Dough សម្រាប់ cupcakes

Cupcake គឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលពេញនិយមបំផុតដោយអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនលើពិភពលោក។ គ្រាន់តែជាពេលវេលាតិចតួច, ជម្រើសអាហារតូច, បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - និងមុនពេលអ្នកមាននំផ្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តធ្វើតេស្តមួយចំនួនសម្រាប់ cupcakes ហើយអ្នកនឹងឃើញវា។

ចំបើងសំរាប់នំខេកនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ឥឡូវប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ dough សម្រាប់ cupcakes មួយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរហ័សនិងងាយស្រួល។ យើងរលាយប៊ឺនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយត្រជាក់វាចាក់ក្នុង kefir តិចតួចបន្ថែមម្សៅដុតឬសូដាដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ។ យើងបំបែកស៊ុតមួយចំនួនចាក់ស្ករម្សៅនិង knead dough ដូច្នេះថាមានដុំទេ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់វាចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំនិងកំណត់វាទៅដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ ការប្រុងប្រៀបត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាមួយនឹងល្បែងឬដុសធ្មេញ។

សូមចម្អិននំប៉័ងនៅក្នុងនំបុ័ងមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ចូរវិភាគជម្រើសមួយបន្ថែមទៀតរបៀបបង្កើតនំបុ័ងសម្រាប់នំបុ័ង។ ដូច្នេះវាយដំជាមួយស្ករស៊ុតអំបិលនិងក្រូចឆ្មា។ យើងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងល្អិតល្អន់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ breadmaker របស់និងការធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយម្សៅ sifted, លាយគ្នាពីមុនជាមួយ soda ឬម្សៅដុតនំ។ យើងបន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់បន្លែនិងគ្រាប់។ យើងលាយអង្គធាតុម៉ាសដោយដៃនិងដាក់ផ្សិតនៅក្នុងមេនំបុ័ង។ យើងបានកំណត់របៀប "Cupcake", សំបក - "ពន្លឺ" ។ នំខេក ដ៏ឆ្ងាញ់របស់យើង នៅក្នុងអ្នកបង្កើតនំប៉័ងគឺ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់! ម្សៅដុតនំជាមួយម្សៅស្ករឬចាក់សូកូឡារលាយ។

Dough សម្រាប់នំនៅក្នុង multivark មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដំបូង, ប៊ឺរប៊ឺតរលាយត្រូវបាន rubbed ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្ករ។ យើងបំបែកស៊ុតបន្ថែមវីតាមីននិងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង dough សម្រាប់ នំនៅក្នុង multivarke នេះ បានដាក់ raisins ដែលត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមុននិងត្រាំរយៈពេលខ្លីក្នុងទឹករំពុះដូច្នេះវាហើមនិងក្លាយជាដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងម៉ាស់។ យើងលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីកំពូលទៅបាត។ ស្ថិរភាពធុរៈគួរស្រដៀងទៅនឹងទឹកឃ្មុំក្រាស់។ ឥឡូវនេះបាតនៃចានពីខាញ់ multivark ជាមួយប្រេងបន្លែនិងបន្តិចម្តងចាក់ចេញ dough សម្រាប់ cupcakes ជាមួយ raisins នេះ។ ជ្រើសរបៀប "ដុតនំ" នៅលើឧបករណ៍ហើយកំណត់នាឡិកាកំណត់ម៉ោង 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលមួយម៉ោងយើងពិនិត្យមើលទំនិញរបស់យើងសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដោយប្រើធ្មេញធ្មេញធម្មតាសម្រាប់ការនេះ។ គ្រាន់តែដាក់វាចូលទៅក្នុងនំខេកហើយយកវាចេញ។ ប្រសិនបើមានដាននៃម្សៅនៅលើវានោះកូកាកូឡាមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅឡើយទេ។ នៅក្នុងករណីនេះពន្យារពេលវេលាដុតនំបន្តិច។

នំខេកពីនំឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ឈីសដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយសូដាទឹកខ្មះលាយពីមុននិងទុកឱ្យម៉ាសទៅឈរប្រហែលជា 15-20 នាទី។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា, រលាយនៅលើកំដៅទាបឬនៅក្នុងមីក្រូវ៉េហ្វប៊ឺរែនហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ស្រាល។ បន្ថែមស៊ុតមាន់ទៅឈីក្រុមឈីសនិងចាក់លាយប៊ឺរ។ ទាំងអស់កូររហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានទទួលហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងវ៉ែនតាមួយចំនួននៃម្សៅ sifted ។ Knead dough នេះ។

បន្ទាប់មកយើងយកគ្រឿងផ្សំស៊ីលីកុនឬដែកសម្រាប់ដុតនំនំខេកខាត់ពួកវាជាមួយប៊ឺសនិងដាក់ម្សៅឆ្អិនដែលបំពេញបានពាក់កណ្តាលកម្រិតសំឡេង។ ដុតនំ muffins នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ យើងបម្រើកុម្មង់នំទៅតុដោយតែទឹកដោះគោកាហ្វេចាហួយឬជីវម៉ាស។