នំខេក ជាមួយនំប៉័ង - ម្ហូបមួយគឺសាមញ្ញណាស់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែជាមួយទាំងអស់មិនដូចគ្នាតិចទេ។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់និងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញ។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់នំឈីសជាមួយ Ham កំពុងរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្រោម។
Pancakes ជាមួយ Ham និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 3 កែវ។
- មាតិកាខ្លាញ់ 3.2% - 2 ពែង;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូដា (គ្មានស្លាយ) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ឈីសរឹង - 400 ក្រាម។
- Ham - 400 ក្រាម
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
យើងបានរៀបចំ dough នេះ: យើងរួមផ្សំជាមួយ kefir homemade ជាមួយអំបិលស្ករសូដានិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឈីសបីនៅលើ grater តូចមួយបន្ថែមវាទៅម៉ាស់ kefir យើងចាក់ក្នុងម្សៅនិងលាយ dough នេះ។ យើងបែងចែកវាទៅជាបំណែកនីមួយៗដែលត្រូវបានដាក់ចេញយើងដាក់កាត់ចំពប់ពីកំពូលយើងភ្ជាប់គែមនៃនំផ្ទះហើយរមៀលបន្តិច។ ចៀនក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែក្តៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែសំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។
រូបមន្តនៃនំឈីសជាមួយ Ham
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Ham - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។ លាយ yolks ជាមួយឈីសដឹងគុណ, ham diced និងម្សៅ។ ប្រូតេអ៊ីន whisk រហូតដល់ Foam ក្រាស់និងចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។ លាយដោយថ្នមៗ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់រាលដាល dough ជាមួយស្លាបព្រានិងនំដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 ដឺក្រេមួយ។
Pancakes ជាមួយ Ham, ឈីសនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ទឹក - 300 ម។ ល។
- អំបិល - 0,5 tsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- Ham - 250 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
- គំនិត - 1 ភី។
- បៃតងអំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយម្សៅ, បន្ថែមអំបិល។ រំពុះទឹកនិងចាក់វាភ្លាមៗចូលទៅក្នុងម្សៅលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយទុកវាត្រជាក់ចុះបន្តិច។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់, knead dough ដើម្បីឯកសណ្ឋានជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។ គ្របវាជាមួយកនេសងនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរយើងបានរៀបចំការបំពេញ: យើងបានកាត់ផ្សិតដោយប្រើចំបើងនិងចៀននៅពេលដែលរាវអំបិលនិងម្រេចទាំងអស់នឹងហួត។ យើងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង ham, ខ្ទឹមបារាំង - គូបតូច។ ខ្ទឹមបារាំងជាមួយនំប៉ុកឆ្អិនត្រូវបានចៀនរហូតដល់ក្រហមនៅលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមឱសថកំទេចនិងគ្រឿងទេស។ យើងតភ្ជាប់ផ្សិតនិង Ham ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ នៅទីនោះយើងបានចាក់ឈីសឆ្អិនរួចលាយវាទុកឱ្យវាឈរមួយរយៈ។
ឥឡូវនេះយើងកំពុងធ្វើការសាកល្បង។ តារាងនេះត្រូវបាន sprinkled ជាមួយម្សៅយើងរើសយកបំណែកតូចមួយនៃ dough យើងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង thinly រមៀលចេញ។ គួរតែទទួលបានកម្រាស់ស្រទាប់នៃការមិនលើសពី 1-2 ម។ ចំយពាក់កណា្ខលសមា្ភារៈដាក់ 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងនិងគ្របដណ្តប់លើកំពូលដោយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃម្សៅ។ យើងប្រុងប្រយ័ត្នបំណះគែម។ Fry tortillas នៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែដែលល្អកំដៅសម្រាប់ 2-3 នាទីនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ យើងផ្តល់សេវាកម្មឱ្យពួកគេក្តៅដោយសារតែពួកគេមិនសូវសម្បូរបែបនៅពេលពួកគេត្រជាក់។
Pancakes លើ kefir ជាមួយ Ham
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 350 ក្រាម;
- kefir - 250 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- soda - 0,5 tsp ។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 150 ក្រាម។
- dill - 30 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- Ham - 200 ក្រាម
- Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរៀបចំ dough: បន្ថែមស្ករអំបិលសូដាស៊ុតដើម្បី kefir និងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសដឹងគុណនិងម្សៅ។ Knead dough នេះ។ dough ត្រូវបានបែងចែកទៅជា 10-12 ផ្នែកនិងពួកវាត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ សម្រាប់ការបំពេញលាយឈីក្រុម Fulham, ខ្ទឹម c hopped និង dill, Cream sour និង Ham, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចំពោះស្រទាប់នីមួយៗនៃការធ្វើតេស្តដាក់ចេញនូវវត្ថុតូចៗភ្ជាប់គែមនិងរុំចេញបន្តិច។ Fry នៅលើភ្លើងតូចមួយនៅលើភាគីទាំងពីរ, គ្របដណ្តប់ចាន frying ជាមួយគំរបមួយ។