អង្ករ Omelette ខ្លួនវាគឺឆ្ងាញ់ណាស់របបអាហារចំណីអាហារហើយបើប៉េងប៉ោះសាច់ក្រកឬផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមទៅវានោះវានឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ថែមទៀតហើយនឹងទទួលបានជាតិផ្អែមនិងក្លិន។ មានច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ omelets ជាមួយសាច់ក្រណាត់, សូមមើលនៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនិងខុសពីធម្មតា។
Omelette នៅក្នុង oven ជាមួយ sausage
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- sausage - 100 ក្រាម
- ប៊ឺសម្រាប់ប្រេងរំអិល
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន omelette ជាមួយ sausage? ស៊ុត whisk whisk បន្តិច។ ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែម pinch អំបិលនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បី homogeneity ។ ឆ្អិនត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅល្បាយស៊ុត។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំត្រូវបាន lubricated យ៉ាងសម្បូរបែបជាមួយ butter និងចាក់ចូលទៅក្នុងវាបានម៉ាស់បានរៀបចំ។ យើងបានផ្ញើម្ហូបនៅក្នុង oven មួយដែល preheated ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំប្រហែល 15 នាទីមុនពេលការបង្កើតសំបកមួយ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីញ៉ាំអូមេឡាដែលឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ក្រកភ្លាមៗដោយផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅចានហើយបំរើដល់តុ។
Omelette ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាច់ក្រក
គ្រឿងផ្សំ:
- sausage - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំអូម៉ាតុនជាមួយសាច់ក្រកនិងប៉េងប៉ោះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនត្រូវការពេលវេលានិងថាមពលច្រើនពីអ្នកទេ។
ដូច្នេះដំបូងយើងយកសាច់ក្រកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែរហូតដល់សំបកលេចឡើង។ ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំជូតវាកិនវាហើយបន្ថែមវាទៅសាច់ក្រក។ whites ស៊ុត whisk, ចាក់ក្នុងទឹកដោះគោនិងល្បាយ។ ចាក់ចូលលាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចានឆាំងមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងនាំយក omelet រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ 5 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើម្ហូបផ្ទះស្អាតមួយ sprinkle នៅលើកំពូលជាមួយឱសថស្រស់និងបម្រើវាទៅតារាង។
អយម៉េតជាមួយផ្សិតនិងសាច់ក្រក
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 6 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- chanterelle - 350 ក្រាម
- sausage ជក់បារី - 50 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតនិងកំទេចរួមគ្នាជាមួយនឹងចំបើងក្រឡុក។ Chanterelles ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកក្តៅស្ងួតនិងកាត់ជាច្រើនផ្នែក។ បន្ទាប់មកនៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំបូង ៗ ជាមួយខ្ទិះខ្ទះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងចំអិន 5 នាទីសម្រាប់កំដៅទាប។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, whisk ស៊ុតដាច់ដោយឡែកជាមួយទឹកដោះគោ, បន្ថែមអំបិល, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងការដាក់ឱសថស្រស់ chopped ស្រស់: parsley coriander ឬ dill ។ ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបានចាក់ផ្សិតស៊ុតបានរៀបចំជាមួយនឹងសាច់ក្រកបិទគំរបនិង fry នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 3 នាទី។ មួយ omelet ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយជាមួយ sausage និងគំនិតត្រូវបានផ្ទេរទៅចានមួយបានដាក់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងបំរើការនៅតុមួយជាមួយ salad នៃ cucumbers និងប៉េងប៉ោះមួយ ។
អាំងម៉លជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- sausage ការជក់បារី - 100 ក្រាម;
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ចៀនត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ លើកនេះយើងយកស៊ុតបំបែកចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់ក្នុងទឹកដោះគោដាក់អំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិបៃតងនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ blender មួយរហូតដល់មួយពពុះ lush ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកលាយបញ្ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយសាច់ក្រកដាក់គ្របជាមួយគំរបហើយចម្អិន 7 នាទីរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់។ នៅពេលដែល omelet ត្រូវបានចម្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់វានៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិង sprinkle វាជាមួយឈីសដឹងគុណ។ គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើសូមតុបតែង អូមេហ្គាជីវជាតិជាមួយឈីស និងសាច់ក្រកស្រស់បន្លែពណ៌ស្រស់ៗនិងរដូវកាលជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!