ល្ពៅគឺជាបន្លែដ៏មានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានចានខុស ៗ គ្នាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចូលរួមជាមួយផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តទេសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកធ្វើលំហាត់ប្លែកៗជាមួយរបបល្ពៅ។
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការចងចាំនូវអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តយ៉ាងច្រើនសម្រាប់បន្លែពណ៌ទឹកក្រូចនេះនិងរាយនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា:
- ចាននៃល្ពៅរបស់ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយ garnishes សាច់;
- ល្ពៅជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទំងន់លើសនេះ;
- ការថែរក្សាជាតិដែកនៅក្នុងបន្លែនេះធានានូវភាពប្រសើរឡើងនៃអារម្មណ៍និងពណ៌នៃស្បែក។
- ការប្រើប្រាស់ល្ពៅមួយនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីជំងឺផ្តាសាយការគេងមិនលក់និងបញ្ហាស្បែកនិងសក់។
- ការសង្គ្រោះល្ពៅត្រូវបានសន្សំសម្រាប់ការគេងមិនលក់និងគ្រុនក្តៅខ្លាំង។
- វីតាមីនដែលមាននៅក្នុងបន្លែនេះ, ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជ្រួញ, វ័យចំណាស់មុននិងជំងឺជាច្រើន;
- ទឹកល្ពៅជួយបង្កើនការរំលាយអាហារយកអំបិលចេញពីខ្លួនប្រាណទឹកច្រើនជាតិពុលនិងជាតិពុល។
ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងរកឃើញនូវអ្វីដែលជាប្រភេទនៃការល្ពៅការត្រៀមលក្ខណៈអាចត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់រដូវរងារ។
ល្ពៅកំប៉ុងជាមួយទឹកក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- អាស៊ីតក្រូចឆ្មា -10 ក្រាម
- ពណ៌ទឹកក្រូច -1 ភី។
ការរៀបចំ
ល្ពៅត្រូវបានលាបពីកំទឹកនិងគ្រាប់ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មកយើងធ្លាក់ទៅដេកលក់ជាមួយស្ករនិងបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ យើងកំពុងរង់ចាំការបែងចែកទឹកបន្ទាប់មកចាក់ទឹកសំណាបអស់រយៈពេល 5 នាទី។ ពណ៌ទឹកក្រូចលាង, peeled និង peeled, chop pulp ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងពាងនិងរមៀល។
ការប្រមូលផលដ៏ល្អសម្រាប់រដូវរងារនឹងត្រូវបានទឹកពីល្ពៅនេះ។
ទឹកល្ពៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ -1 គីឡូក្រាម
- ទឹក -2 លីត្រ;
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
ល្ពៅត្រូវបានលាបនិងលាបក្រានៅលើក្រឡាចធំមួយ។ បន្ទាប់មកយើងរៀបចំស៊ីរ៉ូផ្អែមពីទឹកនិងស្ករចាក់សាច់ល្ពៅហើយចម្អិនពួកគេអស់រយៈពេល 15 នាទីលើកំដៅទាប។ លើសពីនេះទៀតទំពាំងបាយជូរបន្លែត្រូវបានត្រជាក់និងត្រង។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមក្រូចឆ្មារ sliced និង peeled ។ ទាំងអស់នាំយកទៅរំពុះមួយចាក់នៅលើធនាគាររមៀលឡើងនិងរុំបានត្រឹមត្រូវ។
ប៉ុន្តែរូបមន្តសម្រាប់ធុងល្ពៅមិនបញ្ចប់នៅទីនោះទេ។ ព្យាយាមផ្គាប់ចិត្តផ្ទះរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារសម្រន់មិនធម្មតា។
ស្រូបយកល្ពៅនិងសណ្តែកបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 2 គីឡូក្រាម;
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 1 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ -250 ក្រាម
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- អំបិល - 40 ក្រាម;
- ទឹកខ្មះ 6% - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម -200 ក្រាម;
- dill - pinches មួយចំនួន។
ការរៀបចំ
ល្ពៅត្រូវបានលាបពីកំទឹកនិងគ្រាប់ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ សណ្តែកខ្សែសង្វាក់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ម្រេចនិងសំអាតកណ្តាល, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះក៏ត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសម្អាតផងដែរដោយកំទេចគ្រាប់លាយអង្កររឺសាច់អាំងបន្ថែមអំបិលស្ករប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មេះ។ នៅក្នុងទម្ងន់ដែលយើងទទួលបានយើងបានបន្ថែមម្ស៉ៅបន្លែហើយយើងបានដុតភ្លើងយឺត។ ចម្អិនគ្រឿងផ្សំគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេល 45 នាទីដោយលើកទឹកចិត្តម្តងម្កាល។ ដោយមិនឱ្យវាត្រជាក់ចុះយើងបានរីករាលដាលភាគហ៊ុននាពេលអនាគតសម្រាប់ធនាគារនិងរមៀលពួកគេឡើង។
សម្រាប់ប្រាកដថាអ្នករាល់គ្នាដែលមានវត្តមាននៅលើតុនឹងចង់ល្ពៅ - caviar បន្លែ។ សូមឱ្យយើងស្គាល់មុខម្ហូបដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀត។
ល្ពៅនិងបន្លែ caviar
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ -1 គីឡូក្រាម
- សណ្តែកពណ៌បៃតង - 1 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម -1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ -300 ក្រាម
- អំបិល -50 ក្រាម;
- ទឹកខ្មះ 9% - 50 ក្រាម
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេលាងសំអាតដោយទឹកក្រោមទឹកត្រជាក់និងអញ្ចាញធ្មេញ។ រាល់បន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងៗទៀតត្រូវបានសម្អាតនិងកាប់ដោយប្រើសាច់អាំងសាច់។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមគំនិតស្តើងមួយ។ បន្ទាប់បន្ថែមល្ពៅនិងប៉េងប៉ោះចាក់អំបិលនិងស្ករនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយឆ្អិន។ បន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយផ្លែឈើនិងបន្លែដ៏ច្រើនហើយចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោងនៅលើភ្លើងយឺត។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិយើងបន្ថែមគ្រឿងទេសយើងបានរីករាលដាល caviar ក្តៅនៅលើធនាគាររមៀលឡើងនិងរុំ។
រកមើលសម្រាប់រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការ ប្រមូលផល សម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកយើងស្នើថាអ្នកធ្វើឱ្យ billets ពីផ្លែឪឡឹក ឬ eggplant ដែលពិតជានឹងភ្លក្សរសជាតិដល់មនុស្សជាច្រើន។