រៀបចំសាឡាត់ម្រេចសម្រាប់រដូវរងាអាចធ្វើបានដោយការអនុវត្តរូបមន្តសាមញ្ញដែលបានបញ្ជាក់។ កំណែណាមួយត្រូវបានអនុម័តដោយទស្សនិកជនដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍នៃអ្នកប្រើប្រាស់និងមានទិដ្ឋភាពវិជ្ជមានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួនដែលអាចត្រូវបានវាយតម្លៃដោយការបើកនំបុ័ងអាហារសម្រាប់អាហាររដូវរងា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នៃម្រេចសម្រាប់រដូវរងារមួយ?
សូម្បីតែសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយម្រេចសម្រាប់រដូវរងារមិនចំណាយពេលវេលាច្រើនទេពួកគេងាយស្រួលនិងរៀបចំបឋម។ ភាពងាយស្រួលក្នុងការដឹងពីភួយតូចៗដែលរួមបញ្ចូលស្ទើរតែរាល់រូបមន្ត។
- ចំពោះសាឡារសូមជ្រើសរើសម្ទេសទំពាំងបាយជូរដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយគ្មានការខូចខាតនិងតំបន់ដែលខូច។ ជៀសវាងការប្រើផ្លែឈើដែលជ្រីវជ្រួញ។
- លាងសមាតម្រេចចោល។
- ដោះកញ្ចប់ប់ប់កមកដលចញពីមូលតាមមូលនិងទាញវាប់ជាមួយប់។
- រូបរាងផ្លែឈើនិងទំហំនៃចំណិតអាចត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គល។ តាមក្បួនមួយម្ទេសកាត់ជាមួយចំបើងឬកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
Salad នៃម្រេចសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
រៀបចំសាឡាត់ងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់រដូវរងាអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែមូលដ្ឋានជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់ឬចំណិតនៃខ្ទឹមបារាំង។ ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានរាវសម្រាប់ការបង្ក្រាបទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេប្រើឬប៉េងប៉ោះស្រស់ twisted នៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ បរិមាណអំបិលអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជារសជាតិហើយស្ករនិងទឹកខ្មេះត្រូវបានគេប្រើដោយវេជ្ជបញ្ជា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេច - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 400 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង - 2,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ច្របាច់ម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់អំបិលនិងស្ករ។
- ម៉ាស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទី។
- បន្ថែមប្រេងទឹកខ្មេះខ្ទឹមសឡើងក្តៅ 5 នាទីទៀត។
- បង្ហូរសាឡាត់ម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រដូវរងារក្នុងពាងមេរោគកំដៅឡើងមុនពេលចុះត្រជាក់។
Salad នៃម្រេចផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារ
ជាជម្រើសអ្នកអាចរៀបចំ salad សម្រាប់រដូវរងារ - lecho នៃម្រេច។ នៅក្នុងកំណែពិតប្រាកដអាហារសម្រន់នៅផ្ទះនេះបន្ថែមពីលើបន្លែមូលដ្ឋានដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ រួមបញ្ចូលទាំងប៉េងប៉ោះឬទឹកដែលដឹងគុណដែលត្រូវបានគេដុតដោយអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេសក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ជាញឹកញាប់សមាសភាពត្រូវបានបំពេញជាមួយ onions និង carrots ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម។
- ស្ករ - ¼ពែង;
- ប្រេង - ¼ពែង;
- អំបិល - 2/3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះដីត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយអំបិលនិងស្កររយៈពេល 10 នាទី។
- បន្ថែមប៊ឺ, ម្ទេស chopped, ចំអិន 20 នាទី។
- ដាក់ធ្នឹមនៅលើពាងមេរោគ។
- បង្ហូរសាឡាត់ម្រេចសម្រាប់រដូវរងារ, ក្តៅវាត្រជាក់។
Salad នៃម្រេចនិង carrots សម្រាប់រដូវរងារ
ដូច្នេះប្ដូរឆ្ងាញ់បានរៀបចំនៅលើ salad រូបមន្តដូចខាងក្រោមនៃម្រេចសម្រាប់រដូវរងារ - ម្រាមដៃ lick ។ សមាសភាពនៃអាហារសម្រន់ក្នុងករណីនេះត្រូវបានបន្ថែមដោយការ៉ុតដែលផ្តល់ឱ្យវានូវការតិត្ថិភាពពិសេស។ ផ្លែប៉េងប៉ោះជាទូទៅអាចឆ្លងកាត់សាច់អាំងឬក្រឡតែឬកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម។
