វាជាការលំបាកសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់កាហ្វេដើម្បីស្រមៃមើលរបៀបរស់នៅក្នុងមួយថ្ងៃដោយគ្មានភេសជ្ជៈរឹងម៉ាំនេះ។ ហើយប្រសិនបើបង្អួចនៅរដូវក្តៅសមុទ្រឬឆ្នេរ? ឬអ្វីដែលកាន់តែក្រៀមក្រំជាងនេះនៅរដូវក្ដៅឆ្លងកាត់ទីប្រជុំជនមួយដែលកំដៅរលាយកាបូនអញ្ចាញធ្មេញបន្ទាប់មកទៅកាហ្វេក្តៅមួយពែងនៅទីនេះ? ប៉ុន្តែពីគ្រប់ទីកន្លែងតែងតែមានផ្លូវមួយ! កាហ្វេត្រជាក់ - រូបមន្តដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពស្រស់ថ្លានិងភាពរស់រវើក។ កាហ្វេត្រជាក់ដូច្នេះចាប់បានជាមួយយើងថាគូស្នេហ៍រៀបចំនិងផឹកភេសជ្ជៈនេះសូម្បីតែក្នុងរដូវរងា។
- កាហ្វេត្រជាក់អាចត្រូវបានចម្អិន "ក្តៅ" ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។
- កាហ្វេត្រជាក់អាចត្រូវបានគេរៀបចំដោយការបញ្ចូលកាហ្វេដីនៅទឹកត្រជាក់។
- កាហ្វេត្រជាក់អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្តៅប៉ុន្ដែដាច់ដោយឡែកដាក់ទឹកកកក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កម្រិតកាហ្វេត្រជាក់ដែលចង់បាន។
ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យកាហ្វេត្រជាក់ដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ រូបមន្តដ៏មានប្រជាប្រិយភាពបំផុតសម្រាប់កាហ្វេត្រជាក់គឺ:
កាហ្វេត្រជាក់ "Frappe"
ភេសជ្ជៈនេះបានកើតមកដោយគ្រោះថ្នាក់។ គ្រាន់តែមនុស្សម្នាក់គិតពីការញ័រល្បាយកាហ្វេ, ស្ករនិងទឹកភ្លាមៗក្នុងកញ្ចក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- កាហ្វេល្អ - 14 ក្រាម។
- ទឹក 60 ម។ ល;
- ទឹកដោះគោខ្លាញ់ - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកកក - 4-8 គូប;
- បន្ថែមរសជាតិ: ការ៉េមសូកូឡាទឹកឃ្មុំប៊េរីសគ្រាប់ផ្លែឈើ។
ការរៀបចំ
យើងចាប់ផ្តើមជាមួយការរៀបចំអេសភីស្យូពីទ្វេគុណនៃកាហ្វេនិងទឹក។ សីតុណ្ហភាពទឹកមិនគួរលើសពី 90 ដឺក្រេទេ។
លាយទឹកដោះគោទឹកកកជាមួយកាហ្វេក្តៅបន្ថែមដុំទឹកកកបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមណាមួយ (អ្នកមិនអាចគ្រាន់តែមួយទេ) ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រាញ់រហូតទាល់តែគូបបានក្លាយទៅជាក្រូច។ ភេសជ្ជៈរួចរាល់ហើយត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងកែវ។ យើងផឹកជាចាំបាច់តាមចំបើង។ កាហ្វេត្រជាក់ជាមួយការ៉េមគឺជាប្រភេទ កាហ្វេ ដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាងគេបំផុត "Frappe" ។
តើអ្នកចង់រៀនពីរបៀបធ្វើឱ្យស្រាកាហ្វេឆ្ងាញ់ឬទេ? បន្ទាប់មកពិសេសសម្រាប់អ្នកស្រាក្រឡុក "ទឹកកកទឹកកក", រូបមន្តដែលនឹងត្រូវទៅនឹងអ្នកដូចអ្នកគាំទ្រស្ទើរតែទាំងអស់នៃកាហ្វេត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- កាហ្វេល្អ - 7 ក្រាម។
- ទឹកដោះ - 160 ក្រាម
- vanilla ស៊ីរ៉ូ - 20 មីលីលីត្រ;
- ទឹកកក - គូប 3-4 ។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំ, ដូចជាពេលវេលាចុងក្រោយ, ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំកាហ្វេ Espresso បាន។ សីតុណ្ហភាពទឹកគឺ 90 ដឺក្រេ។ លាយទឹកកកទឹកដោះគោសុីរ៉ូ។ យើងចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយមួយ "ត្រជាក់" ត្រជាក់និងអ្រងួនរហូតដល់ទឹកកករលាយទាំងស្រុង។
កាហ្វេ ត្រជាក់ "Latte" អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងស្រទាប់។ នៅបាតនៃកញ្ចក់ដាក់ទឹកកកអំបោះបន្ទាប់មកទឹកដោះគោត្រជាក់បន្ទាប់មកវ៉ានីឡាកាហ្វេឬសុីរ៉ូផ្លែឈើ។ នៅទីបញ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ត្រជាក់ Espresso ។