ចំពោះអ្នកដែលស្រឡាញ់ការរៀបចំមិនធម្មតាយើងស្នើឱ្យជ្រើសរើសរូប physalis ។ ផ្លែឈើមានរសជាតិហឹរនិងហ៊ានណាស់។
រូបរាងម៉ាសជាមួយខ្ទឹមស - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសំរាប់ពាងចំនួនបួនដែលមានបរិមាណ 0,5 លីត្រ:
- Physalis - 1.2 គីឡូក្រាម;
- scallops ធំ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ granulated - 40 ក្រាម;
- អំបិលមិនធំអ៊ីយ៉ូដ - 20 ក្រាម;
- ទឹកខ្មេះ (9%) - 20 ម។ ល។
- peas ម្រេចខ្មៅនិងផ្អែម - 4 PCs;
- buds នៃ carnation មួយ - 12 បំណែក;
- ឆ័ត្រតូច Dill - 4 PCs ។
- ស្លឹក horseradish - 1 ភី។
- ស្លឹក laurel នៃទំហំមធ្យម - 4 PCs;
- ស្លឹកនៃ cherry និង currant - 4 PCs;
- ទឹកត្រង - 1-1,2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការចឹកអ្នកអាចប្រើប្រភេទណាដែលអាចបរិភោគបានប៉ុន្តែជាញឹកញាប់បំផុតសម្រាប់ការយកផ្លែបន្លែ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីកម្ចាត់ "ចង្កៀង" ហើយបន្ទាប់ពីនោះលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកក្តៅពីបន្ទះខ្លាញ់។
រៀបចំធុងសម្រាប់ប្រមូលផល។ កុងតឺន័រពាក់កណ្តាលលីត្រត្រូវបានប្រុងប្រយ័ត្នដោយវិធីសាស្រ្តងាយស្រួល។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងនីមួយៗយើងបោះកំទ្បុកនិងកាត់ខ្ទះទំពាំងបាយជូរពាក់កណ្តាលសណ្តែកម្រេចខ្មៅនិងក្រអូបស្លឹកស្លឹកល្ហិតឆឆាំងស្លឹកឈើឃីរីនិងស្លឹកកូរីសនិងស្លឹកនៃស្លឹក horseradish ។ យើងក៏បន្ថែមពងមាន់ចំនួនបីផងដែរហើយយើងបំពេញបំពង់ដែលមានផ្លែឈើដែលមានជាតិ fizalis រឹងមាំ។ នៅក្នុងពាងចាក់អំបិលនិងស្ករ granulated គ្នានិងចាក់ទាំងអស់ទឹករំពុះចោត។ យើងគ្របដណ្តប់គ្រឿងបន្លាស់ជាមួយ lids, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះប្រាំនាទីជាមុនហើយទុករយៈពេល 20 នាទីដើម្បី infuse ។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, ទឹកត្រូវបាន drained, នាំយកទៅរំពុះនិងបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង។ ជាថ្មីម្តងទៀត, brine ត្រូវបាន drained និងឆ្អិន, បន្ទាប់ពីនោះយើងបន្ថែម vinegar ទៅពាងគ្នានិងបំពេញវាជាមួយ brine ម្តងទៀត។ នៅពេលនេះកុងតឺន័រត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់និងរុំក្នុង "ថ្នាំកូត" សម្រាប់ការក្រៀវធម្មជាតិនិងត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle បន្លែជាមួយប៉េងប៉ោះដោយគ្មានការ vinegar?
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសំរាប់ពាងចំនួនបួនដែលមានបរិមាណ 0,5 លីត្រ:
- Physalis - 1.2 គីឡូក្រាម;
- scallops ធំ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ granulated - 40 ក្រាម;
- អំបិលមិនធំធាត់អ៊ីយ៉ូដ - 40 ក្រាម។
- peas ម្រេចខ្មៅនិងផ្អែម - 4 PCs;
- sprigs នៃ celery - 4 PCs;
- ឆ័ត្រតូច Dill - 4 PCs ។
- root horseradish - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹក laurel នៃទំហំមធ្យម - 4 PCs;
- ស្លឹក Currant - 4 PCs ។
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1,4 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ក្នុងករណីនេះយើងរៀបចំម៉ាសសមុទ្រភ្លាមៗពីទឹកប៉េងប៉ោះដែលទើបតែច្របាច់បញ្ចូលទៅក្នុងអំបិលនិងស្ករដែលយើងចាក់ម្រេចសម្រេចផ្អែមនិងខ្មៅស្លឹកឡឺលែលនិងឆ្អិនគ្រប់យ៉ាងដោយកូរអស់រយៈពេល 10 នាទី។
នៅបាតនៃពាងមាប់មគយើងបានរីករាលដាលពណ៌បៃតង, horseradish និងខ្ទឹមបន្ទាប់មកយើងបានបំពេញរថក្រោះជាមួយផ្លែឈើ fizalis បានរៀបចំ។ ពួកគេត្រូវការសម្អត, លាងនិងត្រាំបន្ថែមទៀតនៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ពីរនាទី។ ឥឡូវនេះយើងបានចាក់ physalis ជាមួយប៉េងប៉ោះរំពុះ, យើងបានបិទវាជាមួយនឹងគំរបមាប់មគនិងទុកឱ្យវាមាប់មកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យក្រោម "ថ្នាំកូត" ។