ដោយបានរៀបចំ compote នៃ peaches សម្រាប់រដូវរងាអ្នកអាចទទួលបានយ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិនៃផ្លែឈើនៅរដូវក្តៅនៅក្នុងរដូវប្រាំងនិងរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈក្រអូបនិងសំបូរបែប។ ការរួមផ្សំរវាងផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្តនិងផ្លែឈើដទៃទៀតវានឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃសមាសធាតុនីមួយៗនិងទទួលបានស្នាដៃថ្មីដោយលក្ខណៈសម្បត្តិ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន peote សម្រាប់រដូវរងារ?
Peach អាចមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈចម្រាញ់ដែលឆ្ងាញ់។ ជាមួយនឹងការអនុវត្តយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៃបច្ចេកវិទ្យានៃរូបមន្តនិងជម្រើសដ៏ត្រឹមត្រូវនៃវត្ថុធាតុដើមផ្លែឈើដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាធម្មតាដោយការទទួលបានរសជាតិដ៏ល្អបំផុតរបស់ពួកគេឬការប្រើប្រាស់បន្ទះសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់បន្ថែមនំឬនំបុ័ងផ្សេងទៀតនឹងក្លាយទៅជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ាន។
- សម្រាប់ការប្រមូលផលមានតែផ្លែក្រអូបនិងល្អិតល្អន់តែប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានជ្រើសរើសប៉ុន្តែចាំបាច់ជាមួយក្រុមហ៊ុនមួយក្រុមតូចមិនមានសាច់ច្រើនជ្រុំ។
- គំរូដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យបានច្រើនបំផុតដោយឥតគិតថ្លៃនៃការ hairiness ប្រសិនបើចង់បានកម្ចាត់រណ្តៅនិង peel និងដាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគបានរៀបចំ។
- កម្រិតនៃការប្រមូលផ្តុំនិងផ្អែមនៃ compote អាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយកាត់បន្ថយឬបង្កើនបរិមាណនៃផ្លែឈើនិងស្ករ
- Compote នៃ peaches សម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្លែឈើទាំងមូលមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទុកជាងមួយឆ្នាំ។
compote ធម្មតានៃ peaches សម្រាប់រដូវរងារ
compote សាមញ្ញបំផុតនៃ peaches សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវអាចត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ បរិមាណនៃជាតិស្ករត្រូវបានគេគណនានៅលើការទទួលបានអាហារឆ្ងាញ់ផ្អែមហើយវាអាចត្រូវបានបង្កើនឬបន្ថយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ បន្ទាប់ពីដាក់កំប៉ុងកំប៉ុងទាំងនោះត្រូវបានគេបកហើយដាក់ក្នុងរុំយ៉ាងហោចណាស់ 24 ម៉ោង។ សមាមាត្រនៃធាតុផ្សំដែលត្រូវបានផ្តល់សម្រាប់ការរៀបចំមួយនៃ 3 លីត្រ។
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 450 ក្រាម;
- ទឹក - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- peaches រៀបចំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង, ចាក់ជាមួយទឹកឆ្អិន។
- បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។
- នៅក្នុងធនាគារធ្លាក់ចុះដេកលក់ស្ករនិងបន្ទាប់ពីរំពុះ infusion ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងម្តងទៀត។
- បិទធុងបិទជិត។
- បន្ទាប់ពីត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំរុំមួយ compote នៃ peaches ស្រស់ត្រូវបានផ្ញើសម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្នុង pantry មួយ។
Compote នៃ halves នៃ peaches សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តមួយ
Compote នៃ peaches សម្រាប់រដូវរងារ pitted អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ (2-3 ឆ្នាំ) ។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តអ្នកត្រូវរើសផ្លែឈើទុំដោយសាច់ក្រាស់ដែលងាយស្រួលបំបែកនិងបំបែកដុំថ្ម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយនៅតាមបរិវេណនៃរង្វង់ផ្លែឈើមួយវេនបង្វិលនៅក្នុងទិសផ្ទុយគ្នានិងដាច់ដោយឡែកពីដុំថ្ម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានផ្លែឈើអាចត្រូវបានយកចេញពីស្បែក។ ការគណនាត្រូវបានដាក់ក្នុងធុង 3 លីត្រ។
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches - 3 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 400 ក្រាម;
- ទឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- Peaches Blanche ក្នុងទឹករំពុះ 2 នាទីដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់និង peel ។
- កាត់ផ្លែឈើទៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យកឆ្អឹងចេញ។
