អ្នកគាំទ្រទទេរៀរនឹងត្រូវបានរីករាយជាពិសេសជាមួយយៈសាពូនមីចម្អិនជាមួយការបន្ថែមនៃជេឡាទីន។ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះអាចត្រូវបានគេចម្អិនអស់រយៈពេល 5 នាទីបើទោះបីជាវាមានជាតិស្ករតិចតួចក៏ដោយដែលស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានការចូលរួមពីគ្រាប់ granules gelatinous ។
យៈសាពូនមី Cherry ដោយគ្មានរណ្តៅជាមួយ gelatin សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត
លទ្ធផលនៃរូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានទន់, យៈសាពូនមី cherry sparse ។ berries នៅក្នុងវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការដេញថ្លៃមួយ, ក្រអូប, មិនផ្អែមខ្លាំងណាស់ចាហ៊ួយ។ ចាំបាច់យើងជ្រើសរើសសម្រាប់ការរៀបចំ gelatin ដែលបានគូសធីកគុណភាពដែលបានរៀបចំខុសគ្នាបើមិនដូច្នេះទេជំនួសឱ្យការកកស្ទះចាហួយវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទទួលបាន compote ធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- cherries គឺស្រស់ - 480 ក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 160 ក្រាម។
- ទឹក - 480 ម។ ល;
- gelatin - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមីជ្រើសរើស cherry ស្រស់មួយលាងជមែះវាហើយយក berries ពីឆ្អឹង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានដាក់រង្គាល berry នៅក្នុងមួយ enamel នាវាចាក់នៅក្នុងស្ករបន្ថែមទឹកអនុញ្ញាតឱ្យមាតិការំពុះនិងរំពុះសម្រាប់កំដៅល្មមសម្រាប់ប្រាំនាទី stirring ។
ជាមុនូវបំបួមក្នុងទឹកពីរស្លាបព្រាស្លឹកហើយបនាប់ពីហើមរំលាយពួកក្នុងងូតទឹកដើម្បីបំបករំលាយ។ ចាក់លាមក gelatin ជាលទ្ធផលដើម្បី cherries ឆ្អិនក្តៅជាមួយទឹកនិងស្ករលាយក្តៅរហូតដល់សញ្ញាដំបូងនៃការរំពុះប៉ុន្តែមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិន។ ចាក់ទឹកភា្លាម ៗ នៅលើធុងស្ងួតដោយស្ងួតហើយយកស្នោចំបើងទាំងអស់ពីលើផ្ទ្រច់ឱ្រយគ្របដណ្ដប់ដោយគម្របដ្រលត្រូវដក់ជាមុនហើយដាក់វានៅក្រោមភួយ។
បន្ទាប់ពីត្រជាក់រួចរាល់អស់ហើយសូមផ្លាស់ប្តូរយៈសាពូនមីជែលលីនទៅកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតសំរាប់ការផ្ទុក។
យៈសាពូនមីពី cherry "Pyatiminutka" ជាមួយ gelatin
អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិក្រាស់និងជ័រក្រាស់ជាមួយជែលលីនដោយរៀបចំវាដោយគ្មានការបន្ថែមទឹក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាការកកស្ទះបែបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថា "នាទី 5" ។ នេះគឺជាពេលវេលាដែលវានឹងយកទៅញ៉ាំផ្លែឈើនៅលើភ្លើង។
គ្រឿងផ្សំ:
- cherries គឺស្រស់ - 950 ក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 950 ក្រាម។
- gelatin - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រៀបចំដូចជាយៈសាពូនមីមួយពីគ្លីរីនដែលមានជែលលីនអាចមានទាំងឆ្អឹងនិងបំបាត់ចោល។ ក្នុងករណីចុងក្រោយវានឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីរៀបចំសមាសធាតុប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងកាន់តែរីករាយ។ យ៉ាងណាមិញវាងាយស្រួលជាងក្នុងការប្រើម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់ហើយមិនខ្លាចធ្មេញធ្មេញដែលឆេះឆ្អឹង។
ដូច្នេះលាងជមែរីដែលកំពុងរត់ទឹកត្រជាក់ទុកទឹកឱ្យស្ងួតហើយបំបាត់ឆ្អឹងប្រសិនបើចង់បាន។ យើងចាក់ពពុះ berry ជាមួយស្ករ granulated មុនលាយនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយ granules gelatinous ហើយយើងកំណត់ preform នៅក្នុងពែងសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារយៈសាពូនមី។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយឬរឹតបន្តឹងវាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកវានៅកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់ប្រាំបីម៉ោងឬយប់។
បន្ទាប់ពីមួយភ្លែតយើងមានធុងមួយជាមួយ cherries នៅលើចង្ក្រាននៅលើភ្លើងល្មមនិងការឡើងកំដៅផែនដីឡើងពីពេលមួយទៅលើកទឹកចិត្តនិងការយកចេញស្នោទៅឆ្អិនមួយ។ យើងបានផ្សារភ្ជាប់អំបោះក្នុងកំដៅតូចបំផុតក្នុងរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកយើងចាក់ម៉ាស់ cherry លើធុងស្ងួតដោយដាក់គម្របឆ្អិនហើយទុកវានៅក្រោមភួយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
យៈសាពូនមី Spicy សម្រាប់រដូវរងារពី cherry ជាមួយ gelatin
ដើមនិងរសជាតិហឹរខុសពីធម្មតានៃការធ្វើនំ cherry, រៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះហួសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។ Berries ជាមួយ gelatin, បំពេញបន្ថែមជាមួយចំណាំសូកូឡាកាហ្វេបង្កើតសមាសភាពរសជាតិដ៏ទេវភាពដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែអ្នកហូបចុកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ:
- cherries គឺស្រស់ - 550 ក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 250 ក្រាម។
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 ខ្ទាស់តូច;
- ម្សៅកាកាវ 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- កាហ្វេបន្ទាន់មានគុណភាព - 1-1.5 ស្ត។ ស្លាបព្រា
- ល្លីលីងលីងរឺកូញាក់ - 25 ម។ ល។
- gelatin - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មួយ cherry លាងដោយគ្មានរណ្តៅត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករបន្ថែមសមាសធាតុរលុងផ្សេងទៀតពីបញ្ជីឈ្មោះយើងចាក់ម្សៅកាកាវកាហ្វេទឹកអាស៊ីត lemon និង gelatin granules ។ កូរឱ្យរង្គាល berry និងទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីបំបែកទឹកពីពេលមួយទៅពេលមួយ stirring ។
ឥឡូវនេះយើងបានដាក់វានៅលើជើងចង្ក្រាននិងធ្វើឱ្យវាឡើងកំដៅហើយធ្វើឱ្យវាឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាចេញហើយយកពពុះអស់ប្រាំនាទី។ យើងបន្ថែមជាតិអាល់កុល, លាយ, ចាក់ billet រំពុះនៅលើធុងមាប់មគនិងការបិទវាជាមួយ lids ស្អាត។ រក្សាទុកយៈសាពូនមីនេះបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងទូទឹកកកឬ cellar ។