- carrots និង onions - 0,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង - ½ពែង;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 50 មីលីលីត្រ;
- បៃតង, រដូវ។
ការរៀបចំ
- បុកបន្លែបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងធម្មតាមួយបន្ថែមអំបិលបន្ថែមស្ករសនិងប្រេង។
- ដាក់ធុងនៅលើភ្លើងនិងឆ្អិនមាតិកាបន្ទាប់ពីរំពុះ 30 នាទី។
- រដូវកាលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ, ចាក់ vinegar និង stew សម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែមទៀត។
- បង្ហូរសាឡាត់ម្រេចនិងកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារក្នុងពាងមាប់មួយរុំឡើងមុនពេលត្រជាក់ចុះ។
Salad នៃ cucumbers និងម្រេចសម្រាប់រដូវរងារ
ដោយផ្អែកលើអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារពីម្រេចកណ្ដឹងពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហមឬលឿងជាមួយការបន្ថែមនៃការត្រសក់ស្រស់។ តាមឧត្ដមគតិវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើច្បាប់ចម្លងភ្លាមពណ៌ផ្សេងគ្នា - ដូច្នេះ appetizer នឹងប្រែចេញភ្លឺ, ចម្រុះពណ៌និងដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងរូបរាង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេច - 300 ក្រាម
- ត្រសក់ - 2 គីឡូក្រាម
- គំនិត - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ស្ករ - 0.5 ពែង;
- ប្រេង - 0,25 ពែង;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ - 0.25 ពែង;
- laurel - 3 បំណែក;
- paprika - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
- កាត់ cucumbers ចូលទៅក្នុងម្ទេសនិង onions ។
- បន្ថែមខ្ទឹមស, ប្រេង, ស្ករ, អំបិល, paprika, ចាក់ vinegar ។
- ចម្អិនបន្លែទុកមួយម៉ោង។
- ដាក់ចេញនូវកំប៉ុងស្អាតជាច្រើនដាក់គ្នានៅលើបាតឡៅឡែន។
- លាងសម្អាតសាឡាត់សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី, ឆ្នុកខ្សាច់, រុំកំដៅរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
salad ម្រេចនិង zucchini សម្រាប់រដូវរងារ
មួយ salad ហ៊ានយ៉ាងខ្លាំងនៃម្រេចសម្រាប់រដូវរងាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយបន្ថែមបន្លែទៅបន្លែបន្លែ។ រសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិនៃអាហារសម្រន់មិនអាចទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ការបង្កាត់ពូជគឺសមស្របសម្រាប់ទាំងវ័យក្មេងនិងចាស់ទុំ។ ចាប់ពីពេលក្រោយវាជាការចាំបាច់ដើម្បីយកគ្រាប់ជាមុនហើយលាងសមាតក្រាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេច, zucchini និងប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots - 0,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ស្ករ - 0,25 ពែង;
- ប្រេង - 150 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ - 0.25 ពែង;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
- ត្រចៀកប៉េងប៉ោះនិង chop ម្ទេស, zucchini, onions និង carrots ។
- នៅលើប្រេង fry onions និង carrots សម្រាប់ 10 នាទី។
- បន្ថែម zucchini និងម្រេចចាក់ប៉េងប៉ោះទាំងអស់ដាក់នៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំលើកលែងតែ vinegar និង stew សម្រាប់ 20 នាទី។
- ចាក់នៅក្នុង vinegar បន្ថែមខ្ទឹម c hopped និងបន្ទាប់ពី 5 នាទីខ្ចប់សាឡាត់ពី zucchini, ម្រេចប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងមាប់មគ។
- ពួកគេបិទហើយក្ដៅធុងរហូតទាល់តែត្រជាក់។
Salad ពី eggplant និងម្រេចសម្រាប់រដូវរងារ
សាឡាត់រដូវរងារពី eggplant ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភនិងការរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសយកនាវាដែលមានបាតនិងជញ្ជាំងក្រាស់ដូច្នេះថាបន្លែមិនដុតនៅក្នុងដំណើរការនៃការពន្លត់នោះទេប៉ុន្តែ hely លីត្រឡើងទទួលបានភាពទន់និងតិត្ថិភាពដែលចង់បាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេច, aubergines - 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots - 0,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ស្ករ - 0,25 ពែង;
