ដំឡូងដែលចម្អិនក្នុងពោះវៀនធំគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះភាពទន់ភ្លន់និងទឹកនោមរបស់វា។ វាអាចត្រូវបានពន្លត់ដោយគ្រាន់តែជាមួយបន្លែហើយអ្នកអាចបន្ថែមសាច់ហើយទទួលបានវគ្គសិក្សាទីពីរពេញចិត្តនិងពេញលេញពេញចិត្តដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញ ៗ និងមិនប្រើពេលវេលាមួយចំនួនសម្រាប់ដំឡូងជ្វាក្នុងពហុវៀន។
ដំឡូងត្រូវបានចឹកនៅក្នុងពហុបក្សី "Philips"
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- Cream sour - 1 ធាតុ;
- គ្រាប់ mustard - 0,5 tsp;
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- ភ្លុកឬ oregano - pinch
- ប្រេងបន្លែ;
- ពណ៌បៃតង - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានផាត់ចេញពីសំបកអំបិលខ្ទង់ពាក់កណ្តាលកាត់ចោលក្នុងបរិមាណធំ ៗ ហើយកាត់កោណជាមួយចំបើងខ្លី។ នៅក្នុងពែង multivarka ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច, រីករាលដាលបន្លែ sliced និង fry ពួកគេរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មករីករាលដាល Cream sour, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស, លាយល្អចាក់ទឹកតិចតួចដាក់ចេញដំឡូងនោះ slices chopped និងបើករបៀប "Quenching" ។ ពណ៌បៃតងត្រូវបានលាងសមាត, រង្គោះរង្គើ, ការផាកពិន័យនិងការប្រោះញ៉ាំជាមួយម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
ដំឡូង Braised នៅ Redmond multivariate
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ដំឡូង - 700 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ;
- Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 2 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចម្អិន ដំឡូងឆ្អិន នៅក្នុងសាច់មាន់ច្រើនមុខហើយត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូច ៗ ។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលនិងកាត់ខាត់បីនៅលើខ្ទះធំ។ ឥឡូវនេះយើង lubricate ចាននៃ multivarka ជាមួយប្រេងបន្លែ, រីករាលដាលដំឡូងកាត់ទៅបាតបន្ទាប់មកបំណែកនៃ fillet មាន់ carrots និង onions ។ លាយទឹកជាមួយ Cream sour, អំបិលម្រេចនិងចាក់ចូលទៅក្នុងដំឡូងនោះទេ។ យើងរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ 1.5 ម៉ោងដោយកំណត់របៀប "ងើបឡើង" នៅលើឧបករណ៍។
ដំឡូង Braised នៅក្នុង multivarquet នេះ "Polaris"
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 2 គីឡូក្រាម;
- សាច់ - 400 ក្រាម
- carrots - 2 បំណែក;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានលាងនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ បន្លែត្រូវបានសម្អាត: ការ៉ុតត្រូវបានខ្ទេចខ្ទះនៅលើត្រគាកប៊ិចប៊ុលប៊ុកកាត់ចំបើងចំបើងកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបនិងកាត់ដំឡូងក្នុងពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍ដាក់ចេញសាច់និងការកំណត់របៀប "ក្តៅ", fry រហូតដល់ lighted browned ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដាក់លាយដាក់ carrots ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសដាក់ដំឡូងនៅលើកំពូលផ្លាស់ទី multivark ទៅក្នុងរបៀប "Quenching" និងរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ បានឆាប់ដូចជាកម្មវិធីនេះត្រូវបានបញ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, sprinkling ម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់ chopped ពិន័យ។
ដំឡូង Braised នៅក្នុងពហុតួ "Panasonic"
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពស្រស់ - 500 ក្រាម;
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- សាច់គោ - 500 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- ទឹក - 2 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានដំណើរការ, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។ បន្ទាប់មកយើងបានរាលដាលវាចូលទៅក្នុងចាននៃពហុវៀនហើយចាក់ប្រេងបន្តិចហើយចៀនប្រហែល 20 នាទីនៅលើ "ដុត" ។ បន្ទាប់មកលាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ ៗ ដាក់លាយបន្លែនិងបន្លែរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះអាំងដំឡូងស្ពៃនិងកាត់ដោយស្ពចំបើងស្ដើង។ រដូវកាលទាំងអស់ជាមួយគ្រឿងទេស, ល្បាយ, ចាក់នៅក្នុងទឹក, បោះ squeezed តាមរយៈខ្ទឹមសារព័ត៌មាន។ multivark ត្រូវបានបិទហើយទុករបៀបដដែលៗយើងកំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 1 ម៉ោង។