Aubergines ហឹរសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃអាហារសម្រន់មួយ

ផ្លែប៉ោមពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់រដូវរងារៈការផ្គត់ផ្គង់ចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់គឺជាអ្នកដែលមានរសជាតិហឹរនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកអាចរៀបចំចានឱសថដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាហារសាមញ្ញ ៗ និងការបញ្ចប់ជាមួយនឹងសាឡាត់ល្អ ៗ ដែលពេញនិយមនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅលើពិភពលោក។ ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន eggplants ហឺសម្រាប់រដូវរងារ?

ស្លាបព្រាខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តធ្វើម្ហូបការជួយស្តុកទុកច្រើននៃការរៀបចំទឹកមាត់។ តាមក្បួនមួយ, eggplants ត្រូវបាន sliced, ចៀនក្នុងប្រេង, ចាក់ជាមួយ marinade ហឺរមួយជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនិងរមូរចូលទៅក្នុងពាង។ មានមធ្យោបាយមួយទៀតដែលអយប៊ឺត្រូនត្រូវបានគេដាក់ក្នុងវត្ថុធាតុដើមនៅម៉ារីនដេសថុងនិងកំប៉ុង។

1. រូបមន្តសម្រាប់ eggplant មុតត្រូវការការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃបន្លែ: មិនយកស្បែកពី eggplant ដូច្នេះពួកគេនឹងរក្សាបានល្អប្រសើរជាងមុនរូបរាងរបស់ពួកគេ។
2. ការទទួលទានអាឡិប្យូមជូរចត់ត្រូវបានយកចេញដោយសាមញ្ញ: បន្លែត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលហើយទុកចោលអស់រយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកលាងក្រោមទឹក។
3. បំណែកនៃ eggplant នឹងមិនងងឹតប្រសិនបើ sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។

salad ហឹរនៃ aubergines សម្រាប់រដូវរងារ

Eggplants សម្រាប់រដូវរងារជាមួយម្ទេសក្តៅគឺជាការរៀបចំដ៏ពេញនិយម។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយក្រៅពីម្រេចមានពណ៌ខៀវនិងផ្អែមមានគ្រឿងផ្សំដែលមិនប្រណិតដូចជាម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹមសដែលផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ - គ្រឿងផ្សំបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារនិងដុតកាឡូរីលើស។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 2, 5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចក្តៅ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 4 PCs ។
• ក្បាលខ្ទឹម - 2 PCs ។
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• ទឹកខ្មះ 9% - 50 ម។ ល។
• អំបិល - 40 ក្រាម;
• ស្ករ - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Eggplant ត្រាំក្នុងអំបិលសម្រាប់ 30 នាទីលាងជមែះនិងចំអិន។
2. ទាំងពីរប្រភេទនៃម្រេចនិងខ្ទឹម chop, បន្ថែម vinegar, butter, អំបិលនិងចម្អិន 2 នាទី។
3. បន្ថែម eggplant និង simmer សម្រាប់ 5 នាទី។
4. ដាក់ ​​eggplants ហឺនៅក្នុងរដូវរងារសម្រាប់ពាងមាប់មគ។

Aubergines នៅហ្សកហ្ស៊ីសម្រាប់រដូវរងាគឺស្រួច

ផ្កាកុលាបពណ៌ស្វាយនៅក្នុងរចនាប័ទ្មចូហ្ស៊ុកនឹងទាក់ទាញអ្នកចម្រៀងជនជាតិដើមភាគតិច Caucasian ដែលនឹងពេញចិត្តក្នុងការកោតសរសើរដល់សិល្បៈនៃមេចុងភៅហ្សកហ្ស៊ីដែលបានរកឃើញនូវរសជាតិនៃ eggplant ជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមស។ រូបមន្តនេះគឺមានភាពទាក់ទាញពិសេស: នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានបន្ថែមដែលបន្ថែមពណ៌និងផ្តល់នូវតិត្ថិភាពនិងដង់ស៊ីតេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 4,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
• ក្បាលខ្ទឹម - 2 PCs ។
• ម្រេចជ្រលក់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹកខ្មះ 9% - 250 ម។ ល។
• ប្រេង - 350 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 80 ក្រាម
• Walnut - 200 ក្រាម
• អំបិល - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Eggplants កាត់ចូលទៅក្នុងកានិង fry ។
2. កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយទាំងម្ទេសខ្ទឹមនិងគ្រាប់។
3. រដូវជាមួយអំបិលស្ករទឹកខ្មះនិងប្រេងហើយចម្អិនរយៈពេល 2 នាទី។
4. Lubricate eggplants ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។
5. រមៀល eggplants មុតស្រួចសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងនោះ។

