មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តត្រីអំបិលយ៉ាងច្រើនហើយទិញសំបកធ្វើពីសូលុយស្យុងដែលមានប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅក្នុងពាងប្លាស្ទិកតូចៗ: ត្រីត្រសក់នៅ ទឹកជ្រលក់ម្ទេស សណ្តែកនៅក្នុង mayonnaise ក្នុងការបំពេញស្រា។ ល។ ហើយតើអ្នកដឹងទេថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានទឹកដោះគោឆ្ងាញ់ដូចនៅផ្ទះដែរ។ ដើម្បីចម្អិនត្រីនៅម៉ារីនដូអ្នកត្រូវមានប្រដាប់បាចអំបិលស្រាល ៗ និងពេលខ្លះទំនេរ។ វាមានប្រភេទជាច្រើននៃរូបមន្តសមុទ្រសម្រាប់ត្រី herring ប៉ុន្តែយើងនឹងពិចារណាជាមួយអ្នកពេញនិយមបំផុត។
រូបមន្ត Marinade សម្រាប់ Herring
គ្រឿងផ្សំ:
- herring ស្រស់ - 1 ភី។
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- mustard granular - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 100 ម។ ល។
- vinegar balsamic - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- dill - 3 សាខា;
- ស្លឹក laurel - 1 ដុំ;
- ល្បាយនៃម្ទេសជាមួយ peas - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ marinade សម្រាប់ herring មួយ។ ដូច្នេះស្រាក្រហមស្ងួតក្តៅជាមួយទឹកខ្មះចាក់ចេញស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយទាំងស្រុង។ យើងបានដាក់ marinade ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
យើងដំណើរការ herring នៃការអំបិលខ្សោយ, យើងបានកាត់បន្ថយយើងបានកាត់ក្បាលកន្ទុយយើងយកចេញខាងក្នុងឆ្អឹងនិងស្បែក។ បនាប់មកកាត់ខ្ទប់ចូល។ ត្រជាក់ marinade ដែលបានវាយដំបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយឬសម, បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងបោះស្លឹក laurel, ម្រេចនិង chopped melenko dill ។ យើងបានដាក់បំណែកនៃ herring នៅក្នុងចានជ្រៅចាក់ marinade ជាមួយ mustard ហើយដាក់វាសម្រាប់ 2-3 ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។
Marinade សម្រាប់ herring ជាមួយទឹកខ្មះ
គ្រឿងផ្សំ:
- herring - 2 PCs ។
- អំពូលអំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar ស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - ខ្ទាស់
- ម្រេចខ្មៅដី។
ការរៀបចំ
Herrings ត្រូវបានលាងសម្អាតក្រោមទឹកត្រជាក់ដាក់កន្សែងក្រដាសយកក្បាលកន្ទុយកាត់ពោះហើយសម្អាតគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់។ យើងលាងសមាតត្រីម្តងទៀតដោយបោះចោលនូវអ្វីៗខាងក្នុងនិងចុង។ បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់មួយនៅតាមបណ្តោយព្រំត្រីហើយយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
បន្ទាប់ពីនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែក fillets ពីឆ្អឹង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ គំនិតត្រូវបានគេបកចេញពីសំបកអង្កាមហើយកាត់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ ឥឡូវនេះសូមធ្វើឱ្យ marinade មួយ: នៅក្នុង vinegar ចាក់នៅក្នុង vinegar នេះយើងបានបោះស្ករម្រេចនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk មួយ។ ឥឡូវនេះដាក់នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលនៃត្រី fillets ជាមួយ onions និងលាយ gently ។ ទុកឱ្យ herring នៅក្នុង marinade ជាមួយ onions សម្រាប់ 20-30 នាទីហើយបន្ទាប់មកបម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬដំឡូង mashed ។
marinade ហឹរសម្រាប់ herring
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 0,5 ធាតុ;
- គ្រាប់ពូជ coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹក laurel - 1 ដុំ;
- peas ក្រអូបម្រេច - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- herring ស្រស់ - 1 ភី។
- vinegar - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ចាក់ទឹកឆ្អិន, ប្រេងបន្លែ, យើងបានចាក់អំបិល, គ្រាប់ coriander, ស្លឹក laurel និងម្រេចក្រអូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងដាក់ចាននៅលើកំដៅមធ្យមកំដៅនិងចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីចានដោយទន់ភ្លន់ចាក់នៅក្នុងទឹកខ្មេះតូចមួយលាយនិងចាក់ត្រីត្រៀមខ្លួនជា marinade ដែលបែងចែកជាផ្នែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកយើងយក herring សម្រាប់ប្រហែលមួយថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។
Herring ជាមួយផ្លែប៉ម marinade
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌បៃតងផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
- ហិ herring អំបិលស្រាល - 1 កុំព្យូទ័រ;
- root horseradish - 1 PC ។
ការរៀបចំ
យើងយកផ្លែប៉ោមមួយលាងសមាតវាស្ងួតវាជូតវានៅលើខ្ទះធំមួយបន្ថែម mayonnaise បន្តិចដឹងគុណ horseradish និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Herring ត្រូវបានកែច្នៃកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធដែលកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់ចូលទៅក្នុងឆកសមុទ្រ។ នៅលើកំពូលយើងបានបំពេញត្រីជាមួយនឹងទឹកម៉ារីនដែលត្រជាក់ហើយយើងយកវាចេញអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកគ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។