ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោគឺជាភេសជ្ជៈដែលមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារនឹងមិនបដិសេធបរិភោគ។ វាពិតជារីករាយណាស់ក្នុងការទទួលបាននូវរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ៗ និងរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្ដៅនៅពេលដែលអ្នកពិតជាចង់បានអ្វីត្រជាក់ស្រស់និងជាមូលដ្ឋានក្នុងការចម្អិនអាហារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ milkshake មួយ?
ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់អ្នកអាចរៀបចំទឹកដោះគោក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងច្រើន។ ដោយបានជ្រើសរើសរូបមន្តសមរម្យនិងយល់ដឹងពីច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃការបង្កើតភេសជ្ជៈមួយអ្នកគ្រប់គ្នាអាចធ្វើជាម្ចាស់ហាងបាន។
- ធម្មតានិងឆាប់រហ័សអ្នកអាចរៀបចំទឹកដោះគោនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយដ៏មានឥទ្ធិពលដែលធ្វើឱ្យសមាសធាតុនៃភេសជ្ជៈចូលទៅក្នុងសារធាតុដែលត្រជាក់និងត្រជាក់។
- រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ព្យាបាលរួមមានដូចជាម្សៅទឹកដោះគោនិងការ៉េមដែលផ្អែមផ្លែឈើផ្លែប៊ឺរសជាតិនិងរសជាតិបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមទៅតាមរសជាតិនិងតាមឆន្ទៈ។
- សមាមាត្រនៃ milkshake ជាមួយនឹងការ៉េមអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើរូបមន្តឬចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គល។
- ប្រសិនបើឧបករណ៍ដែលប្រើសម្រាប់វាយដំភេសជ្ជៈត្រូវបានបំពាក់ដោយមុខងារ "ជំរុញបែបផែន" មាតិកាត្រូវបានដាល់នៅក្នុងរបៀបនេះនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃ 1 នាទី។ ការបត់បែនបែបនេះនឹងផ្តល់នូវភេសជ្ជៈបន្ថែម។
Milkshake ជាមួយការ៉េម - រូបមន្ត
ដើម្បីរៀបចំទឹកដោះគោជាមួយការ៉េមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយសូមជ្រើសរើសទឹកដោះគោដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមនិងការ៉េមធម្មជាតិ។ រសជាតិចុងក្រោយនៃភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលនឹងអាស្រ័យលើគុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើម។ បរិមាណជាតិស្ករអាចត្រូវបានបង្កើនបន្ថយរសជាតិឬជំនួសដោយផ្នែកសុីរ៉ូស្ករ (បុរាណឬផ្លែឈើ) ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ pasteurized ដោយមាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាង 2,5% - 1 កែវ;
- ការ៉េមទឹកដោះគោឬ vanilla - 200 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ទឹកដោះត្រូវបានត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុងចានលាយមួយ។
- Sprinkle ស្ករនិងវាយល្បាយសម្រាប់ 3-5 នាទី។
- ចាក់ទឹកកកចូលទៅក្នុងសារធាតុទឹកដោះគោផ្អែមហើយលោតម៉ាសសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។
Milkshake ជាមួយចេកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ
ស្រាក្រឡុកមួយដែលមានចេកនឹងមានក្លិនក្រអូបនិងមានជីវជាតិ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងអាចជំនួសអាហារសម្រន់ឬអាហារពេលព្រឹកនៅពេលដំណាលគ្នានោះវានឹងបំពេញការស្រេកឃ្លាននិងការស្រេកទឹកនឹងធ្វើឱ្យស្រស់នៅក្នុងកំដៅហើយនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិនៃរសជាតិដ៏ល្អ។ នៅនឹងឆន្ទៈរសជាតិឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដោយបន្ថែមទឹកឃ្មុំស្ករឬសុីរ៉ូ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ pasteurized ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាង 2,5% - 300 មីលីលីត្រ;
- ការ៉េមទឹកដោះគោ - 150 ក្រាម។
- ចេក - 1 ភី។
ការរៀបចំ
- ចេកត្រូវបានសំអាតខូចឬកាត់ជាបំណែកនិងដាក់ចូលទៅក្នុងធុង blender ។
- ចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចនិងកណ្តាប់ដុំរហូតដល់ពេលលាយ។
- ចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ដាក់ការ៉េមនិងញ៉ាំស្រាក្រឡុកចេកសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទី។
Strawberry Milkshake
