ពីរូបមន្តខាងក្រោមអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ រសជាតិអព្យាក្រឹតនៃបន្លែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្សំវាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងដំឡូងបារាំងបង្កើតអាហារសម្រន់ដ៏ឆើតឆាយ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើចម្រាញ់អាចត្រូវបានកកនិងប្រើប្រាស់ក្នុងរដូវប្រាំងនៅពេលចាំបាច់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបិទ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ?
ប្រភេទទាំងអស់នៃទទេសម្រាប់រដូវរងារពី zucchini នឹងជួយចម្រុះយ៉ាងខ្លាំងនិងធ្វើឱ្យម៉ឺនុយថ្មីនៅរដូវត្រជាក់នៅពេលដែលរយៈពេលប្រមូលផលគឺនៅឆ្ងាយពីក្រោយ។ គំនិតដែលបានស្នើឡើងនឹងជួយកំណត់ជម្រើសនៃរូបមន្តដែលសមរម្យនិងអនុវត្តវាក្នុងការអនុវត្ត។
- ផ្កាសម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានកាត់និង marinated នៅក្នុង marinade laconic ឬច្រើនស្មុគស្មាញ។
- ផ្លែឈើវ័យក្មេងប្រើយ៉ាងពេញលេញនិងទាំងស្រុងកាត់គែមហើយអ្នកដែលចាស់ទុំអាចបំបាត់កោសិកានិងកណ្តាលដោយគ្រាប់។
- ប្រសិនបើអ្នកបំពេញបន្ថែមការកាត់ zucchini ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតនិងដាក់ចេញអ្នកនឹងទទួលបានមួយ lecho លាប, សាឡាត់, adzhika, caviar បន្លែ។
- ដោយបានអនុវត្តល្បិចនៃបច្ចេកវិទ្យាដែលបានបង្ហាញ, អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់, នេះបើយោងតាមលក្ខណៈរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងម្នាស់ឬផ្សិត។
- នៅពេលដែលចានពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារនឹងត្រូវបានប្រមូលផល, បន្លែក៏អាចត្រូវបានជាប់គាំង, sliced ។
រូបមន្តសម្រាប់ marinated zucchini សម្រាប់រដូវរងារ
ការប្រមូលផលសាមញ្ញបំផុតនៃបន្លែត្រូវបាន marinated zucchini សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងនេះអាចត្រូវបានកែសម្រួលទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតឬដោយលៃតម្រូវសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំ marinade ។ បន្ថែមពីលើ dill ប្រពៃណីជាមួយស្លឹក horseradish និង currant អ្នកអាចបន្ថែម parsley, celery, basil ។ ការគណនាគឺក្នុងមួយពាងលីត្រមួយលីត្រ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 1-1,5 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 2 tsp ។
- vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- laurel - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ;
- peas ម្រេចខ្មៅនិងផ្អែម - 3-5 កុំព្យូទ័រ។
- ឆ័ត្រនៃ dill ស្លឹក horseradish និង currant ។
ការរៀបចំ
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងទឹកមាត់ដាក់ពណ៌បៃតង, laurels, ខ្ទឹម, ម្ទេស។
- បន្ថែម slices នៃការ courgettes ចាក់ទាំងអស់ទឹករំពុះ។
- បន្ទាប់ពី 10 នាទី, infusion ត្រូវបាន drained និងអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះ។
- ធ្វើនីតិវិធីម្តងទៀត 1 ពេលបន្ថែមទៀត។
- អំបិល, ស្ករ, ចាក់ vinegar និង infusion រំពុះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនោះ។
- Cork zucchini សម្រាប់រដូវរងាររុំឡើងមុនពេលត្រជាក់ចុះ។
Zucchini នៅក្នុង ketchup chili - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ
មុតស្រួចនិង piquant គឺ zucchini ជាមួយ chili ketchup សម្រាប់រដូវរងារ។ បន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យពីផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលត្រូវបានគេចម្អិនឱ្យបានពេញលេញឬដើម្បីប្រើ ketchup ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដែលបានទិញនៅក្នុងហាង។ លទ្ធផលនឹងនាំឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងហើយសូមអរគុណជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃប៊ិច។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
- កាហ្វេ ketchup - 1 ពែង;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ពែង;
- laurel - 5-6 បំណែក;
- ទឹកខ្មះ 9% - 200 ម។ ល។
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- peppercorns ខ្មៅ - 20 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
- ស្លឹកត្រូវបានកាត់និងដាក់នៅក្នុងពាងមាប់ម្ជុលដោយបន្ថែមមេមាន់ម្ទេសខ្ទឹមនិងឡារ៉ល។
- ចាក់ពីរដងនៃទឹករំពុះនាំយករាវរាវទៅឆ្អិនមួយ។
