ភីហ្សានៅក្នុង oven នៅផ្ទះ - រូបមន្ត

អ្នកគាំទ្រនៃភីហ្សាធ្វើដោយដៃពិតជាមានរូបម្ហូបសំណព្វរបស់គាត់រួចទៅហើយប៉ុន្តែយើងបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមមុខម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តភីហ្សាដើមនៅផ្ទះនៅក្នុងឡ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនភីហ្សាមួយនៅផ្ទះឱ្យលឿន - រូបមន្តនៅក្នុងឡ

នៅរដូវក្តៅអ្នកមិនគួរខកខានឱកាសដើម្បីប្រើបន្លែយកទៅឱ្យច្រើនបំផុត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងបានសម្រេចចិត្តរួមបញ្ចូលនូវរសជាតិហឹរឆីស្រស់នៅក្នុងការបំពេញភីហ្សារបស់យើងហើយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបុរាណត្រូវបានជំនួសដោយឈីសពពែទន់ទន់លាយជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មា។

គ្រឿងផ្សំ:

• មូលដ្ឋានសម្រាប់ភីហ្សា - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• mozzarella - 165 ក្រាម
• ក្រូចឆ្មា - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីពពែ - 115 ក្រាម។
• zucchini - 1 បំណែក;
• onions ពណ៌បៃតង - 3 feathers ។

ការរៀបចំ

អ្នកអាចប្រើមូលដ្ឋានភីហ្សាដែលបានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់ឬរៀបចំម្សៅពីបាតដៃទទេ។

រៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ភីហ្សាដោយអូសវាដោយដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងឌីសអង្កត់ផ្ចិតដែលត្រូវនឹងអាហារដុតនំរបស់អ្នក។ លាយឈីពពែទន់ជាមួយទឹក lemon និងខ្ទឹមសចម្អិនហើយបន្ទាប់មកចែកចាយការលាយលទ្ធផលលើផ្ទៃនំ។ ផ្នែកខាងលើកាត់បន្ថយការ zucchini, sprinkle mozzarella ទាំងអស់និងផ្ញើដុតនៅ 250 ដឺក្រេសម្រាប់ 10-11 នាទី។

ចម្អិនភីហ្សានៅផ្ទះក្នុងឡ - ជារូបមន្តសាមញ្ញ

រូបមន្តជាសកលសម្រាប់ dough ភីហ្សាកំពូលខ្យល់និងទន់នៅខាងក្រោមគឺជាក្តីសុបិន្តនៃអ្នកស្រឡាញ់ភីហ្សាណាមួយ។ យើងនឹងចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយអ្នក។ ហើយបើទោះបីជាសមាសភាពរបស់វាប្រាកដជានឹងមិនត្រូវបានគេហៅថាបុរាណនោះទេលទ្ធផលគឺហួសពីការសរសើរ។

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ទឹកដោះគោ - 215 ម។ ល;
• ដំបែស្រស់ - 75 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 805 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
• yoghurt - 345 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីសដឹងគុណ - 195 ក្រាម។
• pepperoni - រង្វង់ 10;
• មួយក្តាប់អូលីវ
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 215 ម។ ល។

ការរៀបចំ

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើភីហ្សាមួយនៅផ្ទះក្នុងឡភ្លើងចូរកិនទឹកដោះគោស្រាលហើយលាយវាដោយលាយផ្សិតស្រស់។ នៅពេលដែលត្រូវបានធ្វើសកម្មភាពបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ដើម្បីលាយផ្សិតនិងលាយម្សៅ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយការធ្វើតេស្តភ្លាមៗដោយបែងចែកវាទៅជាផ្នែកនៃទំហំដែលអ្នកចង់បានរមៀលចេញហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។ ទុកកន្សុលក្នុងកំដៅក្នុងរយៈ 15 នាទីមុននឹងដុតនំបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្រទាប់ទឹកជ្រលក់ឈីសអំបោះម្រេចនិងអូលីវ។ ទុកឱ្យដុតនំនៅ 175 ដឺក្រេ 20 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនភីហ្សាផ្ទះនៅទីក្រុងឈីកាហ្គោ?

មិនដូចសមភាគីអ៊ីតាលីរបស់ពួកគេភីហ្សាឈីកាហ្គោត្រូវបានរៀបចំនៅលើ dough ជាមួយការបន្ថែមនៃម្សៅពោតដែលត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទជ្រៅសម្រាប់ដុតនំឬនៅក្នុង Pan និងពោរពេញទៅដោយសម្បូរនៃទឹកជ្រលក់និងបំពេញមួយ។ វាប្រែជាប្រភេទនៃភីហ្សាភីហ្សា - ពេញចិត្តនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល appetizing ។

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់មូលដ្ឋាន:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 410 ក្រាម។
• ម្សៅពោត - 55 ក្រាម;
• yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
• ទឹក - 295 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺដ - 65 ម។ ល។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 430 មីលីលីត្រ;
• ឈីសដែលដឹងគុណ - 445 ក្រាម។
• សាច់ក្រកអ៊ីតាលី - 420 ក្រាម
• - ប៉េសស៊ិន - 55 ក្រាម។

ការរៀបចំ

មុនពេលដែលអ្នកដុតនំភីហ្សាមួយនៅផ្ទះក្នុងឡនោះចូរធ្វើនំ។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ជាមួយគ្នានិងចាក់ទាំងអស់ជាមួយទឹកក្តៅនិងប៊ឺពណ៌ខៀវ។ លាងសមាតនំប៉័ងសម្រាប់រយៈពេល 4-5 នាទីទុកវាសម្រាប់ការទប់ក្នុងកំដៅរយៈពេលមួយម៉ោង។

រមៀលចេញនំនេះហើយដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំជាមួយ beads ខ្ពស់លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងនិង sprinkled ជាមួយម្សៅពោត។ Sprinkle ពាក់កណ្តាលនៃឈីសនៅលើបាតបន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់និង sprinkle អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងសាច់ក្រកអ៊ីតាលីឆ្អិននិង crumbled ។ លាងសមាតឈីសដែលនៅសេសសល់និងទុកឱ្យដុតនំ 20 នាទីនៅឯ 230 អង្សាសេ។