លើងស្រាល, រលាយ butter, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយផងដែរ។ ត្រូវតែមានម៉ាស់ដូចគ្នា។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងដាក់គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ យើងនាំយកទឹកត្រីទៅឆ្អិនមួយនិងនៅលើភ្លើងតូចមួយនាំវាទៅ thickening មួយ។ យើងចាក់សាច់គោទឹកជ្រលក់និងដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។
ទឹកជ្រលក់ផ្សិតសម្រាប់សាច់មាន់នៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រឡាក់ - 150 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង Pan frying fry ផ្សិត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិង onions chopped ។ បន្ថែមម្សៅអំបិលគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិង simmer ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ thickening នេះ។ យើងបង្ហូរទឹកដោះគោសាច់មាន់និងដុតនំពួកគេរហូតទាល់តែពួកគេបានត្រៀមខ្លួន។
រូបមន្តសម្រាប់ meatballs នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស (ស្លឹក Bay ម្រេចផ្អែមឱសថស្ងួត) ។
ការរៀបចំ
លាយទឹកដោះគោជាមួយ mayonnaise, Cream sour, បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរឱ្យបានល្អនិងចាក់ទឹកជ្រលក់លើសាច់។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានចំណង់អាហាររីករាយ!