ត្បូងពីផ្លែប៉ោម - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រៀបចំអភិរក្សផ្អែម

រៀបចំយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមគឺមានភាពងាយស្រួលជាងការផ្សារភ្ជាប់យៈសាពូនមីផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងវគ្គសិក្សាអ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែឈើដែលបានច្រានចោលព្រោះពួកគេនឹងត្រូវទទួលរងការកិន។ ដោយអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកដែលនឹងភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់វាអាចត្រូវបានចម្អិនក្រាស់រាវច្រើនក្រាស់ឬចាហួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីប៉ោម?

យៈសាពូនមីរបស់ Apple គឺសាមញ្ញបំផុតហើយមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងផ្ទះជាច្រើន។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាហើយនិងម្ហូបអាហារមួយផ្នែកជាមូលដ្ឋានសម្រាប់មនុស្សតិចតួចណាស់។

1. ផ្លែប៉ោមសម្បូរទៅដោយសារជាតិ pectin ដូច្នេះវាគ្មានន័យទេក្នុងការបន្ថែមធាតុផ្សំនៃការញ៉ាំទៅសមាសធាតុផ្សំ។
2. បុកផ្លែឈើក្នុងវិធីជាច្រើនដើម្បីបង្កើតយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមដែលស្រដៀងគ្នា, ចំណិតត្រូវបានរមូរតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។
3. យៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំពីផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះអាចមានបំណែកតូចៗនៅក្នុងករណីនេះកាត់ជាមួយគូបតូចមួយ។
4. ផ្លែឈើត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងផ្លែក្រូចព្រីកាណូនិងផ្លែប៉ោមដែលធ្វើឱ្យកកស្ទះពហុម្រាមដៃមិនពិបាកជាងកំណែបុរាណ។
5. លុបបំបាត់ការរំខានក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ - អ្នកផលិតនំបុ័ងនិងពហុទឹក។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការរង់ចាំឆ្អិនហើយយកស្នោពពុះទាំងអស់ចេញ។

យៈសាពូនមី Apple - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារតាមរយៈ grinder សាច់មួយ

វាគឺមានតំលៃព្យាយាមដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញរូបមន្តដ៏សាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារនឹងមិនបង្កឱ្យមានបញ្ហាក្នុងដំណើរការផលិតកម្មឡើយ។ សូលុយស្យុងអាចត្រូវបានកិនជាមួយកំអែវាមានចំនួនច្រើនបំផុតនៃ pectin ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះដង់ស៊ីតេនៃ delicacies ។ ការកកស្ទះកញ្ចប់នៅក្នុងពាងគឺនៅតែរាវក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកវានឹងឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 800 ក្រាម
• ទឹក lemon - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. យកផ្លែប៉ោមចេញពីប្រអប់គ្រាប់ពូជរមៀលតាមរយៈ grinder សាច់បានយ៉ាងលឿនចាក់ទឹក lemon និងលាយ។
2. ដាក់លើភ្លើង, បន្ថែមស្ករក្នុងផ្នែក, យកស្នោ។
3. ចម្អិននៅកំដៅអប្បបរមា 20 នាទី។
4. ចែកចាយទៅធនាគារនិងរមៀល។

ខ្ញី - ផ្លែប៉ោម

ផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមដែលជាមុខម្ហូបដែលបន្ថែមការបន្ថែមខ្ញីគឺជាជំនួយដ៏ប្រសើរបំផុតនៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីជួយសាច់ញាតិក្នុងការ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ ។ យៈសាពូនមីនេះនឹងមានភាពចាំបាច់ក្នុងការបិទរដូវកាលអ្នកអាចបរិភោគវាបានតែស្លាបព្រាមួយដូច្នេះវាហ៊ានចេញ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញ 2 កំប៉ុងនៃ 0,5 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
• ខ្ញី - 50 ក្រាម។
• ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្លែប៉ោមឱ្យបានល្អ, ចាក់ទឹក lemon បន្ថែមស្ករ។
2. ដាក់ម្សៅ, យកស្នោ។
3. ខ្ញីដឹងគុណ, ចាក់ចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោម។
4. រំពុះមួយផ្សេងទៀត 15 នាទីនិងចាក់នៅលើធនាគាររមៀលឡើង។ បើកធុងនិងដាក់កម្តៅសម្រាប់ការត្រជាក់យឺត។

យៈសាពូនមី Apple ជាមួយ lemon សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

ជារឿយៗឆ្ងាញ់ យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉មជាមួយ lemon ប្រែពន្លឺភ្លឺថ្លានិងក្រាស់ណាស់ព្រោះ pectin មិនត្រឹមតែនៅក្នុងផ្លែប៉ោមប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅលើផ្លែក្រូចផងដែរ។ ញ៉ាំដូចជាឆ្ងាញ់មួយមិនត្រូវការរយៈពេលយូរវា thickens ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ យៈសាពូនមីថ្លានឹងត្រូវបានទទួលប្រសិនបើអ្នកយកចេញទាំងអស់ស្នោដែលបានបង្កើតឡើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• lemon - 1 pc ។

ការរៀបចំ

1. Zedra សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើក្រឡាចត្រង្គមួយដ៏ល្អយកកំទឹកពណ៌សពីក្រូចឆ្មារកាត់សាច់ដុំទៅជាគូបយកឆ្អឹងចេញ។
2. ផ្លែប៉ោមកាប់, កាត់បន្ថយការផាកពិន័យ។
3. បញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមស្ករ។
4. ចម្អិនយកជាតិ Foam រហូតទាល់តែស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុង។ រំពុះ នៃ រំពុះ នៃ lemons និងផ្លែប៉ោម 10 នាទី។
5. Pour ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង, រមៀលឡើងជាមួយ lids ។ ដាក់នៅក្រោមភួយសម្រាប់ខ្លួនឯងក្រៀវ។

ផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមជាមួយក្លិនឈុន

ភេសជ្ជៈយៈសាពូនមីរបស់ក្រុមហ៊ុន Apple ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយក្នុងរដូវបិទរដូវនឹងក្លាយជាការបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់សត្វឃ្មុំ។ ការព្យាបាលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រទាំងអស់ដែលមានរសជាតិផ្អែម។ ចំពោះរសជាតិកាន់តែច្រើនអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសនិងក្រវាញទឹកក្រូចឆ្មានឹងមិនឱ្យបំណែកខ្មៅងងឹតហើយទទេនឹងចេញមកដោយភ្លឺថ្លានិងមានតម្លាភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ក្លិន - 2 tsp;
• cloves - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ក្រវាញ - 1 tsp;
• ទឹក lemon - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្លែប៉ោមទៅគូបមួយចាក់ទឹកលាយ។
2. បញ្ចូលស្ករដាក់ចម្អិនយកពពុះទាំងអស់។
3. បន្ទាប់ពី 20 នាទី, បន្ថែមក្លិនឈុក, ក្រវាញនិង cloves, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។
4. រីករាលដាលយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមនៅលើកំប៉ុង, cork ។ បង្វិលបាំងគ្របដណ្តប់ដោយភួយបន្ទាប់ពីផ្លាស់ទីក្នុងមួយថ្ងៃទៅបន្ទប់ត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Apple ជាមួយក្រូចសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

ត្បូងពីផ្លែប៉ោមនិងក្រូចគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលនឹងទទួលបានកិត្តិយសមួយក្នុងចំណោមជួរនៃការថែរក្សាផ្អែម។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបគឺស្រដៀងទៅនឹងកំប៉ុងក្រូចប៉ុន្តរសជាតិនិងក្លិនរបស់ប៊េលនេះមិនមើលទៅដូចជាការព្យាបាលតែមួយទេ។ គ្រួសារទាំងអស់នេះនឹងបរិភោគអាហារជាមួយស្លាបព្រាដែលភ្លេចអំពីភាពលម្អៀងនៅតុ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម;
• ក្រូច - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹក lemon - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្លែប៉ោមឱ្យបានល្អ, ចាក់ទឹក lemon, ល្បាយ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ peel ពណ៌ទឹកក្រូចយកស្បែកពណ៌សកាត់ក្រូចឆ្មារវិចិត្រ។
3. លាយផ្លែឈើដាក់នៅលើភ្លើងយឺតបន្តិចម្តងណែនាំស្កររង់ចាំការរលាយពេញលេញរបស់វាយកស្នោ។
4. Tame សម្រាប់ 15 នាទី, ការរីករាលដាលយៈសាពូនមីពីក្រូចនិងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងពាងមាប់មគ, បង្វែរពួកវាចុះជាមួយ lids ។ រុំភួយក្តៅរង់ចាំរហូតដល់ត្រជាក់ចុះក្រោមរួចរៀបចំឡើងវិញនៅបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម សម្រាប់រដូវរងារនឹងត្រូវបានហ៊ានជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្លាយ "ហុងគ្រី" វាមានសាច់ក្រាស់ដោយគ្មានសរសៃឈាមនិងឆ្អឹងល្អ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានភាពស្រដៀងគ្នាក្នុងការកាប់ផ្លែឈើកាត់សាច់ក្រឡុកឬចំណាយពេលតិចតួចកាត់កិនទៅជាបំណែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម;
• plums - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 3 គីឡូក្រាម
• ទឹក lemon - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្លែប៉ោមវិចិត្រ, ចាក់ទឹក lemon ដាក់ plums កាត់នៅទីនេះលាយ។
2. ដាក់លើភ្លើង, ផ្នែកនៃជាតិស្ករ, យកស្នោ។
3. ចម្អិនរហូតដល់ស្កររលាយប្រហែល 15 នាទី។
4. ការរីករាលដាលនៅលើពាងមាប់មគ, រមៀលឡើង។ រុំវានៅក្នុងភួយក្តៅបន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃដើម្បីផ្លាស់ទីវាទៅកន្លែងត្រជាក់។

