នៅសម័យរបស់លោកពេត្រុស ពពែរគែរី ត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអាហាររបស់ស្ដេច។ នៅក្នុងជីវិតសម័យទំនើបគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះមិនមែនជាជោគជ័យដ៏ធំធេងនោះទេទោះបីជាវាផ្ទុកវីតាមីនច្រើននិងជាតិសរសៃច្រើនក៏ដោយ។ ចំនុចទាំងមូលគឺការរៀបចំស្រូវសាលីគុជខ្យង: រូបមន្តសម្រាប់ barley គុជខ្យងជាមួយសាច់ stewed នេះនឹងអំពាវនាវដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាពិតជាសូម្បីតែបុរសដែលមានអតីតកាលកងទ័ព។
ស្រូវសាលីគុជខ្យងជាមួយនំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវកែវគុជខ្យង - 1 កែវ;
- សាច់ជ្រូក - 1 កំប៉ុង;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ទឹក - 2, 5 ពែង;
- carrots - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ការរៀបចំ
មុនពេលត្រាំស្រូវសាលីគុជខ្យងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់យប់មួយឬ 10 ម៉ោងអប្បបរមា។ បន្ទាប់មកយើងបង្ហូរទឹកដាក់ខ្ទះចៀននៅលើភ្លើងធំ ៗ ដាក់ខ្លាញ់ចេញពីចង្ក្រានហើយកម្ដៅវាឡើងវិញ។ ការរីករាលដាលចូលទៅក្នុងចៀន frying គំនិត chopped ការផាកពិន័យ, carrot ដឹងគុណនិងខ្ទឹម c hopped ។ ពោតគុជខ្យងត្រូវបានទឹកនាំទៅច្រើនដងបន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ទឹកត្រជាក់។ យើងទុកទឹកឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីក្រោមគំរប។ បន្ទាប់មកចាក់ rump ជាមួយទឹកដើម្បីចៀនបន្លែនិងអំបិល។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បរមានិងចៀនរយៈពេល 30 នាទី (ប្រសិនបើទឹកឆ្អិនបានលឿនអ្នកត្រូវបញ្ចូលបន្តិចបន្តួច) ។ ចម្អិនផ្សិត ជាមួយស្មៅនិងលាតសន្ធឹងទៅរកស្រូវសាលីលាយបានល្អហើយយកចេញពីកំដៅ។ យើងផ្តល់ឱ្យបបរឱ្យឈរក្រោមគំរបបិទជិតអស់រយៈពេល 15 នាទី។
ស្រូវសាលីគុជខ្យងជាមួយសាច់ stewed នៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- បារ៍គុជខ្យង - 2 ពហុពែង;
- ទឹក - មនុស្ស 5 នាក់
- stew - 1 pot;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
ការរៀបចំ
យើងលាងសំអាតដុំពកជាច្រើនដង។ គំនិតនិងប៉េងប៉ោះកាត់ល្អវិចិត្រ, carrots បីនៅលើ grater មួយ។ យើងដាក់បន្លែកាត់ ៗ ចូលទៅក្នុងចាននៃពហុវៀនហើយបើករបៀប "ដុតនំ" ហើយហុចរហូតដល់ពណ៌មាសលេចឡើង។ បន្ទាប់មករីករាលដាលគុយទាវគុយទាវនិងស្ទីល, ចាក់ទឹកអំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ យើងបានធ្វើសកម្មភាពរបៀប "Pilaf" នៅពេលដែលកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្លេងលាយបបរចូរយើងឈរបន្តិច។