ម្រេចផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារ - បង្កាន់ដៃសម្រាប់អាហារសម្រន់ច្រើនបំផុតដែលឆ្ងាញ់

ម្ទេសផ្អែមឆ្អិនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតក្នុងចំណោមផលិតផលផលិតតាមផ្ទះជាច្រើន។ នេះនឹងរួមចំណែកដល់រសជាតិនៃរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃសមាសភាគមូលដ្ឋាននិងក្ដារលាយពណ៌ចម្រុះរបស់វាដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាននូវអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្រេចប៊ុលហ្គារីសម្រាប់រដូវរងារ?

ប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តងាយស្រួលនិងមានតំលៃសមរម្យអ្នកណាម្នាក់អាចបង្កើតការចំអិនឆ្ងាញ់ពីម្រេចប៊ុលហ្គារីសម្រាប់រដូវរងារ។ ភាពខុសគ្នានៃកំណែនៃកម្មវិធីនៃការពេញចិត្តដោយបន្លែជាច្រើននឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករាល់គ្នាដើម្បីរកជម្រើសដែលសមរម្យបំផុតសម្រាប់ខ្លួនគេ។

  1. ម្រេចបានបង្ហាញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិរបស់ពួកវាជាមួយនឹងការបបូរមាត់តាមបែបប្រពៃណីគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់នៃម៉ានីនដាទាំងមូលឬក្នុងទម្រង់មួយដែលចម្រាញ់។
  2. ចំណីអាហារដែលពេញនិយមក្នុងចំណោមបញ្ជីអាហារសម្រន់ទាំងមូលគឺ lecho ។
  3. ការបន្ថែមលើសពីនេះទៀតទៅនឹងចានចំហៀងឬចានពីសាច់នឹងត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា ajika ឬ caviar ដែលចម្អិនពីម្រេច។
  4. ផ្លែឈើទាំងស្រុងអាចត្រូវបានគេបន្លែនិងរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារ។

ម្រេចប៊ុលហ្គារីបានប្រឡាក់សម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងប្រេង

ជម្រើសនៃការជ្រើសរើសដែលអ្នកអាចរៀបចំម្រេចផ្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ, រូបមន្តដែលមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ជាលើកដំបូង។ ដោយប្រើអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមវានឹងអាចអភិរក្សបន្លែបានក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីដែលជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ម្រេចត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
  2. ពីទឹក, អំបិល, ស្ករ, ប្រេងនិងទឹកខ្មះ, ចំអិន marinade បានបន្ថែមម្រេចឡូរីនិងម្រេច។
  3. បំណែក pawn នៅក្នុងរំពុះ pickle ម្រេចរំពុះសម្រាប់នាទី 5-7 ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ, ចាក់ marinade ។
  4. ម្រេចផ្អែមផ្អែមម្រេចផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារ, warmed ដើម្បីត្រជាក់។

Adjika ពីម្រេចប៊ុលការីសម្រាប់រដូវរងារ

ដែនកំណត់នៃរូបមន្តសម្រាប់បុរាណ Adjika បានពង្រីកបន្តិចម្ដងៗដល់ជញ្ជីងដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។ ទឹកជ្រលក់ក្តៅនៃម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹមត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែដទៃទៀតដូចជាកាឡូរីផ្លែប៉មខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសផ្អែម ៗ ដែលលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅក្នុងចំណិតរសជាតិនៃរសជាតិដែលនៅក្នុងកំណែជាច្រើនបានក្លាយទៅជាធាតុផ្សំលេចធ្លោមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ម្ទេសប៉េងប៉ោះនិងការ៉ុតមានដីមួយចំនូលសាច់អាំងសាច់និងឆ្អិននៅលើភ្លើងស្ងប់ស្ងាត់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
  2. រដូវកាលដ៏ធំមួយជាមួយអំបិល, ស្ករនិងប្រេង, simmer សម្រាប់ 30 នាទីមួយផ្សេងទៀត។
  3. ចាក់នៅក្នុង vinegar ដាក់ខ្ទឹមនិងកក់ក្តៅសម្រាប់ 10 នាទី។
  4. បង្ហូរទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលពីម្រេចប៊ុលហ្គារីសម្រាប់រដូវរងារ, រុំវារហូតដល់វាត្រជាក់។

ម្រេចប៊ុលហ្គារីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ

វិធីត្រឹមត្រូវដើម្បីដំណើរការម្រេចផ្អែមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព - ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារពីបន្លែនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។ កំណែជាមូលដ្ឋានខាងក្រោមអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតនិងគ្រឿងទេសដល់ជម្រើសនិងរសជាតិរបស់អ្នក។ ដោយគ្មានប្រេងអ្នកអាចធ្វើអ្វីទាំងអស់ហើយជំនួសឱ្យទឹកខ្មេះប្រើផ្លែប៉ោម។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. លាយទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយប៊ឺ, ទឹកខ្មេះ, អំបិលនិងស្ករឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទី។
  2. ឡាយបានរៀបចំម្ទេសធំ - រំពុះ, រំពុះសម្រាប់ 10-15 នាទី។
  3. ខ្ចប់រង្គាលនៅក្នុងពាងមាប់មគ។
  4. ដាក់ ម្រេច ប៊ុលហ្គារី ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ សម្រាប់រដូវរងារកក់ក្តៅដើម្បីត្រជាក់។