- លើកទីបីបន្ថែមទៅអំបិល infusion, ស្ករ, ketchup, រំពុះមួយនាទីចាក់ទឹកខ្មះនិងចាក់ marinade នៅលើធនាគារ។
- Cork zucchini ជាមួយ ketchup សម្រាប់រដូវរងាររុំឡើងមុនពេលត្រជាក់ចុះ។
Lecho នៃ courgettes សម្រាប់រដូវរងារ
Appetizer ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារដែលបានរៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមនឹងសូមមានតុល្យភាព, រីករាយ, រសជាតិ piquant ល្មម, រូបរាង appetizing និង aroma ដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើចង់បានទឹកដែលមានបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្នែកមួយនៃប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ទឹកជ្រលក់ផលិតដោយខ្លួនឯងឬប៉េងប៉ោះកាត់ជាធម្មតានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
- ម្រេច Bulgarian និង onions - 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ប្រេង - 1 កែវ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម។
- ទឹក - 700 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ 9% - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ម្រេចផ្អែម - 5 peas ។
ការរៀបចំ
- លាយទឹកបិទភ្ជាប់ប៊ឺអំបិលស្ករម្រេចរំពុះរយៈពេល 3 នាទី។
- បន្ថែម sliced zucchini, stew សម្រាប់ 10 នាទីដាក់ slices នៃម្រេចផ្អែម។
- បន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 នាទីទៀតនៃការពន្លត់, បោះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, pat ពួកគេទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់ 20-30 នាទី, ចាក់ vinegar និងខ្ចប់ម៉ាស់ជាងពាងមាប់មគ។
- ចាប់យក lids zucchini សម្រាប់រដូវរងាររុំឡើងមុនពេលត្រជាក់ចុះ។
ការបំផ្លាញជាម្នាស់សម្រាប់រដូវរងា
រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការអភិរក្ស zucchini សម្រាប់រដូវរងារនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងការប្រែប្រួលផ្អែមនៃ billet ដែលនៅក្នុងលក្ខណៈរសជាតិរបស់វានឹងជំនួសម្នាស់មកែវ។ អាថ៌កំបាំងនៃការទទួលបានភាពជោគជ័យក្នុងការប្រើទឹកម្នាស់រសជាតិនិងក្លិនបិដោរដែលស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ zucchini, ងាកទៅជាឆ្ងាញ់ដែលចង់បាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
- ទឹកម្នាស់ - 700 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1,5 tsp ។
- vanillin - pinch ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុង saucepan មួយផ្សំទឹកម្នាស់ស្ករ, អាសុីតក្រូចឆ្មានិង vanillin, ក្តៅវាទៅរំពុះមួយ។
- Zucchini relieves នៃ peel, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់និងកាត់ចេញកញ្ចក់ជាមួយពាក់កណ្តាល។
- ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នេះត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងសុីរ៉ូដែលឆ្អិន, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី, ដាក់នៅលើពាងមាប់មគ, ផ្សាភ្ជាប់និងរុំរហូតទាល់តែត្រជាក់។
Salad ពី courgettes នៅក្នុងភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ
រូបមន្តនៃកែវ courgettes នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ សម្រាប់រដូវរងារនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយភាពមុតស្រួចនិង piquancy នៃ workpiece ជាមួយនឹងការបញ្ចេញសំលេងទិស។ ក្នុងករណីនេះការបំផ្លាញដូចជាការ៉ុតត្រូវបានគេយកទៅលាបលើកញ្ចក់របស់កូរ៉េជាមួយនឹងចំបើង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបើចង់បានរូបរាងនៃការកាប់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយកាត់បន្លែជាមួយលំពែងពាក់កណ្តាលរង្វង់ឬស៊ុប។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots និង onions - 150 ក្រាម។
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- dill និង parsley - 0.5 ក្រុមគ្នា;
- vinegar និងប្រេង - 5 tbsp គ្នា។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- រដូវសម្រាប់ carrots នៅកូរ៉េ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ផ្សំនៅក្នុង Pan zucchini ឆ្អិន, carrots, ខ្ទឹមនិងកណ្ដឹងម្ទេស។
- បន្ថែមសមាសភាគដែលនៅសល់ទុករយៈពេល 2 ម៉ោង។
- ដាក់ចេញពាងជាច្រើន, មាប់មគ 20 នាទី, ឆ្នុក, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បញ្ច្រាស។
