ក្រឡុកស្រូវសាលីក្រអូបឬក្រអូបនិងក្រអូបជាម្ហូបអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬពេលល្ងាចដែលងាយស្រួលរៀបចំជាមួយនឹងឧបករណ៍ផ្ទះបាយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងសម្រេចចិត្តនិយាយអំពីរបៀបចម្អិនបបរតាមលក្ខណៈចម្រុះ។
បបរជ័រផ្អែមក្នុងពហុវៀន
ធុញទ្រាន់នឹងអង្ករ? បន្ទាប់មកជំនួសវាដោយអង្ករ។ ដោយមានជំនួយពីមនុស្សច្រើនមុខការចម្អិនអាហារវានឹងតម្រូវឱ្យមានបញ្ហាតិចជាងការចម្អិនអាហារដែលហឹរសឺរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករត្នោត - 1/2 tbsp ។
- ដូងឬសណ្តែកទឹកដោះគោ - 1 ធាតុ;
- ចេក - 1 ដុំ
- ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាងជម្រះនិងស្ងួតដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងឧបករណ៍ហើយបំពេញវាជាមួយទឹកដោះគោ។ ជម្រើសសម្រាប់អ្នកទទួលទានបួសទាក់ទងទៅនឹងការប្រើដូងឬសណ្តែកទឹកដោះគោប៉ុន្តែបបរអាចត្រូវបានចម្អិននៅគោផងដែរ។ កំណត់របៀប "porridge" និងចំអិនសម្រាប់ពេលវេលាកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ប្រសិនបើចាំបាច់លាយរាវទៅជាម្ហូបបានប្រែទៅជាក្លិនក្រអូបកាន់តែច្រើននៅក្នុងរូបរាង (បបររាវនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះមិនតម្រូវឱ្យផ្លាស់ប្តូរប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃឧបករណ៍នោះទេ) ។ យើងបានបន្ថែមបបរដាក់ ទឹកឃ្មុំ ឬស្ទេវីយ៉ាយើងដាក់ចេក (អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើណាមួយ) ហើយបម្រើវាទៅតុ។
បបរផ្លែល្ពៅក្នុងពហុវុធ
pudding ស្រូវជាមួយល្ពៅគឺជាម្ហូបដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។ នេះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាមិនត្រឹមតែជាការពេញចិត្តនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេសដែលពិតជាកក់ក្តៅនិងបុណ្យ។
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករ arborio - 1/2 ទី;
- ទឹកដោះគោដូង - 375 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
- ល្ពៅដុត - 1/2 ទី។ ;
- សុីរ៉ូអឹម - 1/4 នៃសតវត្សរ៍
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ញីដី, nutmeg - 1/8 tsp;
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
ស្រូវអំបិលត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត។ ដោយឡែកពីគ្នាភ្ជាប់ទឹកដោះគោ។ ល្ពៅដុតត្រូវបាន peeled និងវាយជាមួយ blender មួយ។ លាយម្សៅល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមសុីរ៉ូដើមម៉េលនិងគ្រឿងទេសដូចជានំឡាណាមីលហ្គាកដីកិននិងខ្ញី។ យើងបន្ថែមល្បាយនៃសមាសធាតុរាវជាមួយអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងបំពេញល្បាយជាលទ្ធផលជាមួយអង្ករ។ ដោយប្រើរបៀប "អង្ករ" ឬ "ប៉ោល" យើងចំអិនម្ហូបរបស់យើងដោយស្វ័យប្រវត្តិក្នុងរយៈពេលកំណត់ (ជាទូទៅការរៀបចំបបរនៅក្នុងពហុវៀនមិនត្រូវការច្រើនជាង 25 នាទីទេ) ។
រូបមន្តសម្រាប់បបរស្រូវអង្ករនៅក្នុងដំណាំពហុ -
នៅក្នុងកន្លែងចម្រុះដែលអ្នកអាចចំអិនមិនត្រឹមតែអង្ករក្រអូបនិងភក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើម្ហូបតាមបែបប្រពៃណីអាស៊ីម្តងម្កាលផងដែរដូចជាអង្ករចៀនដែលងាយស្រួលរៀបចំមិនត្រឹមតែចានឆាតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទះបាយសាមញ្ញផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 240 ក្រាម។
- ម្សៅ - 1/2 tsp;
- ប្រេងពោត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបព្រា 2
- ស្រូវ - ធាតុ 2
- បន្លែលាយទឹកកក -3/4;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងល្ង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
រឿងដំបូងដែលអ្នកគួរធ្វើគឺចម្អិនបបរនៅក្នុងពហុវាសនា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមបំពេញកំប៉ុងដែលលាងសម្អាតជាមួយទឹក 2 កែវហើយទុកវាឱ្យរួចរាល់ដោយប្រើរបៀប "អង្ករ" ឬ "ប៉ោល" ។ អង្ករដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានស្រង់ហើយផ្ទេរទៅចានមួយហើយជំនួសឱ្យវាយើងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍និង
ដំបូងត្រូវចំអិនបន្លែលាយរួចដាក់បង្គាដាក់វាហើយរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ក្នុងវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រចូរប្រោះម្ហូបជាមួយម្សៅមីដើម្បីស្រូបយកជាតិសំណើមលើសនិងបន្ថែមគ្រាប់ស្រូវមុនពេលឆ្អិន។ ចម្អិនអង្ករពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកទឹកវាជាមួយប្រេងទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងជំរុញពីរបីពង។ យើងរងចាំរហូតដល់ពងមាន់និងកន្សែងក្រឡុកហើយបន្ទាប់មកយកម្ហូបទៅតុ។
រូបមន្តបែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែសម្រាប់កែច្នៃអង្ករស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ចម្អិនអាហារផងដែរដែលកំពុងឈរនៅក្នុងទូរទឹកកករបស់បបរ។