- ប្រេង - 200 មីលីលីត្រ។
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងនាវាដាក់ eggplants chopped ខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots ម្ទេស។
- បន្ថែមអំបិលស្ករសលាយរាលដាលនៅផ្នែកខាងលើនៃចំណិតប៉េងប៉ោះ។
- ចម្អិនបន្លែរយៈពេល 45 នាទីនៅលើភ្លើងស្ងប់ស្ងាត់ក្រោមគម្រប។
- ចាក់នៅក្នុង vinegar ដាក់ចេញ salad នៃម្រេចនិង eggplant សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀលឡើង lids នេះ, កាបូននាវាមុនពេលត្រជាក់ចុះ។
salad ស្ពជាមួយម្រេចសម្រាប់រដូវរងារ
salad រៀបចំ សម្រាប់រដូវរងារពីស្ព ម្រេច, carrots អាចមិនត្រឹមតែត្រូវបានបម្រើការជាអាហារសម្រន់មួយ។ ការរៀបចំបែបនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដូចជាការបំពេញសម្រាប់ស៊ុប, borscht និងជាសមាសភាគសម្រាប់ ragout មួយ។ ហ៊ាន, ជីវជាតិ, ជីវជាតិនិងហឺរ - បញ្ជីមិនពេញលេញនៃលក្ខណៈ salad ហើរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 2,5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេច onions និង carrots - 0.5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ប្រេង - 250 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar 70% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ស្ព shred, លាយជាមួយ carrots ដឹងគុណ, អំបិលស្ករនិង vinegar, kneading ដោយដៃរបស់ពួកគេ។
- បញ្ចូលម្ទេស chopped ខ្ទឹមបារាំង។
- ប្រេងត្រូវបានកិនជាមួយម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹម។
- រីករាលដាលបន្លែនៅលើធនាគារជាមួយនឹងទឹក, ចាក់ជាមួយនឹងប្រេងក្រអូប, មាប់មគសម្រាប់ 20 នាទី cork ។
សាឡាត់ម្រេចជាមួយស្រូវសម្រាប់រដូវរងា
សាឡាត់រដូវរងារដោយប្រើអង្ករ និងម្រេចអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ឬជាគ្រឿងផ្សំនិងជាអាហារឯករាជ្យ។ នៅក្នុងអាហារសម្រន់រសជាតិនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ lecho និងម្ទេសដែលមានចំណីរបស់អ្នកបានបញ្ចូលគ្នាដែលនឹងត្រូវបានរីករាយជាពិសេសដើម្បីរីករាយក្នុងរដូវត្រជាក់។ Groats ត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងករណីនេះឆៅដោយគ្មានរំពុះដំបូង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចខ្ទឹមបារាំងនិង carrots - 1 គីឡូក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម;
- អង្ករ - 1 កែវ។
- ស្ករនិងទឹកខ្មះ - 100 ក្រាម។
- ប្រេង - 400 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- បុកប៉េងប៉ោះនិងឆ្អិនជាមួយប៊ឺអំបិលនិងស្កររយៈពេល 7 នាទី។
- បញ្ចូលម្ទេសចាក់ម្ជុលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចាក់អង្ករ។
- Stew សម្រាប់ 30 នាទីឬរហូតដល់ទន់។
- ចាក់នៅក្នុង vinegar និងបន្ទាប់ពី 5 នាទីដាក់ចេញ salad នៅលើពាងមាប់មគ។
- លាងជម្រះធុងជាមួយនឹងការ lids, បានយ៉ាងកក់ក្តៅមុនពេលត្រជាក់ចុះ។
Salad នៃម្រេចនិងសណ្តែកសម្រាប់រដូវរងារ
គ្មាន សាឡាត់រដូវរងារដែល មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រជាប្រិយភាព នៃសណ្តែក និងកណ្ដឹងម្ទេសអាចត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំនិងភាពស្អាតស្អំនៃបច្ចេកវិជ្ជាដែលបានកំណត់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ សណ្តែកគួរត្រាំត្រាំសម្រាប់ពេលយប់ហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ឬត្រៀមខ្លួនរួចរាល់អាស្រ័យលើភាពទន់ភ្លន់ដែលរំពឹងទុករបស់សណ្តែកក្នុងអាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចខ្ទឹមបារាំងនិង carrots - 1 គីឡូក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម;
- សណ្តែក - 900 ក្រាម។
- ស្ករនិងប្រេង - 1.5 CUPS;
- vinegar - 80 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះស្រស់នៅក្នុង grinder សាច់មួយ។
- បន្ថែមម្ទេសចាក់ម្ទេសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងសណ្តែក។
- Sprinkle ស្ករ, អំបិល, ចាក់នៅក្នុងប្រេងរៀបចំបន្លែសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
