ញែកស៊ុតជាមួយផ្លែប៉ោម

ពងក្រពើ មិនត្រឹមតែដើរតួជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយសម្រាប់បបុសទឹកដោះគោប៉ុន្តែវាក៏ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបផ្លែឈើផ្អែមផងដែរ។ បន្ថែមផ្លែអូមេលេចផ្លែប៉ោម ទឹកដោះគោ ក្លីនូននិងទទួលទានអាហារគ្មានឆ្ងាញ់ដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសូមកុំភ្លេចថាផ្លែប៉ោមត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយបក្សីហើយដោយសារតែស៊ុតជាមួយផ្លែប៉ោមមិនតែងតែមានរសជាតិផ្អែម។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុតឆ្អិនជាមួយផ្លែប៉ោមនិងសាច់មាន់

ស៊ុតឆ្អិននេះមានតែស៊ុតពណ៌សប៉ុណ្ណោះ។ អាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលកំណត់កូឡេស្តេរ៉ូលនិងមើលរូបរាងរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងដូង -12 ក្រាម;
• ប្រូតេអ៊ីននៃ 8 ស៊ុត;
• សាច់មាន់ (fillet) - 150 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោមធំ - 1 ដុំ;
• ស្ពស្លឹក - ស្លឹក 3-4
• Walnut - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងកំដៅប្រេងដូងនៅក្នុងខ្ទះ frying ជញ្ជាំងក្រាស់និង fry គូបនៃសាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេសនៅលើវា។ នៅពេលសាច់មាន់លាយជាមួយលាយផ្លែប៉ោមហើយទុកវានៅក្នុងខ្ទះឆ្អិន 30 នាទីទៀតយើងប្តូរសាច់មាន់និងផ្លែប៉ោមទៅចានហើយជំនួសឱ្យវាវិញយើងញុំស្លឹកស្ពៃបៃតងទុករហូតដល់ទុកវាចោលអស់រយៈពេល 30 វិនាទីលាយស្ពៃក្តោបជាមួយផ្លែប៉ោមនិងសាច់មាន់។ ចាក់ទាំងអស់ whipped ជាមួយប្រូតេអ៊ីនអំបិលនិង sprinkle គ្រាប់នៅលើកំពូល។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចម្អិនស៊ុតដែលញាស់ជាមួយផ្លែប៉ោមរយៈពេល 4 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុតឆ្អិននិងផ្លែប៉ោម?

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតធំ ៗ - 6 គ្រាប់។
• Butter - 40 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោមបៃតង
• ឈីសដឹងគុណ - 60 ក្រាម;
• អំបិល, cinnamon, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅលើប៊ឺបានរលាយ fry ស្តើងនៃផ្លែប៉ោម, sprinkling ពួកគេជាមួយ cinnamon ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, យកផ្លែប៉ោមចេញពីចានឆាំងនិងនៅកន្លែងរបស់ពួកគេ fry ស៊ុត, seasoning ពួកគេដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងកំពុងរង់ចាំបាតនៃស៊ុតដែលស្ទ្រីមដើម្បីចាប់យកហើយកំពូលនឹងនៅតែសើមហើយនៅពេលនេះយើងបានរាលដាលនូវបន្ទះផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូល។ បាចស៊ុតជាមួយឈីសនិងផ្ទេរទៅចាន។

Omelette ជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម (ទំហំមធ្យម) - 1 ដុំ;
• សុីរ៉ូអំបូរ - 2 tsp ។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• butter - 15 ក្រាម;
• ដីកិន - 1/2 tsp;
• ក្រែមខ្លាញ់ - 45 មីលីលីត្រ។
• ឈីសរឹង - 60 ក្រាម។
• គ្រាប់ roasted - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

នៅពេលដែលយើងដាក់បន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងទឹកស៊ីអ៊ីនលាយរួចរង់ចាំ 30 វិនាទីទៀតយើងចែកស៊ុតទៅជាពណ៌លឿងនិងប្រូតេអ៊ីន: វាយ wholts ជាមួយក្រែមហើយប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងពពុះដែលមានស្ថិរភាព។ យើងតភ្ជាប់ yolks ជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងចានឆាំងចៀនដាច់ដោយឡែកមួយ។ យើងរង់ចាំខណៈពេលដែលបាតនៃអូមេហក់មួយនឹងចាប់យកហើយនៅលើកំពូលយើងបានរីករាលដាលផ្លែប៉ោមហើយយើង sprinkle ឈីសទាំងអស់។ ពេលដែលឈីសរលាយហើយស៊ុតចាប់បានទីបំផុតម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើតាមតុ។

ស៊ុតញ៉ាំផ្អែមជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុត - 1/4 tsp;
• ទឹក 40 ម។ ល។
• ទឹកដោះគោដូង - 20 ម។ ល;
• ទឹកខ្មះ - 20 មីលីលីត្រ;
• ស្ករដូង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ដីកិន - 3 ក្រាម;
• ដី nutmeg - 1,5 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម (បៃតងធំ) - 1 កុំព្យូទ័រ។

ការរៀបចំ

ធុងនេះយើងនឹងដុតនំដូច្នេះមុនពេលចាប់ផ្តើមរៀបចំគ្រឿងផ្សំសូមនាំសីតុណ្ហាភាព ឡចំហាយរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនិងអំបិល។ ញែកចេញពីល្បាយស្ងួត, whisk ស៊ុត yolks នៃស៊ុតពីរជាមួយទឹកនិងទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករនិងទឹកខ្មះក៏ដូចជាគ្រឿងទេស - កំអិននិង nutmeg ។ ផ្សំល្បាយម្សៅស្ងួតជាមួយ yolk និង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភាពដូចគ្នា។ ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនចូលទៅកំពូលភ្នំរឹងហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ជាមួយមូលដ្ឋានដើមឈើ។ dough ខ្យល់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតឬជញ្ជាំង frying ជញ្ជាំងក្រាស់។ នៅលើកំពូលនៃ omelet យើងបានរីករាលដាលចេញចំណិតនៃផ្លែប៉ោមនិងផ្ញើម្ហូបទៅចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។

ដុតនំអូលម៉ាផ្លែប៉ោម 18 នាទីហើយមុនពេលញ៉ាំទឹកសុីរ៉ូ។ បំរើម្ហូបភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។