Currant ខ្មៅ នាំមុខគេនៅក្នុងលំដាប់នៃផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់មាតិកានៃវីតាមីនសេនៅក្នុងវាក៏ដូចជាវីតាមីនផ្សេងៗធាតុធាតុរ៉ែនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែថ្មីៗអ្នកមិនអាចប្រើអត្ថប្រយោជន៍របស់វារយៈពេលយូរបានទេ។ ដូច្នេះវាជាការគួរ, ក្នុងអំឡុងពេលទុំនៃ currant ខ្មៅ, ដើម្បីធ្វើឱ្យទទេដែលមានតម្លៃជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានពីវាហើយដោយហេតុនេះធានានូវការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនឆ្ងាញ់មួយរយៈពេលយូរ។ អតិបរមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃអាចត្រូវបានរក្សាទុកដូច្នេះជៀសវាងការបង្កើតសន្មត់ដំណើរការកំដៅនៃ berries ។ ភាគច្រើនជាពិសេសគ្រាន់តែលុប currant ជាមួយស្ករ granulated និងរបៀបដើម្បីធ្វើវាបានត្រឹមត្រូវយើងនឹងប្រាប់ខាងក្រោមនៅក្នុងសម្ភារៈរបស់យើង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន currant ខ្មៅមួយ rubbed ជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ខ្មៅ - 650 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 1,3 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ currant ខ្មៅដឹងគុណរដូវរងារជាមួយស្ករគួរតែប្រើស្រស់, berries ប្រមូលផលថ្មីនិយម។ បើចាំបាច់យើងឆ្លងកាត់ពួកវាហើយយកវាចេញពីគន្លងនិងលាងពួកគេចោលនៅក្រោមទឹក។ បនា្ទាប់ពីការបង្ហូរសំណើមទាំងអស់យើងរាលដាលនៅលើកន្សែងស្ងួតកន្សែងឬក្រដសហើយទុកវាឱ្យស្ងួតទាំងស្រុង។
បន្ទាប់មកភាគច្រើនជាញឹកញាប់ currant ត្រូវបាន twisted ធម្មតានៅក្នុង grinder សាច់មួយបន្ទាប់ពីមាប់មគបន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីឬកិនជាមួយ blender មួយ។ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញនិយាយថានៅពេលទឹកផ្លែឈើមានទំនាក់ទំនងជាមួយផ្នែកលោហធាតុនៃឧបករណ៍នោះចំណែកដ៏សំខាន់នៃវីតាមីនសេនឹងរលាយ។ តើរឿងនេះអាចជៀសវាងបានដោយរបៀបណា? យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ berries បានរៀបចំនៅក្នុង enamel ឬសរសៃកញ្ចក់មួយចាក់នៅក្នុងផ្នែកមួយតូចនៃស្ករនិងកិនដោយប្រុងប្រយ័ត្ន berries ជាមួយ pestle ឈើប្រពៃណីមួយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការថែទាំគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីធានាថាភាពសុចរិតនៃផ្លែប័រនីមួយៗត្រូវបានខូច។ បន្ទាប់ពីទទួលបាននូវលទ្ធផលដែលចង់បានយើងចាក់ស្ករសដែលនៅសល់លាយម៉ាសបារីយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកវាទុកក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងស្ថានភាពបន្ទប់ពីពេលមួយទៅពេលមួយដែលរំឭកមាតិកានៃចាន។ នៅពេលដែលគ្រីស្តាល់ស្ករទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយយើងបានរីករាលដាលចេញនូវប្រូតុងដោយយោងតាមពាងស្ងួតដែលបានរៀបចំពីមុនហើយបំពេញវានៅលើឧបករណ៍ចង្រៃចាក់ស្ករនៅលើខ្សែអក្សរគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ capron capes ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ទុកដាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីលុប currants ពណ៌ខ្មៅនិង raspberries ជាមួយស្ករ?
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ខ្មៅ - 550 ក្រាម;
- raspberry - 950 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 1,3 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំនៃ currant ខ្មៅ, rubbed ជាមួយស្ករនិង raspberries យើងរៀបចំ berries អនុលោមតាមអនុសាសន៍ដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តមុន។ Raspberry ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួតផងដែរ។ បន្ទាប់មកយើងត្រូវចានពីរឬចានកញ្ចក់ដែលយើងបន្ថែម raspberries និង currants រៀបចំ។ យើងជូត berries ជាមួយស្ករដោយមានជំនួយពីការកំទេចឈើឬ pestle, ការសម្រេចបាននូវវាយនភាពសុទ្ធសុទ្ធអាចធ្វើទៅបានអតិបរមា berry ។ ជាមួយនឹងការ raspberries វាជាធម្មតាមិនកើតឡើងជាមួយបញ្ហានេះចាប់តាំងពី berries