រូបមន្តសម្រាប់ lecho នៃម្រេចផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារ

ម្រេចផ្អែមត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ lecho នេះ - អាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបម្រើដល់ចានរៀងរាល់ថ្ងៃឬបំពេញម៉ឺនុយមីន។ សំណុំបែបបទបុរាណនៃការកាត់សមាសភាគមូលដ្ឋានក្នុងករណីនេះគឺជាចម្រៀកបណ្តោយធំដែលនឹងធ្វើឱ្យរូបរាងនៃស្នាដៃនេះកាន់តែទាក់ទាញនិងទាក់ទាញ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. បុកប៉េងប៉ោះនិងឆ្អិនជាមួយការបន្ថែមអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេស 15 នាទី។
  2. គំនិតខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ដាក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។
  3. នៅទីនោះក៏បានផ្ញើម្ទេសផ្អែម chopped, ម្រេចក្តៅចំអិន 20 នាទី, ចាក់ vinegar ។
  4. បន្ទាប់ពី 2 នាទី, Lecho ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយ ម្រេចក្តៅ សម្រាប់រដូវរងារ, warmed ដើម្បីត្រជាក់។

Salad នៃម្រេចផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារ

រៀបចំដោយអាហារសម្រន់រូបមន្តដូចខាងក្រោមពីម្រេច Bulgarian សម្រាប់រដូវរងារស្រដៀងគ្នានៅក្នុងសមាសភាពដើម្បី lecho មុនប៉ុន្តែមានលក្ខណៈបុគ្គលផ្ទាល់ខ្លួនសមាមាត្រផ្សេងគ្នានៃសមាសភាគនិងជាផលវិបាកគុណភាពរសជាតិថ្មី។ សំណុំបែបបទនៃផលិតផល slicing នៅក្នុងករណីនេះគឺជាលក្ខណៈសម្រាប់ salad មួយដែលការពិតគឺ billet មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះទឹកជាមួយអំបិលស្ករប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។
  2. ច្រូត Shirkuyut នៃម្ទេស chopped, carrots និង onions ដាក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។
  3. រំពុះដ៏ធំមួយនៃ 10 នាទីនៅក្រោមគម្របនិង 20 ផ្សេងទៀតដោយគ្មានវា។
  4. ចាក់នៅក្នុងទឹកខ្មះនិងបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដាក់ salad នៅលើពាងមាប់មគ។
  5. ត្រាម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែមសម្រាប់រដូវរងាររុំ។

ម្រេចប៊ុលហ្គារីចៀនសម្រាប់រដូវរងារ

រៀបចំសម្រាប់រូបមន្តបន្ទាប់ម្រេចផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារនឹងភ្ញាក់ផ្អើលវិធីសាស្ដ្រមិនធម្មតាទៅនឹងការអនុវត្តបច្ចេកទេសមិនស្តង់ដារនិងរសជាតិសរុបដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារសម្រន់ដែលទទួលបាន។ បន្លែក្នុងករណីនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការសម្អាតមុន - វាត្រូវបានលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចាំបាច់ត្រូវស្ងួតហួតហែង។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ម្រេចត្រូវបានចៀននៅក្នុងផ្នែកមួយនៅក្នុងប្រេងក្តៅពីភាគីទាំងអស់ជង់ក្នុងពាងមាប់មគ, sprinkling ស្រទាប់ជាមួយខ្ទឹម c ​​hopped និង dill ។
  2. នៅក្នុងធុងកន្លះលីត្រនីមួយៗបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងទឹកខ្មេះនិងស្ករស 2 ស្លាបព្រា។
  3. បន្ថែមសំណល់នៃប្រេងក្តៅពីខ្ទះ ឆាចៀនដាក់ម្រេចប៊ុលហ្គារីចៀន ជាមួយខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងាររុំវា។

ម្រេចនៅក្នុងផ្អែមចាក់សម្រាប់រដូវរងារ

ម្រេចប៊ុលហ្គារីដែល បានរៀបចំ ជាមួយទឹកឃ្មុំ សម្រាប់រដូវរងារមានរសជាតិ piquant sweetish និងមិនធម្មតា។ សមាសភាគតុល្យភាពនិងការអភិរក្សធម្មជាតិក្នុងករណីនេះគឺទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមពង្រឹងក្លិនបិដោរនិងផ្តល់នូវភាពមុតស្រួចបន្តិច។ ដំបូងមានជ័រទឹកពពកមួយដែលទទួលបានតម្លាភាពមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើម។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកឃ្មុំ, vinegar, អំបិល, butter និងគ្រឿងទេស។
  2. វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមនិងបោះចូលក្នុងសមុទ្រ។
  3. នៅទីនោះក៏បានផ្ញើការកាត់ម្រេចទៅក្នុង slices ។
  4. រំពុះធញ្ញជាតិបន្លែពីចំណុចរំពុះ 5 នាទីដាក់នៅលើពាងមាប់មគ។
  5. ដាក់ម្រេចផ្អែមជាមួយការបំពេញសម្រាប់រដូវរងាររុំ។

