Lentil សំដៅទៅលើសណ្តែកវាមានវីតាមីន B និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។ ពីផលិតផលនេះអ្នកអាចចំអិនចានឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំសណ្តែកក្នុងពហុវត្តិ។
បបរនៅក្នុងពហុវត្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- លឿងត្នោត - ពហុពែង 2
- ទឹក - មនុស្ស 3 នាក់
- គំនិត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ចាននៃសណ្តែកក្នុងចម្អិនអាហារចម្រុះគឺជាសេចក្តីរីករាយមួយ - វាមិនចាំបាច់ត្រាំវាជាមុនទេ។ គ្រាន់តែលាងជម្រះ, ដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយហើយចាក់ក្នុងទឹក។ ខ្ទាស់ខ្ទឹមសដាក់វាទៅលាមកហើយបិទពហុវែន។ នៅក្នុងរបៀប "Buckwheat" យើងចំអិន 30 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចចៀនខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងលាយជាមួយនំបុ័ង ចានដែលបានចាន ។
រូបមន្តសម្រាប់ lentils ជាមួយសាច់នៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម
- សណ្តែកក្រហម - 1 កែវ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 2 ពែង;
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Carrots បីនៅលើ grater ធំឬនៅលើ grater សម្រាប់ carrots នៅក្នុងភាសាកូរ៉េសាច់កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ នៅក្នុងពែងនៃ multivarka នេះយើងដាក់សាច់, carrots, សណ្តែកលាង, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និង Cream sour, លាយល្អចាក់ក្នុងទឹក។ នៅក្នុងរបៀប "Quenching" យើងរៀបចំ 1 ម៉ោងនិង 30 នាទី។ ដំឡូងដែលមានសាច់នៅក្នុងពហុវិជ្ជាត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ភ្លាមៗដាក់វានៅលើចានហើយបម្រើវានៅលើតុ។
Lentils ជាមួយបន្លែនៅក្នុងចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- lentils - 2 multistans;
- ទឹក - មនុស្ស 4 នាក់
- គំនិត - 1 ដុំ;
- beet - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Carrots និង beets បីនៅលើ grater ធំខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុង Pan នៃ multivarka ចាក់ប្រេងបន្លែដាក់ចេញបន្លែនិងចំអិននៅក្នុងរបៀប "frying" សម្រាប់ 7 នាទី។ លាងសមាតសណ្ណកដាក់វាចូលក្នុងបន្លនិងលាយ។ Solim បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចាក់ក្នុងទឹក។ ជាការប្រសើរណាស់, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងនៅក្នុងរបៀបនៃ "រំពុះការសម្តែង" យើងរៀបចំ 40 នាទី។ ប្រសិនបើគ្មានកម្មវិធីបែបនោះទេយើងនឹងចំអិនក្នុងរបៀប "buckwheat" ។ ដំឡូងដែលមានបន្លែត្រូវបានគេយកទៅប្រើនៅតុក្នុងទម្រង់ក្តៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប lentil នៅក្នុងពហុវាសនា?
គ្រឿងផ្សំ:
- lentils - 1 ច្រើនពេក;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ;
- ស្លឹក Bay, អំបិល, ពណ៌បៃតង coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, onions chopped ល្អ carrots បីនៅលើ grater មួយ។ នៅក្នុង Pan នៃ multivarka ចាក់ប្រេងបន្លែដាក់ onions និង fry ក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots និងចំអិនក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់ 10 នាទី។
បន្ទាប់ពីនោះនៅក្នុង Pan នៃ multivarka ដែលយើងបានរីករាលដាលដំឡូងដែលបាន sliced, lentils លាងនិងលាយផងដែរ។ ចាក់នៅក្នុងទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសនិងស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅក្នុងរបៀប "Quenching" យើងរៀបចំ 1 ម៉ោង។ សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយើងបន្ថែមទៅស៊ុប cilantro កំទេចនិងខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។
Lentils មាន់មាន់ច្រើនមុខ
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកបៃតង - 1 កែវ។
- លាមកក្រហម - 0.5 ពែង;
- ខ្ទឹមមាន់ - 700 ក្រាម។
- carrots - 300 ក្រាម
- មួយប៉េងប៉ោះធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ទឹក - 3 CUPS;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- dill - 30 ក្រាម
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Carrots ត្រូវបានសម្អាតនិងបីនៅលើក្រឡាចធំមួយ។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ យើងចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងពែងនៃពហុវីរ៉ានោះរាលដាលការ៉ុតហើយចម្អិន 10 នាទីក្នុងរបៀប "ចៀន" ឬ "ដុត" ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលបំណែកនៃសាច់មាន់និងចំអិនរហូតទាល់តែវាផ្លាស់ប្តូរពណ៌ដែលមានន័យថាវានឹងក្លាយជាពណ៌ស។ ដើម្បីឱ្យមានពណ៌ក្រហមវាមិនចាំបាច់ក្នុងការនាំយកវាទេ។ បន្ថែមម្រេចនិងប៉េងប៉ោះដែលលាយជាមួយនិងលាយជាមួយ 10 នាទីទៀតបន្ទាប់មកញ៉ាំសណ្តែកលាងទឹកបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចម្អិននៅក្នុងរបៀប "Plov" ។ lentils រួចរាល់ហើយជាមួយសាច់មាន់ sprinkled ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped និង dill ។