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលឆ្ងាញ់គ្រប់គ្រង milkshake ជាមួយ strawberries មួយ ។ ភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានរៀបចំដូចនៅក្នុងរដូវនៃការទុំ berries ស្រស់និងប្រើគំរូត្រជាក់ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យតែសារធាតុត្រជាក់បន្ថែមនិងធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្រស់។ នៅពេលប្រើទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ (លើសពី 5%), ការ៉េមមិនអាចប្រើបានទេដោយជំនួសវាជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលត្រូវបានគេវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ pasteurized ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាង 2,5% - 300 មីលីលីត្រ;
- Strawberry - 300 ក្រាម
- ការ៉េមទឹកដោះគោ - 200 ក្រាម។
- ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- Strawberries ត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួត, លុបបំបាត់ sepals, ដាក់ចូលទៅក្នុងធុង blender ។
- បន្ថែមការ៉េមទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចកណ្តាប់ដៃរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។
- ចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ឱ្យផ្អូមទឹកដោះគោហើយវាយឱ្យបាន 3-5 នាទី។
ទឹកដោះគោសូកូឡា - រូបមន្ត
រូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់អ្នកគាំទ្រសូកូឡា។ ភេសជ្ជៈនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការចូលរួមរបស់គាត់ហើយជាលទ្ធផលនឹងមានរសជាតិសូកូឡាលក្ខណៈដែលកម្រិតនៃការតិត្ថិភាពដែលអាចត្រូវបានកែតម្រូវទៅរសជាតិ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះផលិតផលទឹកដោះគោអាចត្រូវបានជំនួសដោយធម្មជាតិងងឹតឬផ្លាស់ប្តូរបរិមាណរបស់វាទៅជាវិសាលភាពធំជាងឬតិចជាងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ pasteurized ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាង 2,5% - 300 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោសូកូឡា - 50 ក្រាម។
- ការ៉េមទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vanilla - pinch
- ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- កំដៅទឹកដោះគោក្នុងចង្ក្រានមួយដាក់សូកូឡាដែលខូចនៅក្នុងធុងដាក់ចានវ៉ាណូឡាធ្វើឱ្យរង្គាលទាំងមូលម៉្យាងរហូតដល់ចំណិតសូកូឡាត្រូវបានបញ្ចេញឱ្យត្រជាក់។
- ចាក់ល្ហុងដោះគោសូកូឡាទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមទឹកកកនិងម្សៅស្ករដើម្បីរសជាតិ។
- ញ៉ាំទឹកដោះសូកូឡាទឹកដោះគោ 3-5 នាទីចាក់ពីលើកែវហើយបម្រើ។
Milkshake ជាមួយផ្លែឈើ
នៅពេលនិយាយពីការរៀបចំទារកអោយញ័រទឹកដោះគោដំបូងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសភាពនៃភេសជ្ជៈដែលមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែក៏ជាធម្មជាតិមានតុល្យភាពនិងវីតាមីនផងដែរ។ អ្នកអាចសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាពដែលចង់បានដោយប្រើផ្លែឈើឬលាយប៊ឺរីជាការធ្វើអោយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ pasteurized ជាមួយមាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាង 2,5% - 250 មីលីលីត្រ;
- ចេកនិងផ្លែប៉ោម - 2 គ្រាប់។
- ល្បាយ Strawberry ឬ berry - 200 ក្រាម
- ការ៉េមទឹកដោះគោ - 200 ក្រាម។
- ស្កររលាយ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាឬរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ចំណិតនៃផ្លែឈើដែលមានជាតិល្ហុងត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍បន្ថែមនៅនឹង berries, ទឹកដោះគោតិចតួចនិង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារដ្ឋសុទ្ធ។
- ចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ដាក់ការ៉េមនិងម្សៅស្ករដែលលេប ស្រាក្រឡុកផ្លែឈើ ទឹកដោះគោ រយៈពេល 5 នាទី។
vanilla cocktail ទឹកដោះគោ
ដើម្បីរៀបចំទឹកដោះគោនៅផ្ទះដោយប្រើរសជាតិ vanilla ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានអ្នកត្រូវប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការព្យាបាល។ លក្ខណៈសម្បត្តិលក្ខណៈនៃភេសជ្ជៈនឹងបន្ថែមការបន្ថែមទៅនឹងចំរាញ់ vanilla ធម្មជាតិ vanillin ឬ vanilla ស្ករ។ ភាពជោគជ័យនឹងត្រូវបានធានានៅពេលប្រើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិនិងគុណភាព។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ pasteurized ដោយមាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាង 2,5% - 350 មីលីលីត្រ;