ម្រេចប៊ុលហ្គារីជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងា

ការអភិរក្សម្រេចផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃរដូវកូរ៉េនឹងផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសលក្ខណៈសម្រាប់ម្ហូបបូព៌ានិងរសជាតិមិនធម្មតាមួយ។ ល្បាយបុរាណអាចត្រូវបានជំនួសដោយល្បាយនៃ coriander ដី, cloves, ម្រេចក្តៅនិងខ្មៅដែលបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ម្ទេសប៊ុលហ្គារី shred ចំបើង។
  2. បន្ថែមខ្ទឹមសបន្លែនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតពីបញ្ជី។
  3. កូរឱ្យម៉ាសនិងទុករយៈពេល 30 នាទី។
  4. ផ្ទេរអាហារសម្រន់ទៅ marinade នៅក្នុងកំប៉ុង, មាប់មគសម្រាប់ 15 នាទី, ឆ្នុក, រុំ។

ម្រេចប៊ុលហ្គារីនៅក្នុងអាមេនីសម្រាប់រដូវរងារ

នៅក្នុងកំណែត្រឹមត្រូវនៃរូបមន្តអាមេនីម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់រដូវរងារទាំងមូលបំពេញវាជាមួយល្បាយនៃពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមមួយ។ ភារកិច្ចអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យងាយស្រួលដោយរៀបចំអាហារសម្រន់លើអនុសាសន៍ខាងក្រោមដោយមិនបាត់បង់រសជាតិប៉ុន្តែនៅលើពេលវេលានិងពេលវេលាសន្សំសំចៃផ្ទុយគ្នាសម្រាប់ការហូរដែលក្នុងការអនុវត្តនេះនឹងត្រូវការតិចជាងធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំប្រេង vinegar អំបិលស្ករ laurel និងម្រេចនាំល្បាយទៅរំពុះមួយ stirring ។
  2. ដាក់ស្រទាប់មួយនៅក្នុងការបែកថ្មកាត់ចូលទៅក្នុង 2 មុំបណ្តោយនៃម្ទេសនិងសូលុយស្យុងរាល់ពេល 4 នាទីបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទៅធុងជាមួយគំរប។
  3. បំពេញម្ទេសក្រអូបដោយប្រើពាងមាប់មខ្លួនដោយចាក់ស្រទាប់ឱសថនិងកាត់ខ្ទឹម។
  4. ចាក់មាតិកានៃ marinade ពីចានមួយ cork ។

ម្រេចប៊ុលការី stuffed ជាមួយស្ពសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

អាហារសម្រន់ដើមសម្រាប់ដាក់ក្នុងឱកាសណាមួយនិងដោយគ្មានការក្លាយជា ម្រេចប៊ុលហ្គារី stuffed សម្រាប់រដូវរងារ, រៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ក្នុងនាមជាការបំពេញនៅក្នុងករណីនេះស្ពត្រូវបានប្រើទឹកនៃការដែលបានក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ brine នេះ។ ស្នាដៃរបស់វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងត្រជាក់ឬអាចត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងកំប៉ុងអស់រយៈពេល 30 នាទីនិងបិទជិត។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ន្សុតពីប្រអប់គ្រាប់ពូជម្សៅម្ទេសសម្រាប់ 3 នាទី។
  2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងឆ្អិនដែលលាយជាមួយស្ពៃក្តោមនិងអំបិល។
  3. ម្រេចម្ទេសដែលមានល្បាយដាក់វាឱ្យត្រាំក្នុងចង្ក្រានមួយចុចវាដោយផ្ទុករួចទុកវាទុករយៈពេល 3 ថ្ងៃក្រោមល័ក្ខខ័ណ្ឌហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីវាទៅត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកម្រេច bulgarian សម្រាប់រដូវរងារ?

ម្រេចកក់ក្តៅសម្រាប់រដូវរងារនឹងធានាឱ្យមានការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់ការតុបតែងបន្ថែមវត្ថុបន្ថែមទៅ ragout ស៊ុបឬម្ហូបផ្សេងទៀតដែលអាចត្រូវបានប្រើនៅពេលត្រឹមត្រូវ។

  1. ម្រេចអាចត្រូវបានកកទាំងមូល។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានកាត់ផ្តាច់កំពូលជាមួយ pedicels, ទាញយកវាដោយគ្រាប់ពូជត្រជាក់, ការរីករាលដាលនៅក្នុងបន្ទប់មួយដែលមានស្រទាប់មួយបន្ទាប់មកជង់ជាមួយនឹងសាជីជ្រុងមួយនិងបានដាក់ក្នុងថង់មួយ។
  2. លាយជាមួយគូបឬចំបើងបន្លែត្រូវបានកកិតរាលដាលនៅលើធ្នើររវាងស្រទាប់ពីរនៃក្រណាត់ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងថង់សម្រាប់ការផ្ទុក។