កុំគិតថាទឹកជ្រលក់ដំឡូងគឺជាទឹកជ្រលក់ដំឡូងមានមូលដ្ឋានដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយចានសំណព្វរបស់អ្នក។ តាមពិតទឹកជ្រលក់ដំឡូងគ្មានអ្វីច្រើនជាង ចម្អិន ដំឡូងនិងសាច់ដែលទទួលបានឈ្មោះដូចដើមព្រោះវាមានជាតិរាវ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដំឡូងពិតប្រាកដហុងគ្រីអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទរបស់យើង។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដំឡូងជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- onions - 2 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល, ឡើងវិញដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានសម្អាតដោយខ្សែភាពយន្តហើយបានរស់នៅលាងនិងស្ងួត។ កាត់សាច់ដែលបានរៀបចំទៅជាបំណែកតូចនៃទំហំមធ្យមនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ ruddy ។ បន្ទាប់ពីសាច់ដែលយើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការ៉ុតត្រូវបានខ្ទេចខ្ទះនៅលើខ្ទះធំ។ ម្រេចប៊ុលការីបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងដាក់ម្រេចនៅកាកានដើម្បីបន្លែនិងសាច់។
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតយើងផ្ញើមើមទៅសាច់និង fry រហូតដល់ Blanche ។ ប៉េងប៉ោះម្សៅ, យកពួកវាចេញពី peel និងលុបតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ ចាក់ទឹកលាយប៉េងប៉ោះជាមួយបន្លែនិងបន្ថែមទឹកតិចតួចឬទំពាំងបាយជូរទៅធុងដើម្បីគ្របដណ្ដប់គ្រឿងផ្សំ។ កុំភ្លេចទៅរដូវទឹកជ្រលក់ដំឡូងជាមួយសាច់ជ្រូកជាមួយអំបិលនិងម្រេចគ្របដណ្តប់ cauldron ជាមួយគំរបម្ហូបនិងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាង stew សម្រាប់ 30 នាទី។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំគួរតែត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានភ្លើងសម្រាប់ 15-20 នាទីផ្សេងទៀតបន្ទាប់ពីវាអាចត្រូវបានបំរើការទៅក្នុងតារាង sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ។
ទឹកជ្រលក់ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្គរមាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិលម្រេច;
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមនិងកំណត់ដើម្បីចំអិន។ ខណៈពេលដែលមើមត្រូវបានចម្អិនសូមថែរក្សាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលនៅសល់:
រកមើលរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់ទឹកជ្រលក់បន្ទាប់មកយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍សម្លឹងមើលជម្រើសនៃការបង្កើត ទឹកជ្រលក់ផ្សិត មួយ។