ម្រេចនៅក្នុងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារ

ការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវថែរក្សាគួរឱ្យកត់សម្គាល់អភិរក្សគ្រប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ម្រេចនៅក្នុងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារគឺមិនមានករណីលើកលែង។ វីតាមីននិងវីតាមីនសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្តាសាយឬ ARI ក៏ដូចជាបញ្ហាក្រពះពោះវៀនមិនត្រូវរលាយជាមួយការព្យាបាលបែបនោះទេហើយប្រេងនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិត្បាល់បន្តិច។

ម្រេចប៊ុលហ្គារីនៅក្នុងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារ

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងរដូវត្រជាក់វាជាម្រេចផ្អែម។ វាមានតម្លៃថោកហើយមានរសជាតិផ្អែមជាងការជូរចត់។ នៅក្នុងករណីនេះ, ម្រេចផ្អែមនៅក្នុងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារគឺល្អដើម្បីបម្រើសាច់ឬ ត្រីចាន ។

គ្រឿងផ្សំ:

• អំបិល -2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 300 ក្រាម
• បន្លែចម្រាញ់ - 1 កែវ។
• ទឹកខ្មះ 9% - 300 ម។ ល។
• ទឹក - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

យើងលាងសម្អាតកំប៉ុងឱ្យបានល្អ។ ម្រេចផ្អែមកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញទាំងអស់ដើមនិងគ្រាប់។ កុំភ្លេចយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញ peppercorns នេះយកភាគខាងក្នុងទាំងអស់ពីវា។

កាត់កន្ទក់នៃម្ទេសចូលទៅក្នុងក្រណាត់វែងៗដែលមានកម្រាស់អប្បបរមាហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងធុងធំ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀនពីរបៀបដើម្បីបិទម្រេចឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងប្រេងអ្នកត្រូវយល់ថាដោយគ្មានការរំខានជាមួយ marinade នៅទីនេះមិនអាចធ្វើបាន។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដាក់ច្កនលើច្កនហើយរង់ចាំការឆ្អិន។ បនាប់មកបន្ថមអំបិលស្ករសទឹកខ្មះនិងប៊ឺ។ ឥឡូវនេះ marinade គួររំពុះសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយបន្ទាប់ពីការដែលយើងបានម្រេចម្រេចទៅក្នុង Pan និងរំពុះវាប្រហែលមួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។

នៅក្នុងកំប៉ុងដែលបានធ្វើរួចហើយដាក់ចំណិតនៃការ peppercorns, ចាប់ឱ្យពួកគេជាមួយសំលេងរំខានមួយ។ Marinade គឺចង់រំពុះសម្រាប់រយៈពេលមួយផ្សេងទៀត 2-3 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់មាតិកានៃកំប៉ុងជាមួយ marinade មួយហើយរមៀលវាចុះភ្លាម។ វាជាការគួរអោយទុកចិត្តភ្លាមដើម្បីបង្វែរវាឱ្យនៅលើគម្របហើយរុំពួកគេឱ្យបានល្អមុនពេលចុះត្រជាក់។

រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ម្រេចក្តៅក្នុងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារ

អ្នកហូបចុកជាច្រើនដូចជារសជាតិហឹរនិងហឹរនៃសាច់ឬត្រី។ អ្នកគ្រាន់តែអាចលាងវាជាមួយម្រេចឬអ្នកអាចបម្រើជាមួយការអភិរក្សបែបនេះដែលជួយភ្ញោចចំណង់អាហារ។ នេះជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការផលិតម្រេចនៅក្នុងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកខ្មះ 9% - 160 ម។ ល។
• ម្រេចក្តៅតូច - 270 ក្រាម។
• អំបិល - 20 ក្រាម;
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះម្រាមដៃមុតស្រួចបានល្អហើយយកកន្ទុយចេញ។ លាងសមាតធនាគារឱ្យបានហ្មត់ចត់និងដាក់ម្ទេសក្នុងវា។ នៅក្នុងទឹករំលាយអំបិលនិងទឹកខ្មះនិងរំពុះ marinade នេះ។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ, ចាក់ម្រេចទៅក្នុងវា។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដាក់ខ្ទះដាក់និងដាក់កំប៉ុងម្រេចដាក់វាចូលមុនដាក់វាអោយល្អ។ ពលដលទឹកឆ្អឹងបន្តរមាប់មគរួចសមាប់រយៈពល 5 នាទីទៀតរួចយកចះចញពីទឹករួចរំអិលវា។

ម្រេចនៅក្នុង marinade ជាមួយ butter សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 ក្រាម
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 120 ក្រាម។
• ម្រេចក្តៅ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• អំបិល - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មះ 9% - 110 មីលីលីត្រ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 2 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

លាងសមាតម្រេចយកគ្រាប់ពូជទាំងអស់ហើយដុះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបានហើយកាត់ម្រេចជារៀងរាល់ 4-6 ផ្នែក។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកនិងនាំវាទៅរំពុះនៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់មកអំបិលបន្ថែម vinegar និងប្រេងបន្លែចាក់ស្ករដាក់ម្រេចក្តៅនិងពាក់កណ្តាលបទដ្ឋានម្រេចផ្អែម។ នៅពេលដែលល្បាយឆ្អិនម្តងទៀត, ចំអិនវាប្រហែល 5 នាទី។

ស្រង់ម្រេចចម្អិនហើយដាក់វានៅក្នុងពាង 3 លីត្រហើយនៅក្នុង marinade ដាក់ម្រេចដែលនៅសល់ដែលគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រហែល 5 នាទី។ យើងរាយការណ៍អំពីច្រាំងទន្លេទៅកាន់ធនាគារបំពេញឱ្យពួកវាជាមួយថ្មើរជើងរមៀលពួកគេឡើងហើយដាក់វានៅត្រជាក់រយៈពេលពីរថ្ងៃ។ នេះគឺជារូបមន្តមួយនៃរូបមន្តសាមញ្ញជាងគេបំផុតនៃម្រេច pickled ជាមួយ butter សម្រាប់រដូវរងារ។