Salad នៃអំបូរសាច់គោ - រូបមន្ត

ភាសាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ដ៏ល្អ។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារសំខាន់ៗនិងចន្ទីទោះយ៉ាងណាភាសាដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺនៅក្នុងសាឡាត់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សម្រាប់ការរៀបចំចានប្រើអាំងបំប៉នភាសាតិចតួច - ជ្រូក។ រៀបចំវាដូចខាងក្រោម: រំពុះដំបូងសម្រាប់ម៉ោង 3-4 បន្ទាប់មក dipped នៅក្នុងទឹកកក (ភ្លាមបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ) ដើម្បីបានយ៉ាងងាយស្រួលបំបែកគ្របដណ្តប់និងបន្ទាប់មក sliced ​​និងចម្អិន salad ឆ្ងាញ់នៃអំបោះសាច់គោ។

salad ងាយស្រួលជាមួយអណ្តាត

សាឡាត់នេះមិនមានឈ្មោះទេ។ ក្រៅពីភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនម្ហូបសាឡាត់នេះងាយស្រួលបរិភោគវាមិនបណ្តាលឱ្យទំនាញផ្កាច់បន្ទាប់ពីអាហារនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមើលរូបភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• អណ្តាតឆ្អិន - 200 ក្រាម;
• fungi បានលុបចោល - 50 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ផោន។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• អូលីវ, អូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ភាសាកាត់ទៅជាបំណែកតូចប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងផ្សិត - គូប, ឈីស rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវកាលជាមួយសំបកអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដូចជាសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនៃអណ្តាតសាច់គោអាចត្រូវបានតុបតែងដោយសាមញ្ញ: twigs នៃ parsley, អូលីវនិងអូលីវ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននៅក្នុង salad អ្នកអាចបន្ថែម onions, មុន marinated នៅក្នុងទឹក lemon ។

សាឡាត់អូលីវីយេជាមួយនឹងអណ្តាតសាច់គោ

ការជំនួសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ salad ប្រពៃណីនិងធុញទ្រាន់ "Olivier", ដែលនឹងបំពេញកំបាំងស្រាសាំប៉ាញ, និងមិនត្រឹមតែនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• អណ្តាតឆ្អិន - 1 ដុំ;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​PCs ។
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• peas លុបចោល - 1 សក្តានុពល;
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• dill - ខ្មៅដៃ½;
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ។

ការរៀបចំ

មុននឹងធ្វើសាឡាត់ពីអណ្តាតចូររើសដំឡូងបារាំង: កាត់ជា 4 បំណែក ៗ ដាក់ចូលក្នុងពាងជាមួយមីលីលនិងខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមនិងចាក់ brine (3 ស្លាបព្រាអំបិលក្នុង 1 លីត្រទឹកឆ្អិន) ។ យើងបានចាកចេញពី cucumbers នៅក្នុង marinade សម្រាប់ 3 ម៉ោង។

ដំឡូងនិងស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដូចគ្នានេះដែរយើងព្យាបាលដោយអណ្តាតនិងត្រសក់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមទាំងពារត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជ្រៅនិងរដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise និង cloves កំទេចនៃខ្ទឹមស។ សាឡាត់ពីអង្ករឆ្អិនឆ្អិនត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងហើយមុនពេលប្រឡាក់ជាមួយឱសថដែលកាត់ចោលដែលអ្នកចូលចិត្ត។

សាឡាត់សាច់ដែលមានអណ្តាតសាច់គោ

ចំពោះអ្នកដែលមិនគិតពីកាឡូរីដែលយើងផ្តល់ឱ្យដើម្បីចំអិនសាឡាត់ឆ្ងាញ់នៃការកាត់ត្រជាក់។ គ្រឿងផ្សំសាច់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់បុគ្គល។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 300 ក្រាម
• អំបោះអណ្តាត - 100;
• សាច់មាន់ - 100 ក្រាម។
• Ham - 100 ក្រាម
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• gherkins - បំណែក 6-7;
• mayonnaise, mustard - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ។

ការរៀបចំ

សាច់គោនិងឆ្អិនឆ្អិន fillet នៅក្នុងទឹកអំបិលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ស្រដៀងទៅនឹង ham និងសាច់គោអណ្ដាត។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងនំប៉័ងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយខ្ទឹមបារាំងគឺជាចិញ្ចៀននិងដាប់នៅក្នុងល្បាយទឹកទឹកខ្មះនិងស្ករ (2: 2: 1) សម្រាប់ 15-20 នាទី។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងរដូវកាលជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise និង mustard មួយ (សមាមាត្រគឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ សាឡាត់រួចរាល់ត្រូវបានទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងហើយត្រូវបានតុបតែងតាមប្រពៃណីដោយប្រើស្នែងនៃបន្លែដែលពេញនិយមមុនពេលបម្រើ។

ប្រសិនបើចង់បានការស្លៀកពាក់ mayardie mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួសដោយកំណែឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតនៃល្បាយនៃ Cream sour និងម្តងជាមួយការបន្ថែមនៃទឹក lemon និងពណ៌បៃតង chopped ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!