ផឹក gogol-mogol សម្រាប់ថ្ងៃនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងភេសជ្ជៈគឺវត្តមាននៃស៊ុតមាន់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺចំណង់ចំណូលចិត្តនិងចំណូលចិត្តខាងធ្វើម្ហូប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានរូបមន្តបុរាណមួយសម្រាប់ធ្វើឱ្យ gogol-mogol ដែលជាស៊ុមសម្រាប់ប្រភេទសត្វដទៃទៀតទាំងអស់។
ជាទូទៅ Gogol-mogol ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកនៅពេលសំលេងបាត់ឬបំពង់កឈឺចាប់។ អព្ភូតហេតុព្យាបាលនេះត្រូវបានផ្សំឡើងពីកោរសក់ធម្មតាដែលលាយជាមួយស្ករ។ វាជួយមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងការជួសជុលនៃខ្សែសំលេងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានការឈឺទ្រូងនិងការព្យាបាលនៃការក្អកធ្ងន់ធ្ងរ។ និងរបៀបដើម្បីរៀបចំ eggnog ថាវាមិនមែនជាថ្នាំតែមួយគត់ទេប៉ុន្តែក៏បង្អែមហ៊ាន?
សូមពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបដែលការប្រលងនេះត្រូវបានធ្វើរួច!
gogol-mogol ជាតិអាល់កុល
បាទ, អ្នកមិនបានលឺ, វាជាគ្រឿងស្រវឹង! ភេសជ្ជៈនេះគឺមានជាទូទៅនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានជាច្រើន។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនបំផុតវាត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយស្ត្រីដោយសារតែវាប្រែទៅជាផ្អែមខ្លាំងណាស់និងស្ករ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ gogol -mogol គ្រឿងស្រវឹងត្រឹមត្រូវនៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ស្ករ - 0, 5 ពែង;
- brandy (whiskey) - 1 កែវ។
- rum - 0, 5 ពែង;
- ទឹកដោះគោ - 2 ពែង;
- ក្រែម - 2 CUPS;
- ស្កររលាយ - 100 ក្រាម;
- nutmeg ដឹងគុណ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ចំអិន - 1 ដុំ
- vanilla ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើឱ្យមនុស្សអុកឡុកត្រូវយកស៊ុតនិងញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនពីវីតាមីន។ ញ៉ាំ yolks និងបន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករដើម្បីធ្វើឱ្យមានស្នោពណ៌ស។ បន្តទៅ whisk, យឺតនិងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុង whiskey, rum, ទឹកដោះគោនិងពាក់កណ្តាលនៃ Cream នេះ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយ yolks ស៊ុតចូលទៅក្នុង Foam ដ៏ចោតនិងបន្ថែមល្បាយនៃ yolks មួយ។ បន្ថែមក្រែមម្សៅស្ករសដែលនៅសល់ហើយលាយម៉ាសរហូតដល់ក្រាស់។ យើងធ្លាយប្រេងកាតដែលមានជាតិអាល់កុលទៅជាវ៉ែនតាដែលមានកំពស់ខ្ពស់ហើយតុបតែងជាមួយអនុស្សាវរីយ៍ឆ្អិនអង្កាមនិងឈើមួយចាន។
Gogol-mogol សម្រាប់កុមារ
ប្រសិនបើភ្លាមៗនោះកូនរបស់អ្នកឈឺនិងឈឺក្បាលហើយគាត់មិនចូលចិត្តថ្នាំពេទ្យនោះវេជ្ជបញ្ជាគ្រូពេទ្យវះកាត់ក្មេងនឹងមកជួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- កាកាវ - 100 ក្រាម
- ប៊ឺ - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំមេដោះរបស់កុមារចូរយកស៊ុតញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីចាហួយនិងញ៉ាំឆ្អឹង yolks ដោយស្ករ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមកាកាវនិងប៊័រតិចតួច។ ទាំងអស់វាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែមានស្នោថ្នមៗហើយត្រូវចាក់ចូលក្នុងពែង។
gogol-mogol បុរាណ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- Cream, nutmeg - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
បំបែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីន។ យើងយកប្រូតេអ៊ីនចេញអស់រយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកកហើយក្នុងលឿងបន្ថែមអំបិលស្ករនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ អភិបូជាគួរតែកើនឡើងប្រមាណជា 2 ដង។ យើងយកប្រូតេអ៊ីនទូទឹកកកពីទូទឹកកកបន្ថែមជាតិស្ករអំបិលហើយថែមទាំងលិចរហូតដល់ទំរង់ស្នោ។ បន្ទាប់មកចាក់ gogol -mogol ចូលទៅក្នុងកែវលាយ yolks whipped ជាមួយពណ៌សនិងប្រសិនបើអ្នកចង់តុបតែងជាមួយ Cream និង nutmeg ។
កាហ្វេ gogol ជាមួយទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ;
- ទឹកដោះ - 300 ក្រាម;
- កាហ្វេដី - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងវាយប្រូតេអ៊ីនជាមួយឧបករណ៍លាយនិងចាក់ទឹកលាយជាមួយស្ករជាមួយសម។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកញ្ចក់ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅបន្ទាប់មកយើងដាក់កាហ្វេដីតិចតួចយើងលាតសន្ធាប់ពីលើហើយចូលទៅក្នុងកណ្តាលប្រូតេអ៊ីន។ អ្នកអាចផឹក gogol-mogul ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានលាយ។
ផ្លែឈើ gogol-mogol
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកផ្លែឈើ - 150 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- ទឹកដោះគោ - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
yolks Razirayem ជាមួយស្ករបន្ថែមអំបិលនិងទឹកផ្លែឈើណាមួយ។ យើងទាំងអស់គ្នាទទួលបាននូវផ្លូវដ៏ល្អដោយគ្មានការឈប់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោត្រជាក់និងស្នោប្រូតេអ៊ីន whipped ។ ស្រាក្រឡុកបែបនេះអាចស្រវឹងស្រាតាមរយៈចំបើង។