ស្លាបព្រាខ្ទឹមសនៅក្នុងភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តគ្រឿងផ្សំ aubergines នៅកូរ៉េដើម្បីរៀបចំផ្សេងៗទៀតពីព្រោះពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែជាច្រើនដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរាល់ពេលផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពអាហារសម្រន់និងពិសោធជាមួយរសជាតិ។ ធាតុផ្សំដែលមិនផ្លាស់ប្តូរតែមួយគត់គឺទឹកដោះគោផ្អែមនិងជូរដែលផ្តល់ឱ្យ eggplants juiciness ភាពច្បាស់និងភាពរឹងមាំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 2 បំណែក;
• carrots - 4 PCs ។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 PCs ។
• coriander - 5 ក្រាម
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• vinegar - 180 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 40 ក្រាម
• អំបិល - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. បន្លែទាំងអស់ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. Eggplant Cook សម្រាប់ 3 នាទី។
3. ផ្សំ vinegar ប្រេងអំបិលនិងស្ករ។
4. កូរឱ្យស្លៀកពាក់ជាមួយបន្លែ។
5. អាចធ្វើអោយសះស្បើយក្នុងរយៈពេល 25 នាទី។

eggplants ចៀន Sharp សម្រាប់រដូវរងារ

eggplants ក្រុមហ៊ុន Sharp ចៀនក្នុងរង្វង់សម្រាប់រដូវរងារ - billet ជាសកល។ សម្រាប់នាងអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការខ្ទឹមបារាំងរសជាតិជាមួយខ្ទឹមសនិងរមៀលវាចូលទៅក្នុងកំប៉ុងដើម្បីទទួលបាននូវការថែរក្សារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យឬត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារនិងម្ហូបផ្សេងៗទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 1, 5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ;
• ក្បាលខ្ទឹម - 2 PCs ។
• អំបិល - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចំណិត Aubergine fry ។
2. រីករាលដាលនៅលើកំប៉ុងនិង sprinkle ជាមួយខ្ទឹមស។
3. មាប់មគ eggplant ចៀនមុតស្រួច សម្រាប់រដូវរងារនៃ 25 នាទី។

eggplant ក្រុមហ៊ុន Sharp សម្រាប់រដូវរងារ "អណ្តាត Teshchin"

ការញុំាមុតស្រួចពីត្រសក់ក្រោមឈ្មោះយីហោ "អណ្តាត Teschin" សម្រាប់រដូវកាលជាច្រើនជាប់ៗគ្នាគឺនៅកម្ពស់ប្រជាប្រិយភាព។ ហេតុផលគឺសាមញ្ញ - ពងក្រពើស្តើងនៃការដាំ eggplant ក្នុងការបំពេញប៉េងប៉ោះស្រួច - ស្រួចត្រូវបានសូកប៉ាន់ជាមួយនឹងរូបរាងចំណង់អាហារសម្បូរបែបនៃរសជាតិនិងការច្រឡោតឆ្អឹងដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងតួអង្គស្រីដែលមិនចេះធ្វើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 2,5 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2, 5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ក្បាលខ្ទឹម - 2 PCs ។
• ម្រេចជូរចត់ - 1 ដុំ;
• អំបិល - 60 ក្រាម;
• ស្ករ - 80 ក្រាម
• ទឹកខ្មះ - 90 ម។ ល;
• ប្រេង - 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Eggplants slice ។
2. ប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងខ្ទឹមខ្ទប់រដូវជាមួយអំបិលស្ករសទឹកខ្មះនិងប៊ឺបន្ថែម eggplant និងចំអិន 30 នាទី។
3. រៀបចំ eggplants មុតស្រួចសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវដូច្នេះគ្រាន់តែរុំឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងពាង។

