យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំនំឈីសល្អបំផុតនិងឆ្ងាញ់។ ពួកវាបានក្លាយទៅជាសំបូរបែបហ៊ាននិងសមឥតខ្ចោះជាអាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅនិងមានជីវជាតិ។
រូបមន្តសម្រាប់កំប៉ុងឈីសដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងខ្ទះចៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 445 ក្រាម។
- ស៊ុត C1 - 2 បំណែក;
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 105 ក្រាម;
- ស្ករពណ៌ស - 45 ក្រាម។
- វ៉ានលីន
- Cream Sour ឬ យៈសាពូនមី berry - សម្រាប់ការចងក្រង;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
mash ឈីក្រុម Fulham ជាមួយសមឬ whisk រហូតដល់ blender ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបោះស៊ុតដោយគ្មានសែល, ស្ករពណ៌ស, ម្សៅ, vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងញ៉ាំម្សៅឈីសជាមួយខ្ទះនិងដាក់វានៅលើតុម្សៅ។ យើងទម្លាក់កំប៉ុងឈីសផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងហើយថែមទាំងដុតវានៅលើប្រេងក្តៅគ្របវាជាមួយគំរប។ បន្ទាប់ពីពណ៌ត្នោតដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើក pancakes ទៅម្ខាងទៀត។ យើងបម្រើនំឈីសដែលឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយ Cream sour ឬរាវយាវ។
ឈីសឈីសដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតពីឈីសដែលគ្មានស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីហ្គោហ្គោហ្គោល - 545 ក្រាម។
- ម្សៅ - 45 ក្រាម;
- raisins ពន្លឺ - 25 ក្រាម;
- ស្ករពណ៌ស - 40 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ;
- ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់តិច - សម្រាប់ការបម្រើ។
ការរៀបចំ
ឈីក្រុមគ្រួសារយើងជូតជាមួយស្ករយើងបោះម្សៅ, raisins, នំប៉័ងនៅក្នុងទឹកឆ្អិននិងអ្វីដែលយើងលាយ។ ដោយប្រើដៃដែលមានសំណើមយើងបង្កើតកំប៉ុងឈីសពីនំប៉័ងធ្វើពីម្សៅអំបិលហើយប្រោះពួកគេដោយម្សៅហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងក្រហម។ Fry ពីភាគីទាំងពីរ, គ្របដណ្តប់ workpieces ជាមួយគំរបដូច្នេះថាពួកគេត្រូវបាន baked ទាំងស្រុង។ យើងបានបម្រើការព្យាបាលជាមួយ Cream ជូរញាក់មួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំឈីដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុង oven នេះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 415 ក្រាម។
- តុក្កតា - 20 ក្រាម
- ម្សៅ - 55 ក្រាម;
- ស៊ុត C1 - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 45 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- Cream sour សម្រាប់ការបម្រើ។
ការរៀបចំ
ឈីក្រុមគ្រួសារវាយដំជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយមួយបំបែកពងមាន់ហឹរពាក់មិនបានចាក់ស្ករនិងបន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃម្សៅស្រូវសាលី។ យើងលាយម្សៅលាយជាមួយស្លាបព្រានិងបន្ថែម
ការប្រមូលសំរាមដែលមានលទ្ធផលនឹងជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកដូច្នេះបាល់រំកិលពីវានឹងពិបាកណាស់។ ដូច្នេះយើង pinch បិទបំណែកនៃ dough មួយរមៀលវានៅក្នុងម្សៅអ្រងួនបិទលើសនិងបង្កើតជាឈីសឈី។ លាងចន្លោះទទេនៅលើធុងដុតនំដោយលាយជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកយើងលាបក្រអូមដែលមានជាតិជូរនិងដុតនំទុក 35 នាទីនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅនៅសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេ។ បំរើនំឈីសដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងមានភាពកក់ក្តៅកក់ក្តៅសម្រាប់ប្រូមជាតិស្ករស្រស់។