ចម្អិនយៈសណ្តែក Plum - រូបមន្ត

យើងបានផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនៃការយៈសាពូនមី plum ឆ្ងាញ់និងក្រអូបដោយគ្មានគ្រាប់។ រសជាតិឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរន្ធនៅលើចង្ក្រានឬនៅក្នុង multivark មួយ។ និងសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃបំណែកមិនធម្មតា - ជម្រើសនៃការដាដាពី plums ជាមួយ wedges នៃកាកាវនិងសូកូឡា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី plum ឆ្ងាញ់ "Pyatiminutka" pitted - រូបមន្តដោយគ្មានទឹក

គ្រឿងផ្សំ:

• plums - 2,2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ - 1,1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចំពោះយៈសាពូនមីយើងជ្រើសរើសយកផ្លែទុំប៉ុន្តែផ្លែឈើយឺតលាងជមែះពួកគេនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ចែកទៅជាពាក់កណ្តាលហើយបំបាត់រណ្តៅ។ យើងបានដាក់ផលិតផលក្នុងធុងអេកូសម្រាប់កកស្ទះដែលហូរក្នុងស្ករកៅស៊ូនិងទុកឱ្យដប់ពីរទៅដប់បួនម៉ោងដើម្បីបំបែកទឹក។ បន្ទាប់ពីការអស់ពេលមួយយើងមានកប៉ាល់មួយដែលមានប្រភេហ្វមួយនៅលើចង្ក្រានហើយកម្តៅវាឡើងដោយកូររហូតដល់ក្តៅ។ ចម្អិនការព្យាបាលរយៈពេលប្រាំនាទី, បិទភ្លើងនិងទុកវាឱ្យនៅក្នុងពាងដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ជាថ្មីម្តងទៀតឱ្យការរៀបចំដើម្បីឱ្យឆ្អិនបន្ថែមកញ្ចប់មួយនៃជាតិស្ករ vanilla នៅក្នុងកំដៅនៃការកំដៅបន្ទាប់មកភ្លាមដាក់ចេញជាមុននៅក្នុង ពាងមាប់មគ , យើងបិទធុងយ៉ាងតឹងរឹងនិងទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់យឺតនៅក្នុងសំណុំបែបបទចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យក្រោមភួយក្តៅឬភួយមួយ។

យៈសាពូនមី plum ក្រាស់ដោយគ្មានគ្រាប់ - រូបមន្តនៅក្នុង multivark មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• plum pitted - 1,1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 1,1 គីឡូក្រាម;
• pectin (ល្បាយសម្រាប់យៈសាពូនមី) - 1 កញ្ចប់។

ការរៀបចំ

យៈសាពូនមីពី plums អាចត្រូវបានរៀបចំដោយមានជំនួយពីមនុស្សជាច្រើន។ ក្នុងករណីនេះដើម្បីទទួលបាននូវក្រណាត់ក្រាស់នៃសារធាតុគីមីនោះយើងនឹងបន្ថែមសារធាតុ pectin (ល្បាយស្ករកៅស៊ូស្ងួតសម្រាប់យៈសាពូនមី) ។ ដំបូងខូលរបស់ខ្ញុំនិងកម្ចាត់រណ្តៅយើងវាស់ទម្ងន់ដែលបានទទួលដាក់វាចូលទៅក្នុងផ្លាស្ទិចហើយបន្ថែមមួយផោននៃសារធាតុ pectin សម្រាប់ផលិតផលមួយគីឡូក្រាមហើយលាយវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

បើកមុខងារ "ស៊ុប" និងកំដៅ plums ជាមួយ pectin ក្នុងរបៀបនេះសម្រាប់ប្រាំនាទីជាមួយ stirring បន្ត។ ដរាបណាទឹកចាប់ផ្តើមបំបែកផ្តុំស្កររាត្រីនិងបន្ដចម្អិនអាហារក្នុងរបៀបតែមួយជាមួយការរំញ័រតាមរយះរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទីទៀត។ កុំភ្លេចចំណាយពេលវេលាឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។ ប្រសិនបើជាតិស្ករនេះត្រូវបានរំលាយនិងកំណាត់ plum ដែលត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅក្នុង syrup - បន្ទាប់មកយៈសាពូនមីគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងបានរាលដាលវានៅលើពាងស្ងួតហើយយើងបានបិទវាយ៉ាងតឹងហើយទុកវាអោយត្រជាក់យឺត ៗ នៅក្រោមភួយ។

ជូតសណ្តែកផ្លេម - ចំណិតរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងសូកូឡានិងកាកាវ

គ្រឿងផ្សំ:

• Plums ដោយគ្មានរណ្តៅ - 2 គីឡូក្រាម;
• ខ្សាច់នៃស្ករ - 1,6 គីឡូក្រាម;
• កាកាវ - 60 ក្រាម
• សូកូឡាងងឹត - 55 ក្រាម
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
• ម្ហូបអាហារសូដា - 25 ក្រាម
• ទឹក - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមីសូកូឡាពី plums យើងរៀបចំចំនួនចាំបាច់នៃផ្លែឈើលាងពួកគេនិង ridding ពួកវានៃឆ្អឹងបន្ទាប់ពីនោះយើងត្រាំ Billets នៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃសូដាមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្នុងមួយលីត្រនៃទឹករំលាយ tablespoon នៃ soda និងចាក់ដំណោះស្រាយ plum លទ្ធផលសម្រាប់បួនម៉ោង។

បនា្ទាប់ពីការអស់កំលាំងចូរជូតទឹកសូដាហើយលាងជមែះជាមួយទឹកសា្អាត។

ឥឡូវនេះយើងដាក់ផ្លែលាងសម្អាតនៅក្នុងធុងយូនៀនហើយដាំឱ្យពុះបន្ទាប់ពីចាក់ទឹកអស់រយៈពេល 10 នាទីហើយចាក់ស្កររួចកូរឱ្យស្ងួតរហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់ត្រូវរលាយហើយធ្វើឱ្យឆ្អិន 15 នាទី។ យើងបានយកកប៉ាល់ចេញពីភ្លើងហើយទុកឱ្យឃ្លាំងទទេដប់បួន។ យើងម្តងហើយម្តងទៀតរបៀបនៃការរំពុះនិង infusion ម្តងទៀតបន្ទាប់ពីការដែលយើងផ្តល់ឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតចាក់នៅក្នុងម្សៅកាកាវបន្ថែមបំណែកសូកូឡាលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងផ្តល់ឱ្យឆ្អិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 20 នាទី។ នាទីសម្រាប់បីមុនពេលចប់ដំណើរការចម្អិនអាហារយើងបន្ថែមស្ករ vanilla ទៅលើសន្លឹក។

យើងបានដាក់ចេញនូវកកក្តៅនៅលើពាងស្ងួតពាងដែលមានល្បាយហើយដាក់វានៅក្រោមភួយសម្រាប់ការថយចុះយឺត ៗ ។