ដោយសារហាងទំនិញអាចទិញនិងក្លែងបន្លំបាននោះជាការល្អឱ្យអ្នករៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដោយខ្លួនឯង។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃ vodka អ្នកទទួលបាន tincture ឆ្លាតឧទាហរណ៍ពី quince, ជ្រើសរើសរូបមន្តមួយសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។
Tincture គឺផ្អែម, ភេទវ៉ារ្យ៉ង់
សារធាតុ ក្រូចឆ្មារមាន រសជាតិផ្អែមល្ហិតល្ហៃមានក្លិនក្រអូបនៅផ្ទះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- quince ទុំ - 2.3 គីឡូក្រាម;
- ស្ករពណ៌ស - 2 គីឡូក្រាម;
- vodka - 1,5 លីត្រ;
- ទឹកបរិសុទ្ធ (ដបឬជាតិដែក) - 3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ជាការពិតណាស់ផ្លែឈើត្រូវបានជ្រើសរើសដោយក្រអូមមាត់ដោយមិនមានការខូចខាតនិងមានស្នាមនៅលើសំបកមានពណ៌តាន់ភ្លឺឬពណ៌បៃតង។
- មីន quince មួយ (ប្រសិនបើមាន fluff មួយដូចជានៅលើ peaches យើងលាងវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន) ។ យើងបានកាត់ផ្លែឈើជាច្រើនបំណែកដូច្នេះថាវាជាការងាយស្រួលក្នុងការកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងគ្រាប់។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់បំណែកទៅជាបំណែកតូចៗ។
- នៅក្នុងដបកញ្ចក់មួយ 10 លីត្រ, ចាក់ចេញ quince របស់យើងបន្ថែមស្ករនិងអ្រងួន gently ដើម្បីលាយ។ គ្របដណ្តប់និងទុកសម្រាប់ 6-10 ម៉ោងក្នុងការរក្សាទឹក។
- ជំហានចុងក្រោយត្រូវបានចាក់នៅក្នុង vodka និងទឹក, stirring រហូតដល់ syrup ត្រូវបានតភ្ជាប់។
- ល្មមដក់កដដលដាក់វាក្នុងកន្លងងងឹតហើយបំភ្លេចវារយៈពល 1 ខ។
ប្រសិនបើអ្នកចំអិន tincture នៅក្នុងរដូវកាលនៃរូបរាងរបស់ quince ទុំនៅលើទីផ្សារគ្រាន់តែនៅក្នុងពេលវេលាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីយើងនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈដ៏ស្រស់ស្អាតដ៏អស្ចារ្យ។ យើងនឹងត្រូវជៀងវាហើយចាក់វាចូលក្នុងដប។
Tincture នៃ quince នៅលើ vodka
គ្រឿងផ្សំ:
- quince ទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 300 ក្រាម;
- វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
- clove inflorescence - 5-6 បំណែក;
- vodka ត្រូវបានសម្អាតផងដែរ - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- រូបមន្តសម្រាប់ tincture នៃ quince នៅលើ vodka គឺមិនខុសគ្នាផងដែរពីមុន។ យើងត្រូវការដប 3 លីត្រនិងគំរបធម្មតាសម្រាប់រមៀល។
- ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំកន្ទុយ។ យើងលាងសមាតផ្លែឈើឱ្យស្អាតដោយមិនបន្សល់ពពកនិងឆ្លាក់ចេញពីតំបន់ដែលខូចខាតទេប្រសិនបើមាន។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែលទឹកហូរ, យើងកាត់ចេញពីមជ្ឈមណ្ឌលនិងកំប៉ុងសំណាបល្អ។ ការកាត់បន្ថយតូចជាង, រសជាតិកាន់តែច្រើននិង aroma វាផ្តល់ឱ្យទៅ tincture នេះ។
- Tincture នៃ quince ជប៉ុន នៅលើ vodka ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពិតប្រាកដផងដែរដោយគ្រាន់តែយកទៅក្នុងគណនីដែលជាការពិតដែលស្នូលត្រូវការទំហំធំយើងយកបរិមាណនៃ quince ថា scraps មានទម្ងន់យ៉ាងហោចណាស់ 900 ក្រាម។
- យើងលាយសារមន្ទីរជាមួយស្ករនិងវ៉ានីល្លីនដោយលាយចូលក្នុងដប។
- បន្ថែម inflorescences clove និងចាក់ vodka នេះ។
- យើងរមៀលដបអង្រួនវាច្រើនដងដើម្បីឱ្យមាតិកាមានលាយល្អហើយដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវនៅលើធ្នើរ។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញវាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យ tincture នៃ quince ប្រើ vodka មួយ។ លទ្ធផលនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងក្លិននៃផ្លែឈើនិងរសជាតិសម្បូរបែប។
មួយខែក្រោយមក tincture នៃ quince នៅលើ vodka គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងចាក់វាចូលក្នុងដបនិងទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ដោយប្រើបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីពង្រឹងសុខភាពរបស់យើងនៅពេលល្ងាចរដូវរងារ។