ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាអ្វីដែលគួរភ្ញាក់ផ្អើលនិងស្នេហាសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកនោះយើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើនំមួយដែលមានច្រើនប្រភេទ។ បង្អែមបែបនេះមិនចំណាយពេលច្រើនហើយប្រាកដណាស់មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងរីករាយ។
នំសាមញ្ញមួយដែលមានច្រើនគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុតគឺស្រស់ - 4 PCs ។
- ទឹកនោម - 220 មិល្លីលីត្រ;
- ស្ករ - 320 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 210 ម។ ល;
- ម្សៅ - 670 ក្រាម;
- សូកូឡាទឹកដោះគោ;
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
សម្រាប់ក្រែម:
- ទឹកដោះគោ - 210 ម។ ល;
- Butter - 185 ក្រាម
- ម្សៅ - 25 ក្រាម;
- ស្ករ - 115 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូងលាយ dough ជាមួយ biscuit មួយ: បំបែកពងចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ក្នុងស្ករចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិង lemonade ។ បន្ទាប់មកចាក់ក្នុងម្សៅម្សៅដុតនិងចាក់ម្សៅដែលបានចានចូលទៅក្នុងចាននៃពហុវៀនជ្រើសរើសកម្មវិធី "ដុត" និងកាត់ 75 នាទី។
សម្រាប់ការស៊ុត Cream វាយឡើងជាមួយស្ករ, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោតិចតួចនិងបន្ថែមម្សៅ។ ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងចានយើងកំដៅទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់និងណែនាំល្បាយម្សៅ - ម្សៅកូរ។ ចម្អិនម៉ាសឱ្យក្រាស់ហើយយកវាចេញពីចានហើយត្រជាក់វា។ បន្ទាប់មកវាយឧបករណ៍លាយដោយបន្ថែមប្រេងបន្តិចម្តង ៗ ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញានោះយើងភ្លាមៗមិនទទួលបាននំប៉័ងប៉ុន្តែទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងកាត់វាចូលទៅក្នុងនំ, រាលដាលវាជាមួយ Cream និងតុបតែងវាជាមួយសូកូឡារលាយ។ នោះហើយជានំណាដែលសាមញ្ញនិងឆាប់រហ័សនៅក្នុងពហុវិជ្ជាគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
នំសូកូឡាសាមញ្ញនៅក្នុងពហុវ័ន
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស្ករ 215 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 210 ម។ ល;
- កាកាវ - 45 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 110 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅ - 310 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម
- សូកូឡា;
- ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ក្រែម;
- ស្ករ - 220 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មារ 450 មីលីលីត្រ;
- ចេក។
ការរៀបចំ
ស៊ុតវាយឡើងជាមួយស្ករ, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់, butter, យើងបានបោះកាកាវ, vanillin និងម្សៅដុតនំ។ លាយទៅ homogeneity និង, ដោយគ្មានការបញ្ឈប់, ចាក់នៅក្នុងម្សៅ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងរន្ធនៃពហុវែនឌ័រហើយរៀបចំនំបុ័ង 35 នាទី។ បនាប់មកយកវាឱ្យស្ង៉ុកវាឱ្យស្ងួរវាកាត់ខាលើនិងយកខាញ់ទាំងមូលយកបាតនិងជំង។
សម្រាប់ក្រែម Cream sour whisked ជាមួយស្ករនិងបន្ថែម crumbs biscuit ជាមួយបំណែកនៃចេក។ បំពេញចានការងាររបស់យើងជាមួយម៉ាស់លទ្ធផលនិងគ្របដណ្តប់នំកាត់ដោយកំពូល។ កំពូលនិងភាគីជាមួយក្រែមនិង តុបតែងជាមួយសូកូឡា ។
នំងាយស្រួលបំផុតនៅក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 155 ក្រាម
- ម្សៅ - 215 ក្រាម;
- Cream ជូរ 15% - 110 មីលីលីត្រ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- កាកាវ - 15 ក្រាម
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- soda - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស៊ុតវាយដំឡើងជាមួយស្ករបន្ថែមបន្តិចម្តងប្រេងសូដានិងជូរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិង knead dough homogeneous នេះ។ យើងបែងចែកវានៅពាក់កណ្តាលហើយបោះកាកាវទៅជាផ្នែកមួយ។ សមត្ថភាពនៃប្រេងចម្រុះត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងនិងដាក់ម្សៅពណ៌សនិងពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រោម។ បនាប់មកគូរលំនាំដុសធ្មេញនៅលើផ្ទះដលមានកាយវិការទន់ភ្លន់ពីគែមដល់កណា្ខល។ យើងបានរៀបចំនំខេកមួយដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនៅក្នុងកម្មវិធីចម្រុះដែលជ្រើសរើសយកកម្មវិធី "ដុត" អស់រយៈពេល 45 នាទី។