មានរូបរាងពីរនៅលើអាល់កុល។ មនុស្សមួយចំនួនជឿថាការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងកម្រិតមធ្យមមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់មនុស្សពេញវ័យនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ទៀតផង។ អ្នកផ្សេងទៀតប្រាកដថាមិនមានអ្វីទេប៉ុន្តែមានគ្រោះថ្នាក់ពីការផឹកគ្រឿងស្រវឹងសូម្បីតែនៅក្នុងកម្រិតតូចមិនអាច។ ដូចដែលពួកគេនិយាយថា«គិតសម្រាប់ខ្លួនអ្នកសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង»។ អ្នកដែលបានចូលរួមក្នុងជំរុំទី 1 ដឹងច្បាស់ថាគួរតែប្រើតែគ្រឿងស្រវឹងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុន្ដែដោយសារតែពួកគេព្យាយាមផលិតអ្វីពិសេស។
ធម្មតានិងមិនថោក
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈពីជាតិអាល់កុល។ គុណភាពនៃជាតិអាល់កុលគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការត្រួតពិនិត្យជាងគុណភាពនៃស្រា។ ការហៀរក្រអូបលើជាតិអាល់កុលប្រែទៅជាក្លិនក្រអូបពោរពេញទៅដោយប្រតិកម្មវាមិនមែនជាការអាម៉ាស់ដើម្បីព្យាបាលអ្នករិះគន់នោះទេប៉ុន្តែយើងចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសយកគ្រឿងស្រវឹងពីវត្ថុធាតុដើមចំណីអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- purified ស្រូវសាឡាងស្មារតី - 0,75 លីត្រ;
- currant ខ្មៅ, យកពី twigs - 1 គីឡូក្រាម;
- ជាតិស្ករមានគុណភាពពណ៌សក្នុងស្រុក - 0,3-1 គីឡូក្រាម;
- បានរៀបចំ (ដប, ត្រង, ចម្រាញ់) ទឹក - ប្រហែល 2 លីត្រ;
- ពាងកែវមានទំហំ 3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេគណនាតាមបរិមាណមួយដែលកម្លាំងនៃផលិតផលចុងក្រោយគឺប្រហែល 30-35 ដឺក្រេហើយកម្រិតជាតិស្ករត្រូវបានផ្តល់ពីអប្បបរមា (វាក្លាយទៅជា "បុរសមិនសូវញ៉ាំវ៉ារ្យ៉ង់") ល្អបំផុតសម្រាប់ភេសជ្ជៈស្រា។
ដូច្នេះយើងត្រូវការពេលវេលា 15 នាទីសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ យើងបានលាងសមាត currant ប្រសិនបើមានសំរាមយើងយកវាចេញ។ យើងបានធ្លាក់ចុះ berries ដេកលក់នៅក្នុងដប 3 លីត្របន្ថែមស្ករ។ អ្នកអាចកិនអំបិលជាមួយស្ករបន្តិចបន្ទាប់មកការហូរឈាមរបស់យើងពីអំបិលទៅជាគ្រឿងស្រវឹងនឹងទទួលបានភាពឆ្អែតខ្លាំង។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើ, រាវដែលផលិតរួចរាល់ហើយនឹងងាយស្រួលក្នុងការរាំងស្ទះ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ក្នុងស្រវឹង (អ្នកអាចវាស់វាដោយកំប៉ុង 750 ក្រាម) និងបញ្ចូលទឹក។ បិទគម្របផ្លាស្ទិច។ នោះជាអ្វីទាំងអស់។ ឥឡូវនេះយើងរង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់ 40 ថ្ងៃយើងរក្សាដបរបស់យើងនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយហើយម្តងម្កាល (ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍) យើងលាយគ្នា។ តម្រងនិងរីករាយ - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីរសជាតិនិង liqueur រឹងមាំល្មមពី currant នៅផ្ទះ, រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈពីការចាត់ចែង berry និង berry ណាមួយឡើយ។
ស្មុគស្មាញ
យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញនៃ currant ខ្មៅប្រសិនបើមិនមានឱកាសដើម្បីទិញអាល់កុលបានល្អ។ វានឹងត្រូវការវូដកាធម្មតា។ យកចិត្តទុកដាក់ទិញ vodka គួរតែត្រូវបានធីកគុណភាពខ្ពស់, និយម, ស្រូវសាលីនិងដោយគ្មានការបន្ថែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- vodka គុណភាពពីអាល់កុលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 2 ដបនៃ 0,7 លីត្រ;
- currant ខ្មៅដោយគ្មានការ twigs និងស្លឹក - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករពណ៌សក្នុងស្រុកគឺល្អជាងមុន - 2 ពែង;
- ក្រូចឆ្មារជាមួយស្បែកស្តើង - 1 ភី។
- cloves - 5-6 inflorescences;
- mint (ផ្នែកខាងលើនៃដើមជាមួយស្លឹក 3-4) - សាខា 4-5 ។
ការរៀបចំ
currant ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងបានចុចចូលទៅក្នុង gruel មួយ។ បន្ថែមលាមកមាន់ល្អ ៗ (យកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញ) គ្របដណ្តប់ស្ករនិងលាយ។ យើងផ្លាស់ប្តូរម៉ាស់ចូលទៅក្នុងដបកែច្នៃមួយដែលស្អាតហើយនៅទីនោះយើងក៏ផ្ញើអំបោសនិងក្លូនផងដែរ។ បំពេញជាមួយ vodka បិទគំរប។ យើងកំពុងរងចាំពីរសប្ដាហ៍ដោយរំញោចមាតិកា។ ត្រងការបំពេញរបស់យើងនិងបម្រើជាមួយ scoop ចៀមឆ្អិនឬ cutlets chopped និងបន្លែ។
Pouring currant នៅលើ vodka គឺក្រអូបខ្លាំងណាស់បើទោះបីជាកម្លាំងរបស់វាគឺប្រហែល 28-32 ដឺក្រេ។ ភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នាឧទាហរណ៍ការបំពេញនៃ currants ក្រហម, raspberries ឬ blueberries លើ vodka ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីដូចគ្នា។
ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលតិច
ការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនិងការបំពេញនៃ currant ពណ៌ខ្មៅ (រូបមន្តរបស់នាងទោះជាយ៉ាងណាគឺមានការលំបាកបន្ថែមទៀត) ដោយគ្មាន vodka ។
គ្រឿងផ្សំ:
- berries ជាមួយសាខា - ភាគបីនៃដបកែវមួយ;
- ស្ករពណ៌សសុទ្ធក្នុងស្រុក - ¼នៃបរិមាណនៃដបកែវ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៊ឺរីមិនមែនជារបស់ខ្ញុំទេយើងគ្រាន់តែយកសំរាមមកកំទេចវាបន្តិចហើយដាក់វានៅក្នុងដបទឹកហូរស្ករ។ យើងបិទកដោយមារៈបង់រុំនិងរង់ចាំក្នុងកន្លែងក្តៅឧណ្ហ ៗ ហើយស្តុករបស់យើងនឹងរលាយ។ ដរាបណាមានក្លិនលក្ខណៈមួយដាក់ទឹកហើយរង់ចាំការបញ្ចប់នៃការរំលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រងការបំពេញ, ចាក់ចូលទៅក្នុងដបស្អាតនិងឈរប្រហែលមួយខែនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនេះ។