តាមឧត្ដមគតិត្រសក់ដែលត្រូវបានប្រើគួរតែត្រូវបានគេប្រមូលបានមួយថ្ងៃមុនពេលប្រមូលផលមានសំបកស្តើងនិងពណ៌ឯកសណ្ឋាន។ ដើម្បីទទួលបានជាតិស្ករច្រើនមុនពេលចម្អិនបន្លែគួរតែត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកកករយៈពេល 6 ម៉ោង។ ការដាក់ទឹកខ្មេះនៅលើតុធម្មតាអាចក្លាយទៅជាស្រាទឹកក្រឡុកផ្លែប៉ោមដែលមានលក្ខណៈពិសេសនៃធាតុដាននិងរសជាតិផ្អែម។ បន្ទាប់ពីរូបមន្តដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមវាជាការងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាន cucumbers ឆ្ងាញ់ជាមួយ cider vinegar ផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ។
cucumbers សមុទ្រជាមួយនឹងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 660 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- horseradish ;
- ឫស horseradish - 10 ក្រាម;
- ឆ័ត្រនៃ dill;
- peas ម្រេចខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹក 720 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 45 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ, អំបិល - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹង cucumbers ជម្រះនិងលាងយើងកាប់កន្ទុយហើយដាក់បន្លែក្នុងទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោង។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងដែលបានរៀបចំយើងដាក់រដូវនិងពាក់កណ្តាលពណ៌បៃតងនិងដាក់ cucumbers នៅក្នុងស្រទាប់បញ្ឈរក្រាស់ផ្លាស់វិល cloves ខ្ទឹម។ គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយបៃតងដែលនៅសល់។ ដាក់ទឹកសម្រាប់ marinade ជាមួយ cider vinegar ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ cucumbers ដើម្បីភ្លើងបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ, ចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។ បំពេញ cucumbers គ្របដណ្តប់និងមាប់មគកំប៉ុងបន្ទាប់មករមៀល។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញយើងបានដាក់ស្តុកសម្រាប់ផ្ទុក។
cucumbers សមុទ្រជាមួយនឹងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមដោយគ្មានការក្រៀវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 1,9 គីឡូក្រាម;
- ស្លឹក horseradish - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្លឹក currant - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 8 គ្រាប់។
- ឆ័ត្រ dill - 3 បំណែក;
- peas ម្រេចខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 35 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- អំបិលស្ករ - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងពាងស្អាតនិងមាប់មគដែលយើងរៀបចំឱ្យមានពណ៌បៃតងជាមួយខ្ទឹមស, ដាក់យ៉ាងតឹងដាក់ជួរដេកនៃ cucumbers ដាក់ពួកវាបញ្ឈរ។ បំពេញកំប៉ុងជាមួយទឹករំពុះទុករយៈពេល 10 នាទីបង្ហូរនិងប្រើរាវជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ marinade បន្ថែមអំបិលស្ករ vinegar និង peas ។ រំពុះ marinade និងរំពុះវាប្រហែល 5 នាទីចាក់ឱ្យពួកគេ cucumbers និងរមៀលពួកវាជាមួយ lids scalded ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ cucumbers សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ cider vinegar ផ្លែប៉ោមនោះអ្នកអាចទុកវា។
pickling cucumbers ជាមួយ vinegar cider ផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ
ចំពោះ cucumbers pickling បានប្រើពូជយឺតគ្រប់គ្រាន់ចាស់ទុំប៉ុន្តែមិន overgrown ។ ដើម្បីត្រសក់ដែលស្រូបយកអ៊ូម៉ាហ្វារអតិបរមាវាគួរតែដាក់ក្នុងស្រទាប់ជំនួសឱ្យជួរដេកនៃបន្លែខ្លួនឯង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 2.4 គីឡូក្រាម
- ឆ័ត្រ dill - 5-6 បំណែក;
- ម្រេចម្រេច - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចក្តៅ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹក - 490 ម។ ល;
- ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
- ទឹកខ្មះ - 490 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលអំបិលលាងជម្រះត្រសក់ស្រស់និងស្ងួតឱ្យពួកគេ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកុងតឺន័រដែលបានដាក់ចេញដាក់មួយភាគបីនៃពណ៌បៃតងនិងគ្រឿងទេសដែលនៅពីក្រោយពួកគេ - ស្រទាប់នៃ cucumbers បានរៀបចំហើយម្តងទៀតស្រទាប់ជាថ្មីម្តងទៀត។ សម្រាប់ marinade ដែលយើងរំពុះទឹកបន្ថែម cider vinegar ផ្លែប៉ោមនិងអំបិលទៅវាឆ្អិនសម្រាប់ 5 នាទី។ បំពេញត្រសក់ជាមួយទឹកដោះគោរំពុះនៅក្នុងពាងមាប់មគទុកឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយគម្របប្លាស្ទិចនិងទុកសម្រាប់ការផ្ទុក។
Cucumbers marinated ជាមួយ cider vinegar ផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត
ជាប្រពៃណីនៅពេលដែលរៀបចំត្រសក់យកមកប្រើផ្សំជាមួយនឹងខ្ទឹមសខ្ទឹមម្រេចត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែខាងក្រោមនេះយើងចង់បង្ហាញពីកំណែ "ភាសាបារាំង" របស់ប៊ែលលីដែលបានរៀបចំដោយប្រើឱសថនិងស្រាក្រឡុក។
គ្រឿងផ្សំ:
- gherkins - 430 ក្រាម
- ស្ករ - 15 ក្រាម។
- ទឹកខ្មះ - 15 ម។ ល។
- ឱសថ Provencal - 5 ក្រាម
- អំបិល - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាងសមាត gherkins ដាក់នៅក្នុងពាងមាប់មគ, pouring ឱសថមកពី។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងកំប៉ុងជាមួយទឹកក្តៅពីរដងនិងទុកវាឱ្យបាន 3 នាទី។ បន្ទាប់ពីការលាងទីពីររាវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកអំបិលស្ករនិងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមរំពុះ។ បំពេញ marinade ជាមួយ gherkins និងភ្លាមរមៀលឡើងជាមួយ lids មាប់មគ។