- ចឹកទឹករំលាយជាតិស្ករក្នុងវាឆ្អិនពីរបីនាទី។
- ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងពាងស្អាតចាក់នៅក្នុង syrup ។
- គ្របដណ្តប់នាវាជាមួយ lids និងមាប់មគក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។
- ការគៀបកំទិចកំរាលសំរាប់រដូវរងារគឺមានភាពរលូនហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងងងឹត។
compote នៃ peaches ទាំងមូលសម្រាប់រដូវរងារ
វាមានភាពងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សដើម្បីរៀបចំ compote ពី peaches ទាំងមូល។ រូបមន្តដូចតទៅនេះសន្មតថាការបំពេញធុងបីលីត្រមានតែនៅលើទីបីប៉ុណ្ណោះ: នៅក្នុងធនាគារនីមួយៗវាចាំបាច់ត្រូវដាក់ប្រហែលផ្លែឈើចំនួនប្រាំ។ ភេសជ្ជៈត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនៅក្នុងករណីនេះអាចមិនផឹកមិនបានញ៉ាំ, រីករាយជាមួយរសជាតិល្មមនៃការលុបចោល peaches ។
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches - 5 PCs ។
- ស្ករ granulated - 1 កញ្ចក់;
- ទឹក - 2.5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ដាក់លាងសមាតនៅក្នុងពាងមាប់មគមួយចាក់ទឹករំពុះនិងទុករហូតដល់ត្រជាក់។
- បង្ហូរការ infusion ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះមួយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនោះ។
- បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងជាលើកចុងក្រោយដែលពួកគេបានបង្ហូររាវ, រំពុះវាហើយបំពេញវាជាមួយផ្លែឈើ, មុនពេលចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងធុង។
- បង្ហូរ compote នៃ peaches សម្រាប់រដូវរងារ , រុំឡើងដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
Compote នៃ peaches និង apricots សម្រាប់រដូវរងារ
ជាមួយនឹងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចអ្នកអាចរៀបចំនិង compote នៃ apricots និង peaches ។ នៅក្នុងករណីនេះសម្រាប់តុល្យភាពនៃរសជាតិបន្ថែម 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅគ្នានៃ 3 លីត្រមុនពេលការបំពេញចុងក្រោយ។ សមាមាត្រនៃផ្លែឈើអាចត្រូវបានបំពាន - រសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះនឹងមានភាពខុសគ្នាប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយស្រស់ស្អាត។
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches និង apricots - 700 ក្រាម។
- ស្ករ - 400 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp;
- ទឹក - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- លាងសមាត apricots និង peaches ក្នុងកំប៉ុង។
- បំពេញផ្លែឈើជាមួយទឹកក្តៅហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។
- បង្ហូរការ infusion, រំពុះម្តងទៀតហើយចាក់វាម្តងទៀតចូលទៅក្នុងពាងនោះ។
- បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, បង្ហូររាវចូលទៅក្នុង saucepan មួយ, បន្ថែមស្ករ, ផ្តល់ឱ្យ syrup ដើម្បីរំពុះនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ, ដែលមានអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែម។
- បិទត្រា នៃ apricots និង peaches សម្រាប់រដូវរងារ, រុំឡើងដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
Compote នៃ peaches និង nectarines សម្រាប់រដូវរងារ
Peaches ឥតខ្ចោះបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈជាច្រើនជាមួយ nectarines និង compotes គឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ផ្លែឈើផ្សំគ្នាបំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមក, បង្កើតដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងអស់នៃភេសជ្ជៈនេះ។ លើសពីនេះទៀតដោយបានរៀបចំការរៀបចំស្រដៀងគ្នាក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចបរិភោគផ្លែឈើពីរប្រភេទក្នុងពេលដំណាលគ្នាឬប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- Peaches និង nectarines - 500-600 ក្រាមក្នុងមួយ;
- ស្ករ granulated - 400 ក្រាម;
- ទឹក - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំត្រូវបានគេដាក់ក្នុងពាងដែលមានមេរោគហើយត្រូវចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយបន្ទាប់ពីចាក់ចូលក្នុងរន្ធឆ្អឹង 30 នាទីហើយយករាវឱ្យឆ្អិន។
- ធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀតបំពេញរួចហើយចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងពាងនោះចាក់ infusion រំពុះ។
- ដាក់ផ្សិតនៃផ្លែប៉ែសនិងណេថឺឡិនហើយរុំវារហូតទាល់តែវាត្រជាក់។
