ឃីនលែលគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលកំពុងត្រូវបានគេរៀបចំពីកន្លែងប្រមូលផ្តុំ។ ប៉ុន្តែវាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើវាពីម្សៅនិងផ្លែ berries ស្រស់។ យើងនឹងចែករំលែករូបមន្តជាច្រើនជាមួយអ្នកដែលអ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈធម្មជាតិនិងក្រអូប។
រូបមន្តសម្រាប់ Jelly ពីម្សៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- berries ស្រស់ - 300 ក្រាម;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅដំឡូង - 4 tsp;
- ទឹកត្រង - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ kisel ពីម្សៅ? Berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan, ពោរពេញទៅដោយទឹកត្រងនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ ម្សៅលាយជាមួយទឹកបន្តិចបន្តួចនិងលាយឱ្យបានល្អ។ ដរាបណារាវជាមួយនឹង berries ចាប់ផ្តើមរំពុះយើងគ្របដណ្តប់ស្ករនិងលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បនា្ទាប់មកបន្តិចម្តង ៗ ដោយល្បាយទឹកបន្តិចបន្តួចយើងបញ្ចូលល្បាយម្សៅមួយដាក់វាឱ្យឆ្អិនហើយយកទឹកជ្រលក់ចេញពីចាន។ យើងចាក់ចេញជាចាលីប៊ឺរីចាលីដែលមានស្រាប់ពីម្សៅក្នុងកែវហើយបម្រើវានៅតុរហូតទាល់តែភេសជ្ជៈមិនទាន់គ្របដណ្ដប់ជាមួយខ្សែភាពយន្ត។
Kissel ពី compote និងម្សៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅដំឡូង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- berry compote - 2 លីត្រ;
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ Jelly ពី compote ម្សៅចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយហើយដាក់នៅលើភ្លើងមធ្យម។ ពេលនេះបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ នៃក្រូចឆ្មាឬគ្រាន់តែបូមទឹកចេញពីវា។ ម្សៅត្រូវបានបង្កាត់ក្នុងទឹកតិចតួច។ នៅពេលដែលឆ្អិនចង្រៃកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងចាក់ចេញម្សៅទឹកដោះគោស្តើង ៗ និងទឹកក្រូចឆ្មារហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រំពុះចាហួយរហូតដល់វាឆ្អិនម្តងទៀតលាយម្តងទៀតនិងរសជាតិបន្ថែមស្ករភ្លាមៗនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗតាមដែលអ្នកចង់។
ចាហ៊ួយក្រាស់ពីម្សៅនិងម្ស៉ៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 25 ក្រាម
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 0,5 ធាតុ;
- ម្សៅដំឡូង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- strawberry យៈសាពូនមី - 50 ក្រាម;
- ទឹកចម្រោះ - 225 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមយើងចាក់ចេញទឹកនិងស្រាក្រហមចូលទៅក្នុងទឹកដាក់ដាក់ចាននៅលើភ្លើងខ្សោយនិងបើកអណ្តាតភ្លើងសម្រាប់អប្បបរមា។ ខណៈពេលដែលរាវត្រូវបាន heated យើងយកចេញផ្លែឈើពីយៈសាពូនមីនិងទុកតែសុីរ៉ូផ្អែម។ ឥឡូវនេះយើងលាយម្សៅម្សៅក្នុងទឹកហើយចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកមួយចាក់ចេញស្ករបន្ថែមស៊ីរ៉ូនិងចម្អិនភេសជ្ជៈប្រហែល 10 នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់វាចែកវានៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើចាហួយចប់នៅលើតុ។
ចៀនគ្រីនចាឡែនពីម្សៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberry - 1 item;
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- ម្សៅដំឡូង - 2 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
យើងប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀបផ្លែឈើរួចលាងសម្អាតពួកវានៅក្រោមទឹកក្តៅដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់មួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ berries តាមរយៈការ Sieve បានឬ squeeze តាមរយៈមារៈបង់រុំ។ Berry squeezes ចាក់ 2 កែវទឹកដាក់លើឆ្អិននិងឆ្អិនប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកត្រង។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំយើងបានដាក់ស្ករយើងចាក់ម្សៅដំឡូងដែលពនឺនិងកូរឱ្យយើងផ្តល់នូវជាតិរាវម្តងទៀតដើម្បីឱ្យឆ្អិន។ នៅក្នុងការថើប kissel នៃ berries និងម្សៅចាក់នៅក្នុងទឹក cranberry និងលាយផងដែរ។
រូបមន្តសម្រាប់ថើប cherry ពីម្សៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ទឹកត្រង - 3 ធាតុ;
- ម្សៅដំឡូង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Cherry បានយ៉ាងល្អ rinsed នៅក្នុងទឹកត្រជាក់យកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នឆ្អឹងចាក់ស្ករនិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះទុកសម្រាប់ 30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងលាយខ្លាញ់ berry ជាច្រើនដងជាមួយស្លាបព្រាមួយដូច្នេះថាទឹកបន្ថែមទៀតត្រូវបានចេញផ្សាយដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ដាច់ដោយឡែកមួយ។ berries ត្រូវបាន mashed ជាថ្មីម្តងទៀតចាក់ទឹកក្តៅ, ឆ្អិននិងត្រងតាមរយៈមារៈបង់រុំ។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅពនឺ, ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅជាមួយរំពុះ, យកចេញពីភ្លើង, ចាក់ទឹក berry និងលាយ។