berries នៃ gooseberries អាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ billets ផ្អែម ជាភស្តុតាងដោយផ្ទាល់នៃការនេះ - មួយ adzhika ដ៏អស្ចារ្យដែលបានបង្កើតឡើងជាក្រុមដ៏អស្ចារ្យនៃសាច់និងចានសាច់មាន់។ ជាមួយនឹងរូបមន្តដើមបែបនេះ agika មានតិចតួចនៅក្នុងទូទៅប៉ុន្តែនេះមិនបន្ថយរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់ berry ហឹរនេះ។
Adjika ពី gooseberry ជាមួយខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- gooseberries - 440 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 90 ក្រាម;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 8-10 បំណែក;
- ស្លឹកនៃ basil - បំណែក 8-10;
- ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
- ម្រេចក្តៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ: យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្ទេសនិងកាត់ជញ្ជាំងផ្លែឈើតាមអំពើចិត្ត។ យកសែលចេញពីខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងលាងជម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឱសថ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងបំពេញវាជាមួយប្រេង។ ផឹកទឹកត្រីរួចចាក់វានៅលើធុងស្អាតហើយបិទវាឱ្យជិត។ បែបនេះ adzhika ឆៅពី gooseberry អាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងទូទឹកកករដូវរងារទាំងអស់។
Adjika ពី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកអាចរក្សាទុកទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់មិនត្រឹមតែនៅតំបន់ត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងនៅក្នុងសង្កាត់ដែលមានសេសសល់ក្នុងបន្ទប់ទទឹងទៀតផង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវមាប់មឹកទឹករួចយកវាឱ្យឆ្អិនរួចចាក់ចូលពាងហើយរមៀល។
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃ gooseberries - 480 ក្រាម;
- ក្តៅឆី - 1 ភី។
- គំនិត - 110 ក្រាម
- paprika ដី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមធ្មេញ 7-8 ដាប់ធ័រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 320 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 65 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ - 85 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ចុចលើចង្ក្រានខ្ទឹមនីមួយៗដោយដំបងឬដំបូលនៃកាំបិតដើម្បីសម្រួលដល់ការសម្អាត។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ ដោយស្រដៀងគ្នាការកាត់និងប៉េងប៉ោះ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានរៀបចំដាក់ក្នុងចានដាក់លាយជាមួយឈីសនិងម្ទេសប្លក់ដាក់បន្ថែម paprika និងលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងរន្ធមួយបន្ថែមប្រេងបន្លែអំបិលសមុទ្រនិងទឹកខ្មះ។ បរិមាណទឹកដោះគោអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យទៅលើថាតើប៉េងប៉ោះនិងកាស្យូសមានបរិមាណប៉ុន្មាន។ ពលដលទឹកឆ្អិនឆ្អើចាក់វាចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឱ្យលឿន។ នៅពេលដែល adzhika ត្រជាក់ទាំងស្រុង, អ្នកអាចទុកវាសម្រាប់ការផ្ទុក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Adjika ពី gooseberries?
គ្រាប់អាចផ្តល់ជូននូវរសជាតិមិនត្រឹមតែរសជាតិរបស់វាផ្ទាល់តែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាវាយនភាព creamy រីករាយ។ គួបផ្សំជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមគឺជាការផ្លាស់ប្តូរស្រឡះមិនច្បាស់ពេកនៅលើប្រធានបទទឹកជ្រលក់ហ្សកហ្ស៊ី។
គ្រឿងផ្សំ:
- gooseberries - 480 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 5-6 បំណែក;
- Walnut - 90 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 130 មីលីលីត្រ។
- ម្រេចក្តៅ - រសជាតិ;
- ដៃតូចមួយនៃពណ៌បៃតងនិងសណ្តែក។
ការរៀបចំ
បនាប់ពីប៉ះពកបាលូវលាងជះហើយស្ងួតវា។ ម្រេចក្តៅអាចត្រូវបានសម្អាតគ្រាប់ហើយអ្នកអាចទុកវាដោយអាស្រ័យលើក្តៅដែលអ្នកចង់ចំអិន។ រំលងផ្លែប៊ឺរីម្ទេសនិងគ្រាប់ផ្លែឈើជាមួយបៃតងតាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់ឬលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ប្រេងបន្លែទៅក្នុងទឹកត្រីហើយចាក់វានៅលើពាង។
Adjika ពី gooseberries ជាមួយ cilantro
គ្រឿងផ្សំ:
- gooseberries - 440 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 5-6 ដាប់ធ្មេញ;
- ម្រេចក្តៅ - រសជាតិ;
- ទឹកខ្មះ - 25 ម។ ល។
- កញ្ចប់មួយនៃ cilantro;
- ស្ករ granulated - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បនាប់ពីឈូសឆយពីូវពីដើមនះដាក់វាក្នុងចានលាយច្កនរួមជាមួយនឹងកូនខាញ់ខ្ទិះកលាវនិងី។ បន្ទាប់ពីចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយចាក់ចាក់ទឹកខ្មេះហើយបន្ថែមស្ករលាយនិងចែកចាយទឹកជ្រលក់លើពាងតូច។ បិទជិតពាង, ទុកឱ្យពួកគេនៅក្នុងទូទឹកកក។