ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនសាច់មាន់ដែលមានសាច់ទន់និងសំបកស្ងួតឬចូលចិត្តបំណែកនៃទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយក្នុងពេលតែមួយអ្នកមានបទពិសោធន៍ខ្វះខាតពេលវេលាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺចំអិនសាច់មាន់ដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ។
វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការរៀបចំសាច់មាន់ដោយការព្យាបាលលើផ្ទៃរបស់វាជាមួយនឹងសមាសភាពពិសេសដើម្បីផ្តល់រសជាតិនិងរសជាតិពិសេសដល់ចានឬមុនហែលទឹកដោយកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិន។
បរិមាណនៃមីក្រូវ៉េវណាមានទំហំតូចជាងធុងស្តង់ដារដូច្នេះមុននឹងដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវវាត្រូវបានបង្រួមដែលអវយវៈដែលលាតសន្ធឹង - ជើងនិងស្លាបត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងឈើធ្វើពីឈើឆ្កាងហើយថាវាមិនត្រូវបានហួសប្រមាត់គ្របដណ្តប់ដោយស្លឹក។ ហើយសន្លឹកគួរជាពិសេសសម្រាប់ប្រើនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
កញ្ចប់មួយដែលគេហៅថាដៃអាវមាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនឹងរក្សាទុកពេលវេលាចម្អិនអាហារហើយបង្កើតបានជាសាច់ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងរៀបចំបានល្អប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានសំបកនៅលើផលិតផលវាចាំបាច់ក្នុងការទុកវាមួយភ្លេតនៅក្រោមការលួងលោមនិងការដុតក្នុងលដែលគ្មានដៃអាវ។ ។
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះ ផ្លេស្ទាវ នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងរបបអាហារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្អហើយវានឹងមិនពិបាកក្នុងការចម្អិនវានៅផ្ទះជាមួយមីក្រូវ៉េវទេ។
សាច់មាន់ដុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់តូចទាំងមូល (1,2 ទៅ 1,4 គីឡូក្រាម) - 1 ដុំ;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- កូរចាន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- រមៀត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- paprika ផ្អែម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល;
- ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ
យើងត្រូវលាងសាច់សត្វពីសាច់មាន់ឱ្យស្ងួតហើយចាក់វានៅខាងក្រៅនិងខាងក្នុងជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលបានរៀបចំពីប្រេងបន្លែទឹកក្រូចឆ្មាក្រែមរមៀតក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារនិងខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ពេលដែលមាន់កាន់តែច្រើនវានឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីទុករូបសត្វស្លាបនៅក្នុងសមុទ្រនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់ឬប្រសិនបើមានឱកាសសម្រាប់មួយថ្ងៃ។
សាច់មាន់ដែលមិនដឹងខ្លួនអាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកខ្សែអក្សរនៅលើទឹកមាត់ដាក់នៅលើរនាស់ឬជាធម្មតានៅក្នុងថាសខ្ចប់ពិសេសសម្រាប់បំពង់មីក្រូវ៉េសនិងស្លាបនិងរៀបចំសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមប្រហែលដប់នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញសាច់មាន់ត្រជាក់វាបន្តិចអនុវត្តល្បាយនៃ mustard និងទឹកឃ្មុំត្រឡប់វាទៅមីក្រូវ៉េវនិងចំអិនក្នុងរបៀបរួមបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ ដប់នាទីមុនចប់ការចម្អិនចាក់ទឹកចេញពីជើងនិងស្លាប។
សាច់មាន់ឆ្ងាញ់និងឆ្កួតរបស់យើងឆ្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េមួយដែលសមឥតខ្ចោះជាមួយដំឡូង mashed ឬបន្លែ។
សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវជាមួយដំឡូងនៅក្នុងកញ្ចប់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់តូចទាំងមូល (1-1.2 គីឡូក្រាម) - 1 ដុំ;
- mayonnaise - 50 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- seasoning សម្រាប់សាច់មាន់ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ដំឡូង - 4 មើមធំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- អំបិល;
- ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ
យើងលាងជម្រះសាច់មាន់ដែលលាងនិងស្ងួតជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise ប្រេងអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមស mashed និងទុកសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងថង់មួយសម្រាប់ដុតនំ, នៅទីនោះក៏បានដាក់ដំឡូងនិង sliced ដំឡូង, carrot និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលជាមួយនឹង onions ។ យើងចងកញ្ចប់ពីភាគីម្ខាងដាក់វានៅក្នុងចានបាយចម្អិនមីក្រូវ៉េវដែលសមស្របរុំចុងបញ្ចប់នៃកញ្ចប់នៅក្រោមម្ហូបនិងធ្វើឱ្យមានការកាត់មួយចំនួនជាមួយកាំបិតពីខាងលើ។ យើងចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 20 នាទីដោយថាមពល 850 វ៉ាត់។ បន្ទាប់មកកាត់ដៃអាវហើយឱ្យលាបមុខក្រោមការដុតសម្រាប់ប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។