Adjika ពី courgettes សម្រាប់រដូវរងារ
Sharp zucchini សម្រាប់រដូវរងារ, បានរចនាឡើងជាមួយនឹងអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ Adzhika នេះ, នឹងភ្ញាក់ផ្អើលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិការចុះសម្រុងគ្នាគួរឱ្យស្ងប់ស្ងាត់និង piquant ។ អាហារសម្រន់នេះគឺល្អសម្រាប់តែនំប៉័ងនំប៉ាវឈ្ងុយឆ្ងាត់ស្រស់ៗស្រស់ៗឬជាអាហារបំប៉នសម្រាប់ចានសាច់គោឬចានសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- carrots និងម្ទេសផ្អែម - 0,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ខ្ទឹម - 5 ក្បាល;
- ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិលនិងម្រេចក្តៅ - 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែខ្ទឹមសដែលត្រូវបានបង្វិលនៅក្នុង grinder សាច់មួយ។
- បន្ថែមអំបិលស្ករម្រេចប៊ឺឆ្អិនឆ្អិន 30 នាទី។
- បញ្ចូលខ្ទឹមសបន្ទាប់ពី 5 នាទីនៃទឹកខ្មះចម្អិនអាហារក្តៅឡើងមួយនាទី។
- Zucchini zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងកំប៉ុងមាប់មគ, ដែលរុំឡើងមុនពេលត្រជាក់។
Caviar ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសាមញ្ញ
Caviar ពីស្រាយីហោជាមួយ mayonnaise សម្រាប់រដូវរងារនឹងត្រូវបានម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អមួយដើម្បីអាហារធម្មតារដូវរងារឬអាហារសម្រន់ដោយខ្លួនឯងដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ slice នំបុ័ងមួយ។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅឬនៅចំពោះមុខប៉េងប៉ោះស្រស់និងសម្រាប់ការចាក់បន្ថែមម្សៅក្រហមឬម្ទេស។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise - 250 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 10 ធ្មេញ;
- ស្ករនិងប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។
- vinegar - 40 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- Zucchini និងខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។
- បន្ថែម mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ស្ករ, អំបិល, butter ។
- រំពុះដ៏ធំមួយសម្រាប់ 2.5 ម៉ោងចាក់នៅក្នុង vinegar នោះក្តៅឡើងមួយនាទីនិងកញ្ចប់ caviar ក្នុងពាងមាប់មគ។
- បញ្ចប់ canning zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ caviar ដោយ capping ធុងដែលត្រូវបានរុំហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់។
ការបំផ្លាញជាផ្សិត - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ
លើសពីនេះទៀតនៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ zucchini សម្រាប់រដូវរងារដូចផ្សិត។ ចំណិតបន្លែបន្លៃស្រចស្រពស្រដៀងនឹងផ្សិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិ។ ដើម្បីបង្កើតប្រសិទ្ធិភាពដែលចង់បានសូមរក្សាទុកផ្លែឈើហូបផ្លែពីបំពង់កហើយស្រង់ចេញពីកណ្តាលដោយគ្រាប់។ សាច់ឈាមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំណិតតូចៗ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- dill - 2 bunches;
- ខ្ទឹម - 10 ធ្មេញ;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ទឹកខ្មះនិងប្រេង - 1 កែវ។
- ម្រេចដីខ្មៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- គ្រឿងផ្សំឆ្អិនត្រីខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនអំបិលនិងគ្រឿងផ្សំ marinade ត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលក្នុងធុងមួយនិងទុកចោលរយៈពេល 3 ម៉ោង។
- ពួកគេបានរីករាលដាលយ៉ាងច្រើននៃពាងដែលបានក្រៀវពួកគេអស់រយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ហើយបានបត់រាបស្មើជាមួយរោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក zucchini សម្រាប់រដូវរងារ?
ដោយបានស្ទាត់នូវរូបមន្តនៃការអភិរក្សដ៏មានប្រជាប្រិយភាពវាជាពេលវេលាដើម្បីរកវិធីត្រជាក់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារស្រស់។ បន្ទះសៀគ្វីបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតស៊ុប, Stew, សុទ្ធបន្លែនិងចានផ្សេងទៀត។
- Zucchini អាចត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងគូប, កាហ្វេ, ពាក់កណ្តាលឬសូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដំឡូង mashed ។
- ដើម្បីអភិរក្សរូបរាង, កម្ចាត់សំណើមលើសនិងបិទ pulp, ឆ្អិន slices សម្រាប់ពីរ 5 នាទី។
- ពិភាក្សា zucchini ដាក់នៅក្នុងថង់ផ្ញើទៅកាន់ freezer នេះ។