ត្បូងពីផ្លែប៉ោមនិង pears

យៈសាពូនដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ពីផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារគឺល្អសម្រាប់ការដុតនំប៉័ងនៅផ្ទះវាប្រែជាក្រាស់ក្រាស់មិនរីករាលដាលក្លាយទៅជាក្រពើនិងក្រពើក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ ផ្លេកប្រែរសជាតិរសជាតិនៃក្រវាញនិងទឹក citrus នឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យឆ្ងាញ់ទៅងងឹត។ ចំនួនគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគណនាសំរាប់ 2 កំប៉ុង 0,5 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 1,5 គីឡូក្រាម;
• pears - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
• ទឹក lemon - 150 មីលីលីត្រ;
• ប័ណ្ណសារ - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្លែប៉ោមនិង pears ជាមួយគូបតូចមួយចាក់ទឹក lemon, ល្បាយ។
2. បន្ថែមស្ករសទុករយៈពេល 2 ម៉ោង។
3. ដាក់នៅលើភ្លើងយឺតរង់ចាំសម្រាប់ការរំពុះ, យកស្នោ។
4. លាងស្នាម 20 នាទីចាក់កំប៉ុងរមៀលគ្របដណ្តប់ជាមួយភួយក្តៅមួយរហូតទាល់តែត្រជាក់ទាំងស្រុង។

យៈសាពូនមី Apple នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង

រៀបចំយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងប្រសិនបើមានរបបពិសេស។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីរង់ចាំសម្រាប់ការរំពុះនិងយកស្នោចេញបន្ទាប់មកឧបករណ៍នេះនឹងធ្វើការងារទាំងអស់ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ - និង weld និងលាយរង្គាលអ្នកចំអិននឹងនៅតែចាក់នៅលើយៈសាពូនមីនិង cork មាប់មគ។ អ្នកមិនអាចបំពេញចានបានច្រើនជាងពាក់កណ្តាលបរិមាណដូច្នេះយៈសាពូនមីមិនរត់ "។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងគូបតូចចាក់ចូលទៅក្នុងចាននំប៉័ងមួយចាក់នៅក្នុងទឹក lemon, ល្បាយ។
2. បញ្ចូលស្ករសទុករយៈពេល 3 ម៉ោងដើម្បីបំបែកទឹក។
3. ជ្រើសរើសរបៀប "Jam" ចុច "ចាប់ផ្តើម" ចំអិនរហូតដល់សញ្ញា។ មុនពេលដែលរំពុះយក Foam ទាំងអស់។
4. ចាក់នៅលើពាងនំប៉័ង, tightly បិទ។ រុំក្នុងវាំងននក្តៅ, រង់ចាំសម្រាប់ការត្រជាក់, ដាក់នៅក្នុង pantry នេះ។

ការកកស្ទះផ្លែប៉ោមនៅលើឧបករណ៍ multivark

គ្រាន់តែបានយ៉ាងងាយដូចនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង, យៈសាពូនមីត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៉ោមនៅក្នុង multivark មួយ។ បរិមាណនៃផ្លែប៉ោមមិនគួរលើសពីពាក់កណ្តាលកម្រិតនៃចាននោះចំអិនជាមួយសន្ទះបិទបើកហើយកូរម្តងម្កាល។ ប្រសិនបើឧបករណ៍នេះមិនត្រូវបានបំពាក់ដោយ "Jam" របៀបប្រើ "ស៊ុប" ឬ "Quenching", ពង្រីករយៈពេល 1,5 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 600 ក្រាម
• ទឹក lemon - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្លែប៉ោមទៅគូបហើយចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា។
2. ណែនាំអំពីស្ករនិងទឹក។
3. ដាក់ចាននៅក្នុងពហុវែនតាជ្រើសរើសរបៀប "សម្លេង" សម្រាប់រយៈពេល 1,5 ម៉ោងដើម្បីរៀបចំសញ្ញា។
4. នៅក្នុងដំណើរការ, យកស្នោនិងកូរម្តងម្កាល។
5. ចាក់ចូលក្នុងពាងមេរោគបិទត្រា។ ដើម្បីយកចេញនៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ខ្លួនឯងក្រៀវ, នៅក្នុងថ្ងៃដើម្បីដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។