ស៊ុប beetroot ត្រជាក់ជាមួយ sausage

ម្សៅបៃតងស្រស់អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងកំណែបួសឬសាច់ឬសាច់ក្រក។ រូបមន្តនៃ beetroot បុរាណដែលយើងបានគិតរួចទៅហើយដើម្បីពិចារណាពីមុនឥឡូវនេះយើងនឹងយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បី beetroot និងសាច់ក្រក។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប beetroot ត្រជាក់ជាមួយ sausage

ស៊ុប Beetroot ជាមួយ beets pickled ទទួលបាន piquant បន្តិចរសជាតិ sour បន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• sausage - 400 ក្រាម។
• beets marinated - 400 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​PCs ។
• lemon - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទំពាំងបាយជូរ beet - 2 លីត្រ;
• sour cream;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ត្រសក់ស្រស់ត្រូវបានលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរកាត់ sausage ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយចៃដន្យ។ ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋាន, យើងត្រជាក់, ស្អាតនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬនៅលើត្រីមាស។ វិចិត្រ chop បៃតង។ នៅលើ grater ដ៏ធំមួយដែលយើងបានលុប beets marinated ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំ (លើកលែងដំឡូង) ជាមួយគ្នានិងចាក់ទំពាំងបាយជូរ beet ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ beet អ្នកភ្លាមអាចបន្ថែម Cream sour, ដំបូង diluting វានៅក្នុងផ្នែកតូចហើយអ្នកអាចបម្រើវាដាច់ដោយឡែកក្នុងអំឡុងពេលបម្រើ។ វានៅសល់តែដាក់ស៊ុបប៉ៃលីងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារអាំងសាឡាមបន្ថែមអំបិលជាមួយម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយអ្នកអាចបម្រើម្ហូបទៅកាន់តុដែលចម្អិនដោយឡែក ៗ ជាមួយដំឡូងឆ្អិន។ សូមកត់សម្គាល់ថាចង្ក្រាននេះគួរត្រូវបានផ្តល់ជូនតែបន្ទាប់ពីត្រូវបានត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់ឬដោយបន្ថែមគូបទឹកកកទៅក្នុងម្ហូប។

រូបមន្តសម្រាប់ borsch ត្រជាក់ (beetroot) ជាមួយ sausage

គ្រឿងផ្សំ:

• beet វ័យក្មេង - បំណែក 3-4;
• ដំឡូង - បំណែក 3-4;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​PCs ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• sausage - 200 ក្រាម។
• kefir - 1/2 ទី។ ;
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងសម្អត beets របស់ខ្ញុំ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់មួយ។ ដរាបណាទឹករំពុះ - salted generously របស់នាងនិងបន្តចំអិន beet រហូតដល់ទន់។ បំបែកគ្នាដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងឯកសណ្ឋាន, ត្រជាក់វាហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចម្អិនពងរឹង - ឆ្អិនហើយក៏កាត់វាឱ្យល្អ។ កាត់គូបសាច់ក្រក។

ទំពាំងបាយជូរ beet ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចគួរតែត្រូវបានត្រជាក់និងបំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ, Cream sour និង kefir ដំបូងជ្រើសផ្នែកមួយនៃទំពាំងបាយជូរ beet, លាយវាជាមួយគ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោ sour, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ធម្មតាមួយ, បើមិនដូច្នេះទេ Cream sour នឹងត្រូវបានយកឡើងដោយដុំ។ អំបិលនិងម្រេចដំឡូងជាប្រចាំបើចាំបាច់ហើយបំរើវានៅលើតុមុនពេលធ្វើឱ្យត្រជាក់វាល្អនិងប្រោះទឹកប្រៃ។