- Pour នៅក្នុង vinegar រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។
- ដូចជាសាឡាត់រដូវរងារទាំងអស់ពីម្រេចប៊ុលហ្គារីពួកគេបោះត្រាអាហារសម្រន់នៅក្នុងទម្រង់ក្តៅក្នុងកំប៉ុងមាប់មគដែលត្រូវបានរុំឡើងមុនពេលត្រជាក់។
Salad សម្រាប់រដូវរងារពី beet និងម្រេច
ជ្រើសរើសដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ម្រេចសម្រាប់រដូវរងារដែលជារូបមន្តនៃការជ្រើសរើសទាំងអស់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងការកំសាន្ត - កិច្ចការមិនមែនជារឿងងាយស្រួលនោះទេ។ កំណែគួរឱ្យទាក់ទាញមួយផ្សេងទៀតដែលសូកប៉ាន់សមាសភាពនិងលទ្ធភាពនៃការប្រើបា្រស់ពហុកីឡាដ្ឋានដែលបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យមានជម្រើសក្នុងការពេញចិត្តរបស់ពួកគេ។ លទ្ធផលនៃការចម្អិនអាហារគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនិងចាក់បញ្ចូលប្រេងសម្រាប់ borsch ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចខ្ទឹមបារាំងនិង carrots - 1 គីឡូក្រាម។
- beets - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- ស្ករនិងប្រេង - 1 កែវ។
- vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ចំបើងចំបើងចំបើង carrots និង beets និង semirings គំនិតឬ slices ។
- ភ្ជាប់សមាសធាតុនៅក្នុងធុងមួយបន្ថែមប្រេងអំបិលស្ករនិងនំសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះរៀបចំសាឡាត់ទុក 20 នាទីទៀត។
- កូរក្នុងទឹកខ្មះមុនលាបថាំលាងសមាតក្នុងរយៈពល 2 នាទីដាក់វាក្នុងធុងកម។
- បន្ទះដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានកំដៅដោយការបើកវានៅលើ lids រហូតដល់វាត្រជាក់។
Salad នៃម្ទេសជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ
មួយ សាឡាត់រដូវរងារ spicy ធ្វើពីម្រេចផ្អែមប៊ុលហ្គារីបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃរដូវកាលកូរ៉េនឹងបំពេញរសជាតិចុងក្រោយនៃអ្នកគាំទ្រនៃចានជាមួយ ostrinka និងរសជាតិភាគខាងកើត។ អាហារសម្រន់មួយដ៏ពិសេសនឹងមានប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាពីផ្លែឈើចម្រុះពណ៌និងបន្ថែមពណ៌បៃតងស្រស់ៗស្រស់ៗ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេច - 3 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹមកំទេច - 0.5 ពែង;
- រដូវកាលកូរ៉េ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករនិងអំបិល - 0.5 វ៉ែនតាគ្នា;
- vinegar - 200 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 0.5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ម្រេចសូត្រ, លាយជាមួយខ្ទឹម, អំបិល, ស្ករនិងរដូវកាល, ទុករយៈពេល 10 ម៉ោង។
- ផ្ទេរម៉ាសជាមួយទឹកចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគបន្ថែមល្បាយនៃទឹកខ្មះនិងទឹកមាប់មគសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី cork ។
Salad នៃម្រេចជូរចត់សម្រាប់រដូវរងារ
តាមក្បួនមួយពួកគេបានរៀបចំសាឡាត់ ម្រេចក្តៅសម្រាប់រដូវរងារ ដែលរូបមន្តដែលមានក្រៅពីផុំដុតគឺជាផ្នែកមួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃបន្លែដទៃទៀត។ ក្នុងករណីនេះផលិតផលនេះផ្តល់នូវភាពស្រួចស្រាវដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនទៅនឹងការចៀនបន្លែប្រេងបន្លែចៀនដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយការបំផ្លាញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចជូរចត់ - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- eggplant - 2 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ម្រេចផ្អែម - 300 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម
- ស្ករនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 250 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- Fry eggplants នៅក្នុងប្រេង។
- ចង្រាំជាមួយម្រេចម្រេចក្តៅនិងចំបើងផ្លែឈើប៊ុលហ្គារីផ្អែមប៉េងប៉ោះកិននិងខ្ទឹមស។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងកប៉ាល់មួយបន្ថែមអំបិលស្ករសទឹកខ្មះនិងប្រេងដែលនៅសល់រយៈពេល 20 នាទី។
- បិទសាឡាត់នៅក្នុងពាងមាប់មួយរុំពួកគេក្នុងកំដៅដាក់វានៅលើគ្រប។