- ចំរាញ់ពី vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ការ៉េមទឹកដោះគោឬ vanilla - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងធុងលាយអំបិលបន្ល្រប៊ឺតនិងម្សៅ។
- វាយខ្លឹមសារ 5 នាទីមុនពេលត្រជាក់។
ស្រាក្រឡុកទឹកដោះគោដូចនៅក្នុងរូបមន្តរបស់ McDonald
អ្នកគាំទ្រនៃចានពី McDonald's នឹងអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯងនូវទឹកដោះគោក្រាស់ដែលស្រដៀងនឹងរសជាតិនិងវាយនភាពទៅនឹងអ្វីដែលផ្តល់ជូនភ្ញៀវទេសចរនៅក្នុងកន្លែងផ្តល់ម្ហូបអាហារដ៏ពេញនិយមមួយ។ ដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនសមាសធាតុនៃភេសជ្ជៈត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា, ម្សៅកាកាវឬសុីរ៉ូស្ត្រប៊ឺរី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ pasteurized ជាមួយមាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាង 2,5% - 250 មីលីលីត្រ;
- ការ៉េម vanilla - 400 ក្រាម
- ក្រែម - 0,25 ពែង;
- ផ្លែល្ហុងខ្វងកាកាវឬស៊ីរ៉ូ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ស្កររលាយ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ការ៉េមញាក់ជាមួយនឹងគ្រីស្តាល់ទឹកកកត្រូវបានគេវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយប្រេងរយៈពេល 3 នាទី។
- ការ៉េមលាបក្រែមរសជាតិស្ករម្សៅវាយ 5 នាទី។
Milkshake ជាមួយការ៉េមនិងសុីរ៉ូ
ការរៀបចំទឹកដោះគោនៅផ្ទះតាមរូបមន្តខាងក្រោមអ្នកអាចរីករាយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃភេសជ្ជៈដែលនឹងពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើប្រភេទនៃជាតិសុីរ៉ូដែលបានជ្រើសរើស។ សារធាតុផ្អែមណាមួយនឹងសាកសមនឹងអ្នក: ពីស្ករប្រភេទទឹកស្ករនិងទឹកផ្លែឈើទៅការផ្សំចម្រាញ់ដូចជាសូកូឡាឬ សុីរ៉ូ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ pasteurized ជាមួយមាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាង 2,5% - 250 មីលីលីត្រ;
- ការ៉េម vanilla - 250 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 30 មីលីលីត្រឬរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេវាយជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រាញ់សម្រាប់រយៈពេល 2-3 នាទី។
- បន្ថែមការ៉េមសុីរ៉ូអុង្អុលបញ្ជើនឡាយផ្លាសារយៈព្ល 3-5 នាទី។
- ស្រាក្រឡុកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយត្រូវបានចាក់ទៅលើកញ្ចក់ហើយបានបម្រើ។
ទឹកដោះគោស្រាក្រឡុក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ milkshake ជាសកល សម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យដែលអ្នកបានដឹងរួចទៅហើយ។ លើសពីនេះទៀតនៅលើ nuances នៃការរៀបចំភេសជ្ជៈដែលបានគណនាទាំងស្រុងសម្រាប់ទស្សនិកជនពេញវ័យ។ កំហុសគឺជាវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃជាតិអាល់កុល។ នៅក្នុងករណីនេះ brandy ត្រូវបានគេប្រើ, ដែល, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អាចត្រូវបានជំនួសដោយ brandy, rum ឬ liqueur មិនសូវរឹងមាំដើម្បីជ្រើសពី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ pasteurized ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាង 2.5% - 130 មីលីលីត្រ;
- ការ៉េម vanilla - 200 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 1-3 ទី។ ស្លាបព្រា
- vanilla, ដី nutmeg និងទឹកកក - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- cognac - 100 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ទឹកដោះគោញ៉ាំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ cognac បន្ថែមម្សៅស្ករ, vanilla, និង nutmeg ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ដាក់ទឹកកកចូលទៅក្នុងធុងរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងបើចាំបាច់ទឹកកកបើកឧបករណ៍រយៈពេល 5 នាទី។
- ទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយស្រាកូញាក់ត្រូវបានចាក់លើកញ្ចក់ហើយបានប្រើជាមួយចំបើង។