Eggplants នៅក្នុងក្តៅចាក់សម្រាប់រដូវរងារ

អ្នកគាំទ្រអាហារមានឱជារសនិងមានសុខភាពល្អអាចបង្វែរ aubergines នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅ សម្រាប់រដូវរងាចូលទៅក្នុងម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ។ ចំពោះការនេះវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីកាន់ eggplants នៅក្នុងទឹករំពុះនិងចាក់ពួកវាជាមួយ marinade បន្លែមួយ spicy ។ វិធីសាស្រ្តនេះអាចជួយសន្សំសំចៃវីតាមីនអតិបរមាកាឡូរីអប្បរមានិងធ្វើឱ្យការរៀបចំមានលក្ខណៈសមស្របសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនចំណីអាហាររយៈពេលយូរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 1, 5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៉េងប៉ោះ - 6 PCs ។
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 7 បំណែក;
• ស្ករ - 80 ក្រាម
• vinegar - 60 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 20 ក្រាម;
• ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. សាឡីគុយបាគួរទុកក្នុងទឹកក្តៅ 5 នាទីនិងរាលដាលពាង។
2. ប៉េងប៉ោះម្ទេសនិង mash ខ្ទឹមរដូវកាលជាមួយស្ករអំបិល vinegar និងខ្ទឹមចម្អិន។
3. ចាក់ទឹកជ្រលក់ eggplant និងមាប់មគសម្រាប់ 20 នាទី។

មួយ appetizer រហ័សពី eggplant សម្រាប់រដូវរងារ "Cobra"

ភាពរីករាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះមានភាពត្រឹមត្រូវណាស់ក្នុងការបង្ហាញពីស្នាដៃដែលមានឈ្មោះហៅក្រៅភ្លឺជាពិសេសកត់សំគាល់ក្នុង "សាប" ។ ឈ្ងុយឆាបចាយក្តៅពីខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសគឺមានលក្ខណៈខុសធម្មតាហើយខាំយ៉ាងខ្លាំងព្រោះវាមានចំណែកធំ ៗ នៃគ្រឿងទេសលក្ខណៈរសជាតិនិងបរិមាណដែលធ្វើឱ្យទឹកដោះគោស្រស់ "ថ្នាំពុល" ។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 4,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេង - 550 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 250 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 1, 5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចជូរចត់ - 150 ក្រាម។
• vinegar - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់និង fry Eggplant ។
2. ប្រភេទទាំងពីរនៃម្រេចនិងខ្ទឹម chop ចាក់ vinegar ប្រេងនិងចំអិនសំរាប់ 20 នាទី។
3. ញែទឹកឃ្មុំចូលក្នុងទឹកត្រីហើយរាលដាលលើពាង។

caviar eggplant ហឹរសម្រាប់រដូវរងារ

caviar Eggplant គឺជាមេដឹកនាំនៃ billets បន្លែ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំវា។ មួយក្នុងចំនោមមួយចំនួនតូចរួមបញ្ចូលទាំងការព្យាបាលមុនពេលកំដៅនៅក្នុង oven ជួយរក្សាសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុង eggplant (pectin, ជាតិសរសៃ, វីតាមីន A) និងធ្វើឱ្យម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អមានសុខភាពល្អនិងជីវជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 3,5 គីឡូក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹម - 3 បំណែក;
• គំនិត - 4 បំណែក;
• ប្រេង - 150 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 80 ម។ ល;
• អំបិល - 40 ក្រាម;
• ស្ករ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Eggplants ដុតនំនៅ 220 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។
2. ស្រង់ចេញ pulp នេះ។
3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្ករអំបិលទឹកប៊ឺតដាក់ចេញ 20 នាទីនិងរមៀល។

eggplant stuffed Spicy

eggplants pickled spicy សម្រាប់រដូវរងារ កាន់កាប់កន្លែងកិត្តិយសមួយក្នុងចំណោមពពួកធំនៃ pickles ប្រពៃណី។ មានការពន្យល់មួយ: ការព្យាបាលកំដៅតិចតួចទុកនៅក្នុង eggplant ទាំងអស់សារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិនិងរសជាតិនិង pickling បន្ថែមទៀតនៅក្នុងទឹកអាស៊ីតអាស៊ីត spicy មួយនឹងជួយរក្សាពួកវាឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 2,5 គីឡូក្រាម;
• carrots - 4 PCs ។
• ក្បាលខ្ទឹម - 2 PCs ។
• vinegar - 150 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 120 ក្រាម។
• ស្ករ - 120 ក្រាម។
• ទឹក - 3 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ចំអិន aubergines ក្នុង 1,5 លីត្រទឹក។ កាត់វា។
2. កិនឆៃថងបៃតងនិងខ្ទឹមសនិងវត្ថុរបស់ eggplants ។
3. Pour marinade ពី 1.5 លីត្រទឹកអំបិល vinegar និងស្ករ។
4. ដាក់ ​​eggplants stuffed មុតស្រួចសម្រាប់រដូវរងារនៅក្រោមការគៀបសង្កត់។