Pastila អាចត្រូវបានធ្វើពីផ្លែឈើឬផ្លែឈើស្រស់ៗក៏ដូចជាយៈសាពូនមី។ ប្រសិនបើបន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលយូរវាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើដើមឬផ្លែឈើដែលមានបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំ។ ដំឡូង mashed ចម្អិនឬយៈសាពូនមីស្ងួតត្រូវបានស្ងួតហួតហែង, ងាកគ្រប់ពេលវេលា។ សន្លឹកដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបង្ហាប់ដូច្នេះថាបន្ទះសៀគ្វីមានកម្រាស់ស្មើគ្នានិងមានរលោង។
ចំពោះរសជាតិនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចចាក់គ្រាប់ shredded ឬ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ស្ករតម្បាញបានរៀបចំរួចហើយ។
ហើយក៏បានរៀបចំ pastille ជាមួយការបន្ថែមនៃស៊ុតពណ៌សវាត្រូវតែត្រូវបានបរិភោគក្នុងរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយចំនួននៃ pasta ពី raspberries ។
ចន្ទ្រគ្រាមក្រឡុក
គ្រឿងផ្សំ:
- យៈសាឡាត់ crimson - 1 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុតពណ៌ស - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ pasta ពី raspberries ។ ស៊ុតពណ៌សឆៅ ៗ រហូតទាល់តែពពុះរាងពេជ្រពណ៌ស។ បន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមសាប៊ូពណ៌ក្រហមទៅពណ៌សខណៈដែលកំពុងបន្តវាយ។ យើងបានដាក់ម៉ាស់រួចរាល់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។ ដុតនំនៅ 60 ដឺក្រេសម្រាប់ 2.5-3 ម៉ោង។
វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការអត់ធ្មត់ចំពោះភាពស្ងួតនៃគ្រាប់ភ្នែកវានឹងបាត់បង់រសជាតិនិងរូបរាងរបស់វា។ ចាក់ប៉ាស្តាជាមួយស្ករឬម្សៅស្ករ។
Pastila ពី raspberries ស្រស់
គ្រឿងផ្សំ:
- សុទ្ធនៃ raspberries ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចម្អិនភេសជ្ជៈសូហ្វែរនៅលើគ្រឿងស្មូននៅលើកំដៅទាប។ ពូត្រូវតែឆ្អិនពីរដង។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យវាឆ្អិនហើយបន្ថែមស្ករ។ យើងព្យាយាមភ្លក្សរសជាតិ: ប្រសិនបើម៉ាសនោះមានជាតិជូរបន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀត។ ជាថ្មីម្តងទៀតចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។
នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់ក្រដាសជ័រដែលមានក្លិនក្រអូបដោយមិនមានក្លិននិងរាលដាលនៃកម្រាលសណ្តែកក្រាស់នៅស្រទាប់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រស្ងួតក្នុងឡាស៊ែរនៅសីតុណ្ហភាព 40 អង្សារឬខ្យល់អាកាសដាក់នៅលើព្រះអាទិត្យ (4-5 ថ្ងៃ) ។ នៅពេលដែលស្ងួតគ្រាប់ពេជ្រនិងឈប់នៅជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកដាក់វាចុះក្រោម។ យើងរុំរមៀលជាមួយក្រដាសផ្ចិត។
ឆ្ងាញ់ណាស់នឹងត្រូវបាន pasty, ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាពីស្រទាប់ជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ពី raspberries, ផ្លែប៉ោម និង plums ឬពី raspberries, សមុទ្រ buckthorn និង pears ។ ជម្រើសម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗជ្រើសរើសអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់នាង។