ស្ព braised សម្រាប់រដូវរងារ

អ្វីដែលចានមិនត្រូវបានចម្អិនជាមួយស្ពៃក្តោប។ យើងបានស្នើឱ្យអ្នករៀនរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃស្ព stewed សម្រាប់រដូវរងារ។

រូបមន្តសម្រាប់ស្ព stewed សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពពណ៌ស - 400 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• peas ម្រេច - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
• carrots - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស - នៅនឹងឆន្ទៈ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងលាងជម្រះស្ព, អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក, កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង melenko shiny ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើខ្ទះចៀនដែលបានកំដៅដោយប្រេងកាតដាក់វាដោយដៃរបស់អ្នកអំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដាក់គ្រឿងទេសមួយចំនួននៅនឹងឆន្ទៈនិងចៀននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចម្អិនក្រោមគំរបលាយជាទៀងទាត់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម onions និង carrots ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងបានសម្អតខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ និងការ៉ុតបីនៅលើក្រារ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងកំប៉ុង។

ស្ពៃក្តោងកំប៉ុង

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 800 ក្រាម;
• អំបិល - 40 ក្រាម;
• ស្ករ - 10 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

វិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីដាក់ចេញស្ពសម្រាប់រដូវរងារ។ ដូច្នះូវលបមា៉សុីនធ្វើពីស្ពបយកស្លឹកខាងលើពីវាលាងសមាតវានិងកាត់វាចូលក្នុងចំបើងស្តើង។ យើងដាក់ស្ព្រៃនៅក្នុងចានអំបិលល្បាយនិងទុកត្រាំរយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងច្របាច់ទឹកចេញដាក់វាចូលទៅក្នុងចានកែវហើយដាក់វាលើភ្លើងដែលខ្សោយ។ ប៉ះពាល់វារយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ហើយដាក់ស្ករតិចតួច។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងរៀបចំប្រហែល 30 នាទី stirring ម្តងម្កាល។ ឥឡូវនេះយើងបានផ្លាស់ប្តូរស្ពបចូលទៅក្នុងពាងក្តៅមាប់មុលមួយគ្របដណ្តប់វានិងមាប់មគវាសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលវាឡើងដាក់គម្របហើយរុំវាដោយកន្សែង។ ស្ពៃសត្វបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើក្នុងរដូវរងារជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ចានចំហៀងជាច្រើនឬជាការបំពេញសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ pies មួយ។

ស្ព stwed សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងសាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
• សាច់ណា - 200 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ;
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណែកតូចៗនិងចៀនរហូតចម្អិននៅចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅលើ Pan frying ផ្សេងទៀតដាក់ស្ព chopped និង stew វានៅលើកំដៅមធ្យម stirring នៅក្រោមគំរបរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមគំនិត, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ស្ព stewed អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិស្លឹក laurel ។ ទាំងអស់ចម្រុះយ៉ាងល្អិតល្អន់, បង្រួម, កម្រិតនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ កូរ 20 នាទីម្តងទៀតដោយកំដៅទាបនិងរមៀលចូលក្នុងពាងស្ងួត។

ស្រឡាញ់ស្ពត្រូវបានអញ្ជើញដើម្បីព្យាយាម ស្ព stewed ជាមួយ sausage ឬ ឈីសខាត់ណាផា្កស្ព ចំអិនឱ្យពួកគេយុត្តិធម៌ធម្មតា។