រូបមន្តសម្រាប់ cutlets មាន់ minced

Cutlets ពីកម្លាំងសាច់មាន់ដូចជាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង - ពីតូចទៅធំ។ ម្ហូបនេះសមស្របសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភនិងសម្រាប់កុមារ។ ការរៀបចំ cutlets ពីសាច់មាន់អាចមានភាពខុសគ្នាដែលសំខាន់បំផុត - វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ជាងការទិញនៅក្នុងហាង។ តែក្នុងករណីនេះអ្នកអាចញ៉ាំសាច់មាន់ឆ្ងាញ់ពីសាច់មាន់។

រូបមន្តសម្រាប់ cutlet មាន់ minced

ចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេគឺផលិតដោយខ្លួនឯង។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយផលិតផលសម្រាប់ពួកគេតែងតែអាចរកបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់មីន - 500 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• នំបុ័ងពណ៌ស - 3 slices;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets របស់អ្នក juicy និងហ៊ានរៀបចំកម្លាំងខ្លួនឯង។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសតែនំបុ័ងទេសាច់មាន់នឹងធ្វើ។ សាច់សាច់នំបុ័ងពណ៌សជាមួយទឹកដោះ។ ចុចនិងបន្ថែមសាច់ដី។ លាបផ្លែប៉ោមនិងក្រេបទឹកលើក្រឡាចត្រង្គដ៏ល្អឬរមូរភ្លាមៗជាមួយសាច់ឆៅតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ បន្ថែមស៊ុត, ម្រេចនិងអំបិលឱ្យអស់។ កូរឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សម្រ្រចដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹកបង្កើតជាខ្រស្រមានទំហំមធ្យមនិងដាក់វានៅលើចានឆាំង។ Fry នៅក្នុងទិសទាំងពីររហូតដល់ rusty ។

cutlets មាន់ជាមួយនឹងការបំពេញនៅក្នុង breadcrumbs

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់តូច - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ពង 1 ភី។
• ឈីស - 300 ក្រាម
• crumbs នំបុ័ង;
• អំបិលម្រេច;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

គំនិតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ពិន័យបន្ថែមវារួមគ្នាជាមួយនឹងស៊ុតនៅក្នុងសាច់ minced ។ អំបិលនិងម្រេច។ ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណនិងទុកឡែក។ វត្ថុនៅក្នុងដៃ mincemeat, បង្កើតនំមួយពីវានិងដាក់ឈីសមួយចំនួននៅក្នុងកណ្តាល។ រុំគែមនៃនំរបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យខាប់។ រមៀល cutlet គ្នានៅក្នុង breadcrumbs និងដាក់នៅលើ Pan frying ក្តៅមួយ។ Fry បានយ៉ាងល្អនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។ cutlets បែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែឬបៃតង peas ។

cutlets មាន់នៅក្នុង oven - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់តិច -600 ក្រាម;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្រេច, អំបិល;
• Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1/2 tsp ។

ការរៀបចំ

គំនិតនិងដំឡូង slice និងហុចតាមរយៈ grinder សាច់ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង blender មួយ។ បន្ថែមពងអំបិលម្រេចនិងលាយល្បាយឱ្យបានល្អ។ អ្នកគួរតែទទួលបានច្រើនដូចជានំប៉័ងសម្រាប់នំខេន។ បន្ថែមល្បាយដំឡូងទៅដីសាច់មាន់និងលាយឱ្យបានល្អ។ បង្កើតថេតតូចៗនិងចៀនវាលើភាគីទាំងពីរនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតទាល់តែរួចរាល់។ រៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយម្សៅលាយម្សៅប៉ាស្តា (អ្នកអាចល្ហុងខ្វង) ទឹកស្ករនិងអំបិលបន្តិចបន្តួច។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ជ្រៅមួយ cutlets និងចាក់ទឹកជ្រលក់ឱ្យពួកគេ។ ដុតនំនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ប្រហែល 7 នាទី។

cutlets មាន់ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់តូច - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិត - 450 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម
• crumbs នំបុ័ង;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

ផ្សិតលាងជម្រះ, វិចិត្រ chop និង fry នៅក្នុង butter រហូតដល់ចម្អិន។ កូរដីជាមួយទឹកដោះគោនិងស៊ុតមួយ។ អំបិលម្រេចនិងលាយម្សៅល្មម។ យកម្សៅតិចតួចនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកធ្វើនំមួយហើយដាក់ផ្សិតចៀននៅលើវា។ បង្កើតជាខោរុំខៀវរមៀលវានៅក្នុង breadcrumbs បន្ទាប់មកនៅក្នុងការវាយដំស៊ុតនិង fry នៅក្នុង Pan frying មួយនៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡា។

Cutlets ជាមួយសាច់មាន់ minced គឺសមល្អទៅនឹង garnish ណាមួយ - ដំឡូងចៀន, ដំឡូង mashed, pasta, buckwheat និង porridges ផ្សេងទៀត។ សូម្បីតែជាមួយនឹងសាឡាត់បន្លែពួកគេនឹងមើលទៅដូចជាអាហារចម្អិន។ ក្រុមគ្រួសារឬភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានទុកចិត្តដោយការពិសារអាហារពេលល្ងាចទេប្រសិនបើអ្នកគឺជាចានសំខាន់មួយដែលអ្នកជ្រើសរើសតាមរូបមន្តដែលផ្តល់ដោយយើង។