Compote នៃ peaches និងផ្លែប៉ោម
រូបមន្តនៃ peaches រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោមនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃផ្លែប៉ោមដែលផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈបានបញ្ចប់រសជាតិពិសេសរសជាតិរីករាយនិងបង្កើនក្លិនបិដោររបស់វា។ ផ្លែឈើទាំងពីរនេះអាចត្រូវបានគេប្រើទាំងស្រុងឬបំបាត់គ្រាប់ទាំងនោះដោយស្នូលគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតឬពាក់កណ្តាល។
គ្រឿងផ្សំ:
- Peaches និងផ្លែប៉ោម - 300-600 ក្រាមគ្នា;
- ស្ករ granulated - 200-400 ក្រាម;
- ទឹក - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងពាងបីលីត្រដាក់ផ្លែបានរៀបចំ, ចាក់ទឹករំពុះបន្ទាប់ពី 20 នាទីបង្ហូរ។
- ស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុង infusion preheated ដើម្បីរំពុះ corked, រុំ។
Compote នៃ peaches និងក្រូច
ជាពិសេសក្រអូបនិងឆ្ងាញ់បង្វិល compote នៃ peaches ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែឈើទៅពណ៌ទឹកក្រូច។ ប្រភពដើមនៃភេសជ្ជៈនិងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងរបស់វានឹងត្រូវបានកោតសរសើរសូម្បីតែដោយអ្នកចម្អិនម្ហូបយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្នុងករណីនេះផ្លែក្រូចត្រូវបានគេប្រើរួមគ្នាជាមួយចំណង់ចំណូលចិត្តប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានរសជាតិផ្អែមនិងមិនឆ្អិនល្អផ្លែឈើអាចត្រូវបានសម្អាតមុន។
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 3 ពែង;
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp ។
ការរៀបចំ
- Peaches Blanche នៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 2-3 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលប្រសិនបើអ្នកចង់បានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបំបាត់រណ្តៅ។
- នៅក្នុងទឹកដូចគ្នាបន្ថែមស្ករនិងទឹកអាស៊ីត, នាំយកសុីរ៉ូទៅរំពុះនិងធ្លាក់ចុះចូលទៅក្នុងវាពាក់កណ្តាលផ្លែ។
- នៅទីនោះដាក់រង្វង់ពណ៌ទឹកក្រូចក្រឡុកនាំយកមាតិកាទៅឆ្អិនមួយ។
- ដើម្បីរៀបចំ compote នៃ peaches និងក្រូច សម្រាប់រដូវរងារមួយចាក់វានៅលើកំប៉ុង, មាប់មគ 20 នាទី cork ។
Compote នៃ peaches និង plums
បំពេញនៅក្នុង plums peaches compote អ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈសម្បូរបែបនិងក្រអូបដែលនៅក្នុងរដូវរងារនឹងសូមរសជាតិផ្លែឈើនៅរដូវក្តៅ។ រូបមន្តនេះទាក់ទាញការសម្តែងដែលមិនធម្មតា: រៀបចំផ្លែឈើលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករនៅក្នុងកំប៉ុងទឹកស្អាតចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងបិទជិត។
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches - 3-5 PCs ។
- plums - 10-15 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 1-1.5 CUPS;
- ទឹក - 2.5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងធុងបីលីត្រ, ដាក់ផ្លែឈើ sprinkle ស្ករ។
- ចាក់វត្ថុដែលមានទឹករំពុះ, ឆ្នុក, រុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងសំណុំបែបបទដាក់បញ្ច្រាសសម្រាប់ 2 ថ្ងៃ។
- ផ្លាស់ទី compote ពី peaches និង plums សម្រាប់រដូវរងារដើម្បី cellar ឬ cellar ។
Compote នៃ peaches និង pears
ការរៀបចំ compote នៃ peaches សម្រាប់រដូវរងារនេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមត្រូវបានកាត់បន្ថយការរៀបចំរបស់ផ្លែឈើនិង syrup និងការក្រៀវជាបន្តបន្ទាប់នៃ billet នេះ។ សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានបន្ថែមដោយ pears juicy ក្រអូបដែលនឹងធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈសូម្បីតែឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូតូចមួយទៅពាង។
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches - 1 គីឡូក្រាម;
- pears - 400 ក្រាម
- ស្ករ - 700 ក្រាម
- ទឹក - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- កំទេចកំរាលពីឆ្អឹងកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
- ផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង 4 ចម្រៀកបណ្តោយ, ស្នូលត្រូវបានកាត់ចេញ។
- ដាក់ផ្លែនៅក្នុងពាង។
- លាយទឹកជាមួយស្ករអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះ, រំពុះសម្រាប់ 10 នាទី, ចាក់ syrup នៅលើ peaches និង pears ។
- លាងសមាតកំប៉ុងអស់រយៈពេល 15 នាទី។