ឆ្អឹងជំនីក្នុងពហុវែរ

នំប៉័ងចម្អិនអាហារចម្រុះច្រើនពីឆ្អឹងជំនីរវត្តមានរបស់ជំនួយការផ្ទះបាយ - multivark ។ នៅក្នុងនោះម្ហូបនេះបានក្លាយទៅជាការដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿអស្ចារ្យឆ្ងាញ់ insanely និងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារប្រែទៅជាការសប្បាយពេញលេញមួយ។

ឆ្អឹងជំនីរអាចត្រូវបានចម្អិនដោយឯករាជ្យនិងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនជាមួយនឹងដំឡូងឬបន្លែផ្សេងទៀត។ ហ៊ានណាស់វាប្រែចេញប្រសិនបើអ្នកចំអិនពួកគេជាមួយអង្ករ។ សូមសាកល្បងហើយអ្នកនឹងពិតជាចូលចិត្តចានទាំងនេះហើយរូបមន្តរបស់យើងជួយអ្នក។

ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនីរជាមួយដំឡូងក្នុងពហុបី

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីសាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
• មើមដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• carrots - 150 ក្រាម
• គំនិត - 150 ក្រាម;
• ទឹកត្រង;
• paprika ដឹងគុណ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ល្បាយនៃឱសថហឹរស្ងួតមួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថស្រស់ (ស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំ

ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃរូបថ្លុកពីខាងលើយើងចែកចាយការ៉ុកនិងពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ពីមុនពាក់កណ្តាលឬកាហ្វេ។ បន្ថែមផងដែរភ្លាម peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើននៃមើមដំឡូង។ រដូវកាលម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលម្រេច paprika ដីឱសថហឹរស្ងួតបោះស្លឹក laurel និងចាក់ទឹកក្តៅដើម្បីដាំទឹកឆ្អិន។ បរិមាណរបស់វាត្រូវបានកំណត់អាស្រ័យលើដង់ស៊ីតេដែលចង់បានរបស់ម្ហូប។ ឥឡូវនេះសូមបើក multivark ហើយចម្អិនម្ហូបក្នុងរបៀប "High Pressure" អស់រយៈពេលម្ភៃនាទី (ប្រសិនបើឧបករណ៍របស់អ្នកគាំទ្រមុខងារនេះ) ឬនៅក្នុងរបៀប "បិទ" សម្រាប់មួយម៉ោង។

នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងផ្តល់ម្ហូបដើម្បីទាមទារកំដៅរយៈពេល 15 នាទីទៀតហើយអាចបម្រើបានដោយមានក្លិនបៃតងស្រស់។

ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ - សណ្តែកនៅក្នុងពហុបក្ស

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក - 750 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 75 ម។ ល;
• ទឹកឃ្មុំ - 25 ក្រាម;
• ទឹកសុទ្ធ - 75 ម។ ល។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកត្រូវបានទឹកនាំទៅ, លុបចោលស្ងួតកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបានដាក់ចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃ multivark នេះ។ នៅក្នុងចានចាក់ចាក់មុនកំដៅទឹកស្អាតរំលាយទឹកឃ្មុំនៅក្នុងវាបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចខ្មៅដីនិងមុនសម្អតនិងការច្របាច់តាមរយៈខ្ទឹមចុច។ កូរទឹកជ្រលក់, ចាក់វានៅលើឆ្អឹងជំនីរនិងលុបវាឱ្យល្អនៅលើភាគីទាំងអស់។ យើងគ្របដណ្តប់គម្របឧបករណ៍ជ្រើសរបៀប "Quenching" នៅលើអេក្រង់ហើយរៀបចំម្ហូបរយៈពេល 40 ទៅ 50 នាទី។

យើងទុកម្ហូបនៅលើកំដៅរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ថែមទៀតហើយអាចប្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្ត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជាមួយអង្ករក្នុងពហុវៀតណាមួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកឆ្អឹង - 1 គីឡូក្រាម;
• ធញ្ញជាតិស្រូវ - 200 ក្រាម
• ទឹក 400 ម។ ល;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 200 មីលីលីត្រ។
• carrots - 150 ក្រាម
• គំនិត - 100 ក្រាម
• paprika ដឹងគុណ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ឆ្អឹងជំនីរឆ្អិននិងឆ្អឹងត្រូវបានកាត់ផ្នែកខ្លះយើងទទួលទានអំបិលម្រេចចំណិតផ្លែល្ហុងដីនិងឱសថស្ងួតហើយទុកវាឱ្យស៊ី។ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងតិចតួចចូលទៅក្នុងពហុស្រោមពូកដាក់ចេញឆ្អឹងជំនីហើយដាក់ឧបករណ៍ទៅរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" អស់រយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីដប់នាទី, បន្ថែម onions chopped វិចិត្រ chopped និងការ៉ុតដឹងគុណ, ហើយបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀតដប់នាទីបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះនិងឈរម្ហូបដោយមានគំរបបិទរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីបច្ចុប្បន្ន។

ឥឡូវនេះបន្ថែមទៅសាច់ជាមួយនឹងបន្លែលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់អង្ករចាក់ទឹកឆ្អិនទឹកឆ្អិនបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងរបៀប "Plov" ឬ "Buckwheat" រហូតដល់វាត្រូវបានបញ្ចប់។

យើងបានចាកចេញពីឆ្អឹងជំនីរដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងអង្ករសម្រាប់ដប់នាទីផ្សេងទៀតនៅក្នុងរបៀប "កំដៅ" និងអាចបម្រើ។